САЛАТЫ




Выпечка топ

Валованы с курицей

Валованы с курицей
*2 куриные грудки, *150 г свежей капусты, *1 небольшой помидор, *1 чайная ложка готовой аджики, *2 упаковки слоеного бездрожжевого теста (1 упаковка 450 гр.), *соль - по вкусу, перец черный...
Комментариев: 0

Паровые вареники с картофелем

Паровые вареники с картофелем
*0,7 л кефира, *1 ч. ложка соды, *1 ч. ложка сахара, *соль - по вкусу (щепотка), *5,5 стакана муки. Начинка: *1 кг. картофеля,...
Комментариев: 0

Торт из печенья и сгущенки без выпечки

Торт из печенья и сгущенки без выпечки
*1 банка сгущенного молока, *200 г сливочного масла, *800 г песочного печенья, *0,5-1 стакан молока....
Комментариев: 0

Йогуртовый торт с киви (без выпечки)

Йогуртовый торт с киви (без выпечки)
Для коржа: *400 г печенья топленое молоко, *85 г сливочного масла, *6 ст. ложек молока. Для крема: *1 литр йогурта, *6 киви,...
Комментариев: 0

Сладкая колбаска

Сладкая колбаска
*1 стакан сахара, *2 ст. ложки какао с небольшой горкой, *4 ст. ложки молока, *200 г сливочного масла, *400 г песочного печенья....
Комментариев: 0

Пирог с творогом и вишнями

Пирог с творогом и вишнями
Для теста: *700 г муки, *150 г сахара, *80 г маргарина, *соль - щепотка, *1 пакетик ванильного сахара, *350 г молока,...
Комментариев: 0

Пирожки с вишнями

Пирожки с вишнями
Для теста: *700 г муки (5+3/4 стакана), *150 г сахара (7-8 ст. ложек), *100 г маргарина, *соль - щепотка, *1 пакетик ванильного сахара, *350 г молока,...
Комментариев: 0

Оладьи творожно-дрожжевые

Оладьи творожно-дрожжевые
*500 г муки, *100 г творога, *2,5 стакана молока, *20 г дрожжей, *2 яйца, *3-4 ст. ложки растопленного сливочного масла,...
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Тефтельки "Детсадовские"
Не знаю как Вас, лично меня 25 лет назад такими, примерно, в детсадике и кормили ))) Очень нежные, подойдут не только для взрослых, но и для детских нежных зубок и десен ))) Угощайтесь.


Супчик "Тритатуйчик"
Когда вместо щей, борщей и т. п. хочется легкого супчика.


Телятина тушеная в подливе со сметаной
*1,2 кг телятины, *1 крупная морковь, *1 крупная луковица, *1 зубчик чеснока, *3/4 стакана сметаны....


"Верочкин супчик"
У меня есть подруга Верочка. Она меня и научила этому легкому и быстрому рецепту. Мои дети этот супчик обожают. Делюсь!!!


Холодный борщок с ботвой
Очень легкий холодный супчик, альтернатива окрошке. По вкусу очень ее напоминает. Воскрешаю рецепт с фотографиями!


Грибной суп с перловкой и шкварками "Мишин суп"
На конкурс "Путешествие по старинным рецептам". Этот вкусный и сытный суп готовила моя прабабушка (бабушка моего папы) Василиса Петровна, жившая в подмосковном селе Константиново.

Друзья

Горячие блюда / Рыба, морепродукты / Из рыбы → Скумбрия на открытом огне с салатом из дайкона   

Автор: ula933

Скумбрия на открытом огне с салатом из дайкона


Описание: Обычно на мангале или гриле готовят форель, семгу и тому подобное. На этот раз мы купили скумбрию. Вспоминая, какая это вкусная рыба и как ее готовят в Tурции, решили попробoвать. Вот дачный вариант приготовления скумбрии. Главное - иметь под рукой мангал (подойдет камин с полкой для решетки). Быстро, полезно, очень вкусно и необычно, а главное - все совсем просто.
Ингредиенты:
  • Перец душистый (черный молотый по вкусу)
  • Зелень (петрушка, кинза или то, что любите Вы) — 1 пуч.
  • Масло растительное — 1 ст. л.
  • Огурец — 2 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Дайкон — 1/2 шт
  • Скумбрия (среднего размера) — 2 шт
  • Соль ( по вкусу)
  • Приготовление
    Скумбрия на открытом огне с салатом из дайкона
    Чистим, моем скумбрию. Маринуем с перцем и с солью на 15-20 минут.
    Скумбрия на открытом огне с салатом из дайкона
    Пока рыба маринуется, чистим овощи (морковь, половинку дайкона, огурчики).
    Скумбрия на открытом огне с салатом из дайкона
    Овощи режем соломкой или трем на крупной терке. Добавляем мелко порезанную зелень. Солим. Перчим. Добавляем ложку масла (чтоб усвоился каротин из морковки) и заправляем соком половины лимона. Перемешиваем и оставляем, чтоб дайкон, морковь и огурец подружились. Салат получается кисловатым на вкус... именно так он просто фантастически сочетается с жирной скумбрией.
    Скумбрия на открытом огне с салатом из дайкона
    Скумбрию надрезаем по позвоночнику и укладываем в таком виде на решетку для гриля.
    Скумбрия на открытом огне с салатом из дайкона
    Скумбрия - рыбка нежная, у нее очень тонкая кожа. Жарим на сильных углях по 3 (!!!) минуты с каждой стороны.
    Скумбрия на открытом огне с салатом из дайкона
    Остывает она мгновенно. Так что сразу к столу. Не забудем полить сверху скмбрию оставшейся половинкой лимона. Приятного аппетита!!!
    Опубликовал silven, 16.07.2013 Комментариев: 0

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Информация


    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.