САЛАТЫ




Выпечка топ

Пирог с яблоками, нежным желтковым кремом и безе

Пирог с яблоками, нежным желтковым кремом и безе
Тесто: *30 г дрожжей, *200 мл теплого молока, *60 г сахара, *щепотка соли, *80 г размягченного сливочного масла,...
Комментариев: 0

Пирог из печенья с вишнями и смородиной

Пирог из печенья с вишнями и смородиной
Для теста: *6 яиц, *100 г сахарной пудры, *300 г песочного печенья (топленое молоко), Начинка: *400 г вишни без косточки, *200 г смородины,...
Комментариев: 0

Пирог с абрикосами

Пирог с абрикосами
Для теста: *500 г муки, *150 г сахара, *100 г маргарина, *соль - щепотка, *1 пакетик ванильного сахара, *1 стакан молока,...
Комментариев: 0

Оладьи творожно-дрожжевые

Оладьи творожно-дрожжевые
*500 г муки, *100 г творога, *2,5 стакана молока, *20 г дрожжей, *2 яйца, *3-4 ст. ложки растопленного сливочного масла,...
Комментариев: 0

Пирог с вишнями и сметаной

Пирог с вишнями и сметаной
Для теста: *3+1/4-3,5 стакана муки (количество муки зависит от густоты сметаны), *1 стакан сметаны, *1 яйцо, *соль - щепотка, *0,5 стакана сахара,...
Комментариев: 0

Пирог на кефире с яблоками, медом и орехами

Пирог на кефире с яблоками, медом и орехами
Для теста: *400 мл кефира, *2 яйца. *1 стакан сахара, *6-7 стаканов муки, *2 ч. ложки разрыхлителя. *1/2 стакана растительного масла....
Комментариев: 0

Пирог с картофелем и колбасным сыром

Пирог с картофелем и колбасным сыром
*1,5 кг картофеля. *1 крупная луковица, *100 гр. сливочного масла. *300 гр. колбасного сыра, 450 гр. кефира, *200 гр. маргарина,...
Комментариев: 0

Пирог с клубникой

Пирог с клубникой
Тесто: *4+1/4 стакана муки, *3 ст. ложки сахара, *соль - щепотка, *25 г дрожжей, *1 стакан молока, *50 г сливочного масла,...
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Свиная отбивная "Кокетка"
Зима недаром злится, Прошла ее пора - Весна в окно стучится И гонит со двора. И все засуетилось, Все нудит Зиму вон - И жаворонки в небе Уж подняли трезвон. Зима еще хлопочет И на Весну ворчит... 8 марта - мой мужчина, вовсе не ворчит, хлопочет он на кухне.. с самого утра... И верится сегодня, что мечты сбываются .. пришла пора весенняя, пришла пора цветения. И, значит, настроение у всех людей - весеннее! На конкурс "Весна в сердце".


Тушеная капустка
Вот хочу предложить вам свой вариант этой замечательной, вкусной и ароматной тушеной капусты.


Бефстроганов
Рецептов соусов к бефстроганову много.... я тоже знаю несколько... есть два любимых... один из них хочу вам показать... с черносливом и грибами)))


Горячее "Любимому мужу"
Этот рецепт родственницы из Находки, которая дала его моей маме много лет назад. Последние 4 года это горячее всегда на нашем столе и в будни, и в праздники. Вкус - не оторваться!


Крем-суп из зеленого горошка со вкусом копченостей
Зима не даром злится, прошла ее пора... Да, прошла, но зима не спешит сдавать свои рубежи и за окном все также пасмурно, холодно и снежно... А так хочется уже тепла, ярких красок и весны!! Сегодня я пою оду зеленому горошку, который в сочетании с мятой и копченостями создает такой красивый и вкусный зеленый суп! Рецепт взят из книги "Россия готовит дома" К. Ивлева и Ю. Рожкова


Рыбный суп
Перебирала гарантийки к кухонной технике.... и обнаружила в одном из гарантийных талонов, вернее, в гарантийной книжке, несколько интересных рецептов. По одному из них приготовила рыбный супчик. Очень понравился. Кусочки нежной рыбки... зелень, томаты и вино облагораживают его вкус и цвет, а сливки делают более нежным и сытным...

Друзья

Горячие блюда / Рыба, морепродукты / Из рыбы → Рыбка под корочкой соли   

Автор: @Natalka@

Рыбка под корочкой соли


Описание: Канарская кухня
Ингредиенты:
  • Рыба (у меня судак) — 1,5 кг
  • Соль (крупная) — 3 кг
  • Белок яичный — 4 шт
  • Лимон — 1 шт
  • Чеснок — 4 зуб.
  • Тмин (у меня был сухой) — 1 ст. л.
  • Приготовление
    Рыбка под корочкой соли
    Соль смешать с белками.
    Рыбка под корочкой соли
    Нарезать лимон и чеснок шайбами.
    Рыбка под корочкой соли
    1/3 соли выложить в форму,
    Рыбка под корочкой соли
    на соль кладем половину нарезанного лимона и чеснока, потом тмин.
    Рыбка под корочкой соли
    на это кладем рыбку, рыба должна быть с чешуей, а то много соли в себя впитает
    Рыбка под корочкой соли
    поверх рыбки укладываем оставшийся лимон, чеснок и тмин.
    Рыбка под корочкой соли
    засыпать оставшейся солью, так, чтоб рыбы не было видно
    Рыбка под корочкой соли
    в духовку на 40 мин. 200*
    Рыбка под корочкой соли
    готовую рыбку вытащить и разделать (у меня маленькая рыбка была) Готово.
    Опубликовал silven, 16.07.2013 Комментариев: 0

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Информация


    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.