САЛАТЫ




Выпечка топ

Легкий пирог с яблоками

Легкий пирог с яблоками
*1 стакан сахара, *1 стакан манной крупы (манки), *1 стакан муки, *1 кг кисло-сладких яблок, *80 г сливочного масла (или сливочного маргарина)....
Комментариев: 0

Кошелечки с курицей

Кошелечки с курицей
*2 куриные грудки, *200-250 г твердого сыра, *кетчуп или несколько помидоров - по вкусу, *соль - по вкусу, перец черный молотый - по вкусу, *1 упаковка (450 г) слоеного бездрожжевого теста...
Комментариев: 0

Пирог из печенья с вишнями и смородиной

Пирог из печенья с вишнями и смородиной
Для теста: *6 яиц, *100 г сахарной пудры, *300 г песочного печенья (топленое молоко), Начинка: *400 г вишни без косточки, *200 г смородины,...
Комментариев: 0

Пирог с яблоками, нежным желтковым кремом и безе

Пирог с яблоками, нежным желтковым кремом и безе
Тесто: *30 г дрожжей, *200 мл теплого молока, *60 г сахара, *щепотка соли, *80 г размягченного сливочного масла,...
Комментариев: 0

Коврижка

Коврижка
*1 стакан сахара, *1 стакан холодной кипяченой воды, *2 ст. ложки меда, *1 ч. ложка соды, *2 ст. ложки какао или крепкого кофе, *1/2 ч. ложки корицы, *1/2 стакана изюма,...
Комментариев: 0

Постные пирожки с картошкой

Постные пирожки с картошкой
*500 гр. картофеля. *2 луковицы, *соль - по вкусу, молотый черный перец по вкусу, *6 ст. ложек растительного масла....
Комментариев: 0

Пирог с яйцом и зеленью

Пирог с яйцом и зеленью
Для теста: *3 стакана муки, *100 г маргарина, *1/2 ч. ложки соды, гашенной уксусом, *1 стакан сметаны....
Комментариев: 0

Бабка с ягодами

Бабка с ягодами
*300 г. ягод (без косточки), *0,5 стакана сметаны, *4 яйца, *6 ст. ложек сахара или по вкусу, *3/4 стакана муки, *1/2 ч. ложки ванилина....
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Лапша со свининой "Восточный Новый год"
А он очень скоро уже наступит... И Крыса, полностью отдаст бразды правления, Быку. Вот мы решили немного приобщиться к Восточному Новому году, и приготовить что-нибудь с намeком на китайскую кухню. Не судите строго, придумывала сама. Вот и лапша у меня японская оказалась... Но тоже Восток... Самое главное, что получилось очень вкусно!


Эскалопы в сливочном маринаде
Очень сочные куски МЯСА!!


Свиные ребра в духовке
*1 кг свиных ребер, *5-6 зубчиков чеснока, *5-6 лавровых листа, *соль, перец черный молотый....


Зеленый борщ с молодым зеленым горошком
*600 гр картофеля, *200 гр щавеля, *3 стакана молодого зеленого горошка, *1 крупная луковица, *1 крупная морковь,...


Биточки "Смакота"
Очень сочное и вкусное мяско с грибочками и сыром.


Овощной суп с песто
Насыщенный, ароматный и очень сытный суп для постного стола. По мотивам рецепта из журнала "Школа гастронома", переработанный под вкус нашей семьи.

Друзья

Горячие блюда / Рыба, морепродукты / Из рыбы → Сом в томатном соусе   

Автор: чиполинка

Сом в томатном соусе


Описание: Ещe один вкусный вариант приготовления рыбы.
Ингредиенты:
  • Филе рыбное (сом, можно любую рыбу, но желательно без костей) — 500 г
  • Лук репчатый (большая) — 1 шт
  • Морковь (большая) — 1 шт
  • Бульон рыбный — 3 стак.
  • Томатная паста — 2 ст. л.
  • Мука
  • Масло растительное
  • Перец черный (молотый)
  • Сахар
  • Соль
  • Приготовление
    Сом в томатном соусе
    Филе помыть, обсушить, порезать порционными кусками. Посолить, поперчить по вкусу.
    Сом в томатном соусе
    Сом в томатном соусе
    Обжарить с двух сторон на растительном масле на горячей сковородке.
    Сом в томатном соусе
    Сом в томатном соусе
    Готовим соус: Лук очистить и крупно нарезать.
    Сом в томатном соусе
    Морковь очистить и натереть на крупной тёрке.
    Сом в томатном соусе
    Слегка обжарить лук. В процессе обжаривания добавить щепотку сахара.
    Сом в томатном соусе
    После добавить морковь и обжарить ещё несколько минут.
    Сом в томатном соусе
    В обжаренные овощи добавить 2 столовые ложки томатной пасты, перемешать и протушить буквально две минуты.
    Сом в томатном соусе
    После налить рыбный бульон (3 стакана), перемешать и томить на медленном огне минут 15.
    Разложить рыбку по тарелкам, залить соусом и дать остыть. Украсить заленью.
    ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Сом в томатном соусе
    Сом в томатном соусе
    Опубликовал silven, 16.07.2013 Комментариев: 0

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Информация


    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.