Автор: Маринушка81
Описание: Горячее второе блюдо быстрого приготовления
Ингредиенты: Морковь — 1 шт Скумбрия (свежая) — 500 г Лук репчатый — 1 шт Специи (для рыбы) Сыр плавленный — 1 шт Приготовление Скумбрию выпотрошить, вымыть, вынуть хребет с костями, не отрезая головы (хребет надрезать у головы и у хвоста). Посолить и посыпать специями для рыбы изнутри.
Лук измельчить, морковь натереть на средней терке и обжарить на подсолнечном масле. Немного остудить и потереть в эту массу плавленный сырок на средней терке.
Тушку скумбрии нафаршировать полученной смесью и уложить нафаршированным брюшком вниз на противень, смазанный маслом и застеленный пергаментом.
Запекать в разогретой духовке 15-20 минут.
Затем достать, немного остудить и очень острым ножом нарезать на порционные кусочки.