САЛАТЫ




Выпечка топ

Бабка с ягодами

Бабка с ягодами
*300 г. ягод (без косточки), *0,5 стакана сметаны, *4 яйца, *6 ст. ложек сахара или по вкусу, *3/4 стакана муки, *1/2 ч. ложки ванилина....
Комментариев: 0

Блины с вишней

Блины с вишней
Для блинов: *4 стакана молока (1 литр), *4 яйца, *4 ст. ложки сахара, *3/4 ч. ложки соли, *3 стакана муки, *3 ст. ложки растительного масла,...
Комментариев: 0

Кошелечки с курицей

Кошелечки с курицей
*2 куриные грудки, *200-250 г твердого сыра, *кетчуп или несколько помидоров - по вкусу, *соль - по вкусу, перец черный молотый - по вкусу, *1 упаковка (450 г) слоеного бездрожжевого теста...
Комментариев: 0

Пирог с вишнями и сметаной

Пирог с вишнями и сметаной
Для теста: *3+1/4-3,5 стакана муки (количество муки зависит от густоты сметаны), *1 стакан сметаны, *1 яйцо, *соль - щепотка, *0,5 стакана сахара,...
Комментариев: 0

Пирог с брынзой и зеленью

Пирог с брынзой и зеленью
*300 гр. брынзы, *3 яйца, *по 1/2 пучка зелени укропа и петрушки, *1/2 пучка зеленого лука....
Комментариев: 0

Зефирный торт с фруктами

Зефирный торт с фруктами
Тесто: *2 яйца, *1/2 стакана сахара, *3/4 стакана муки. Начинка: *6 шт. зефира (бело розового или ванильного), *2 шт. крупных киви,...
Комментариев: 0

Торт "Снежинка"

Торт "Снежинка"
Тесто: *2 яйца, *1 стакан сметаны, *1 стакан сахара, *1/2 банки сгущенного молока, *1 чайная ложка соды, *2 стакана муки....
Комментариев: 0

Шарлотка с абрикосами

Шарлотка с абрикосами
*300 г батона или булки, *4 яйца, *1 стакан сахара, *1,5 стакана молока, *500 г абрикосов без косточки, *сливочное масло, *3 ст. ложки сухарей....
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Луковая похлебка
Я нашла этот рецепт в кулинарной газете более 5 лет назад. И с тех пор эта похлебка стала желанным гостем на нашем столе. Надеюсь, что и поварятам мой рецепт понравится.


Свекольно-яблочный суп-пюре
Жарким летним днем предлагаю воспользоваться рецептом яркого, вкусного, освежающего супа-пюре.


Говядина, запечeнная с помидорами и сыром
Вкусное блюдо на обед или ужин с ароматной подливой


Тайное желание
Нежная и сочная мякоть свинины с дополнением легкой ветчины, с витаминным шпинатом в белом сыре. Все это в золотой панировке… Поверьте, это вкусно!


Cуп пюре пшённый с грибами
Нежный, сытный, пикантный и очень необычный суп. Настоящая кладезь витаминов. Все будут довольны. Готовится быстро и просто, а вкусно-то как!


Горохово-чечевичный суп
Простой рецепт горохового супа с красной мелкой чечевицей.

Друзья

Горячие блюда / Рыба, морепродукты / Из рыбы → Морская рыба   

Автор: allatoll

Морская рыба


Описание: чтобы твои рыбные блюда таяли во рту, запомни , как готовить рыбу разных видов
Ингредиенты:
  • Горбуша
  • Морской окунь
  • Сельдь
  • Осетр
  • Приготовление
    Горбуша: добавь лимон
    Это довольно жирная рыба с нежным белым мясом.
    Лучше всего горбушу жарить на решетке или готовить на пару.
    Для этого положи очищенную и выпотрошенную рыбу в дуршлаг, который помести в кастрюлю, наполненную водой, также воду немного посоли. Для улучшения вкуса к горбуше добавляют сухое белое вино, натуральный уксус и лимонный сок.
    Морской окунь: секрет в панировке
    Рыба небольшого размера с большим количеством мелких костей.
    Свежего морского окуня хорошо жарить или варить. Также эту рыбу солят и вялят. Если ты хочешь приготовить морского окуня в панировке, вместо сухарей используй муку, смешанную со специями.
    Сельдь: вкуснее с вином
    Рыба, которую чаще всего употребляют в копченом, соленом и маринованном виде. Жарить сельдь не стоит. Если мякоть этой рыбы соленая, вымочите ее в сыром молоке или крепком чае. А чтобы улучшить вкус сельди, используй лук, горчичный соус, натуральный уксус, майонез или сухое вино.
    Осетр: готовь без специй
    Очень питательная рыба. Содержит не менее 15 % жира от общего веса тушки. Особенно ценной считается осетровая икра. При приготовлении из позвоночника следует удалить жилу, которая содержит ядовитые вещества и может вызвать серьезное пищевое отравление. При приготовлении осетрины кулинары почти не употребляют специй.
    Рыбные секреты
    Чтобы отварная рыба была вкуснее, солить и перчить блюдо следует в последний момент - уже в конце варки. А если перед тем, как жарить рыбу, ты посолишь ее и дашь 10 -15 минут полежать, чтобы соль впиталась, рыба не будет крошиться и станет нежнее на вкус.
    Опубликовал silven, 16.07.2013 Комментариев: 0

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Информация


    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.