САЛАТЫ




Выпечка топ

Йогуртовый торт с киви (без выпечки)

Йогуртовый торт с киви (без выпечки)
Для коржа: *400 г печенья топленое молоко, *85 г сливочного масла, *6 ст. ложек молока. Для крема: *1 литр йогурта, *6 киви,...
Комментариев: 0

Кубдари (хачапури с мясом)

Кубдари (хачапури с мясом)
*600 гр. мяса, *3 луковицы. *специи по желанию. *1 ч. ложка хмели-сунели, *соль - по вкусу, молотый черный перец, *60 гр. сливочного масла....
Комментариев: 0

Песочное печенье с конфитюром "Елочки"

Песочное печенье с конфитюром "Елочки"
*250 г муки, *125 г размягченного сливочного масла, *75 г сахара, *1 яйцо, *щепотка соли, *конфитюр (я взяла вишневый)....
Комментариев: 0

Торт "Муравейник" без выпечки

Торт "Муравейник" без выпечки
*1 банка вареной сгущенки, *100 г сливочного масла (можно 150 г), *1 упаковка кукурузных палочек (65 г), *1/3 упаковки кукурузных палочек для оформления торта (20 г)....
Комментариев: 0

Легкий пирог с яблоками

Легкий пирог с яблоками
*1 стакан сахара, *1 стакан манной крупы (манки), *1 стакан муки, *1 кг кисло-сладких яблок, *80 г сливочного масла (или сливочного маргарина)....
Комментариев: 0

Ватрушки с черникой

Ватрушки с черникой
Начинка *2 стакана черники, *250 гр творога, *2 ст. ложки сметаны, *5 ст. ложек сахара, *1 яйцо, *1/2 ч. ложки ванилина....
Комментариев: 0

Пирог с яйцом и зеленью

Пирог с яйцом и зеленью
Для теста: *3 стакана муки, *100 г маргарина, *1/2 ч. ложки соды, гашенной уксусом, *1 стакан сметаны....
Комментариев: 0

Вареники с вишнями

Вареники с вишнями
*6 стаканов муки, *1/2 стакана крутого кипятка, *1+1/4 стакана молока, *соль - по вкусу (щепотка). Начинка: *4 стакана вишни без косточек,...
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Говядина в горшочке с томатами
Вкусные мягкие кусочки говядины в горшочке с луком, морковью и томатами. Делается очень легко.


Необычный грибной суп
Совершенно случайно наткнулась на рецепт в интернете и пролистала, т. к. рецепт без картинки и какой-то невзрачный. Да еще и странный. Ни разу не видела грибной суп с томатами.. Но любопытство перебороло меня, и я все же решилась приготовить в маленькой кастрюльке. В результате пожалела, что не в большой) А еще он очень быстро готовится)


Сырный супчик "А ля Дю-Буа"
Когда мало времени и хочется чего-то вкусного и легкого. Р. S. А сын сказал - Суп просто "афигеть".


Свиные ребрышки
Сочные, острые ребрышки, так и тают во рту.


"Пьяная" отбивная из говядины
Девчонки, ваш муж будет вам признателен за такой ужин.


Бигос классический
у каждой польки свой классический бигос - у моей бабули рецепт такой...

Друзья

Горячие блюда / Рыба, морепродукты / Из рыбы → Рыбные рулетики со шпинатом и сыром   

Автор: буба

Рыбные рулетики со шпинатом и сыром


Описание: Вкусное рыбное блюдо, которое можно подготовить заранее и обжарить непосредственно перед подачей на стол. Попробуйте, надеюсь, Вам понравится.
Ингредиенты:
  • Филе рыбное (4 шт. ) — 600 г
  • Шпинат — 200 г
  • Лук белый — 1 шт
  • Чеснок (2 зуб. + 2 зуб. в соус) — 4 зуб.
  • Сыр — 4 ломт.
  • Масло сливочное — 1 ст. л.
  • Сливки (или молоко) — 2 стак.
  • Карри
  • Соль
  • Перец
  • Яйцо — 2 шт
  • Сухари панировочные
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Кетчуп (или томатный соус) — 3 ст. л.
  • Петрушка
  • Приготовление
    Рыбные рулетики со шпинатом и сыром
    Рыбные рулетики со шпинатом и сыром
    Рыбные рулетики со шпинатом и сыром
    Рыбные рулетики со шпинатом и сыром
    Рыбные рулетики со шпинатом и сыром
    Рыбные рулетики со шпинатом и сыром
    Рыбные рулетики со шпинатом и сыром
    Рыбные рулетики со шпинатом и сыром
    Рыбные рулетики со шпинатом и сыром
    Рыбные рулетики со шпинатом и сыром
    Рыбные рулетики со шпинатом и сыром
    Филе рыбы обмыть и обсушить салфетками. Если филе очень толстое, как, допустим, у лосося, то разрезать его вдоль пополам на всю длину филе, чтобы получить полоски потоньше. Сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить и приправить карри. Для начинки берем мелко нарезанный лук, чеснок, обжариваем на сливочном масле, добавляем мелко порезанный шпинат. Можно брать и мороженный шпинат. Добавляем несколько столовых ложек молока или сливок и жарим, пока вся жидкость не выкипит. Солим, перчим. Затем лук, чеснок и шпинат доводим в блендере до однородной массы. Берем филе рыбы. Места, где филе потолще, нежно обминаем пальцами, чтобы легче закручивался рулетик. Кладем кусочек сыра, на сыр массу из шпината, лука и чеснока и заворачиваем в рулетик. Затем его обваливаем в муке, потом во взбитом яйце и в панировочных сухарях. Кончики рулетиков можно повторно смочить в яйце и панировочных сухарях, чтобы сыр не вытекал. Обжарить со всех сторон на растительном масле на маленьком огне. Неповторимый вкус этому блюду придает соус, который готовим так-смешиваем майонез, томатный соус, выжатый через пресс чеснок и петрушку. Я петрушку обычно измельчаю в блендере (так она мельче и красивее смотрится в блюдах), складываю в банку, закрываю крышкой и ставлю в холодильник. Неделю стоит отлично!Соус по желанию можно посолить и поперчить. Подаю с рисом и овощами. Рис варю в мешочках без соли. Когда рис готов, высыпаю из мешочка, добавляю сливочное масло, приправу Vegeta и мою петрушку. Получается очень вкусно и красиво. Плотно кладу рис в чашку и опрокидываю ее на тарелку - рис не рассыпается и выглядит чудесно. Если же ваш рис получился слишком сухой, то чашку надо смазать маслом, а потом уже класть рис. Смотрите фото - думаю, что по ним вы все поймете. Приятного аппетита!
    Опубликовал silven, 16.07.2013 Комментариев: 0

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Информация


    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.