САЛАТЫ




Выпечка топ

Пирог с творогом и вишнями

Пирог с творогом и вишнями
Для теста: *700 г муки, *150 г сахара, *80 г маргарина, *соль - щепотка, *1 пакетик ванильного сахара, *350 г молока,...
Комментариев: 0

Пирог с клубникой

Пирог с клубникой
Тесто: *4+1/4 стакана муки, *3 ст. ложки сахара, *соль - щепотка, *25 г дрожжей, *1 стакан молока, *50 г сливочного масла,...
Комментариев: 0

Шоколадный рулет со сметанным кремом

Шоколадный рулет со сметанным кремом
Для теста: *140 г муки, *40 г какао, *5 яиц, *150 г сахара,...
Комментариев: 0

Пирог с тыквой

Пирог с тыквой
Начинка: *2 кг тыквы, *100 г сахара или по вкусу, *3 ст. ложки крахмала (с горкой), *2 ст. ложки сметаны, *1 ч. ложка корицы,...
Комментариев: 0

Пирог с картофелем и колбасным сыром

Пирог с картофелем и колбасным сыром
*1,5 кг картофеля. *1 крупная луковица, *100 гр. сливочного масла. *300 гр. колбасного сыра, 450 гр. кефира, *200 гр. маргарина,...
Комментариев: 0

Постный пирог с капустой

Постный пирог с капустой
Для начинки: *1 кочан капусты (1,5 кг), *1 луковица (180 г), *1 морковь (180 г), *2 ст. ложки соуса томатного,...
Комментариев: 0

Галушки

Галушки
Тесто: *0,350 л кефира, *0,5 ч. ложки соды, *0,5-1 ч. ложки сахара, *соль - по вкусу (щепотка), *2,75 стакана муки....
Комментариев: 0

Блины из овсяных хлопьев

Блины из овсяных хлопьев
*1/3 стакана муки, *2 стакана овсяных хлопьев, *1/4 стакана сахарной пудры, *3 яйца, *1 стакан молока,...
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Суп грибной с мясом
Интересный суп, в котором сочетаются грибы и мясо (это может быть свинина, говядина, сюда же можно добавить и курицу) :)


Суп из баранины и маша
Сытный суп для всей семьи


Свинина в "шубе"
Сочное, ароматное мяско.


Сметанный гуляш
Решила приготовить гуляш. Думала, думала - надумала. Спонтанный рецептик, даже в магазин мужа пришлось отправить за сметаной. Нам очень понравилось, надеюсь, вам тоже понравится.


Щавелевый суп
Существует множество вариантов приготовления щавелевого супа. Я опишу всего лишь тот, который мне более предпочтителен.


Суп из шпината
Изысканный и простой в приготовлении зеленый суп.

Друзья

Горячие блюда / Рыба, морепродукты / Из рыбы → Салмон с гребешками "А-ля Нарцисс"   

Автор: Narcisse

Салмон с гребешками "А-ля Нарцисс"


Описание: Это великолепное блюдо, легкое в приготовлении, обрадует тех, кто любит морепродукты, своим изысканным вкусом. Присуствие в нем салмона и овощей делает его приемлемым блюдом на ужин.
Ингредиенты:
  • Рыба (салмон) — 300 г
  • Гребешок — 400 г
  • Брокколи — 100 г
  • Морковь — 100 г
  • Цветная капуста — 100 г
  • Масло сливочное — 20 г
  • Сливки — 500 мл
  • Рис — 1 стак.
  • Лимон — 1 шт
  • Соль
  • Перец
  • Приготовление
    Салмон с гребешками "А-ля Нарцисс"
    Ставим 1 стакан риса с двумя стаканами воды, щепоткой соли и 1 чайной ложкой растительного масла в сосуд с крышкой для микроволновки на 20 мин на полной мощности.
    Салмон с гребешками "А-ля Нарцисс"
    Разрезаем салмон на 2 части и ставим в 1-й ряд парной кастрюльки. Поливаем соком половинки лимона, солим и перчим по вкусу.
    Салмон с гребешками "А-ля Нарцисс"
    Достаем замороженные овощи (вышеперечисленные), а у кого свежие - режем их и ставим на 2-й этаж паровой кастрюльки. Закрываем и ставим на огонь, чтоб всё это закипело. А затем снижаем огонь и оставляем вариться.
    Салмон с гребешками "А-ля Нарцисс"
    В это время берем сковородку и сливочное масло. Масло чуточку нагреваем, чтоб оно не почернело (а то это вкус перебивает). И жарим на среднем огне наши гребешки.
    Салмон с гребешками "А-ля Нарцисс"
    Когда гребешки подрумянились, заливаем сливки. Даем закипеть и после того, как закипело, снижаем огонь. Чтоб соус у нас кипел на медленном огне. А то он испарится, и нечем будет поливать блюдо. Мясо гребешков очень нежное, поэтому его не надо много варить, соус чуточку покипел, минут 5-7, посолили, поперчили по вкусу и всё! Убираем с огня!
    Салмон с гребешками "А-ля Нарцисс"
    За это время у нас рис приготовился. Овощи и салмон тоже готовы. Соус с гребешками не занимает много времени - буквально несколько минут. Теперь можно подавать, поливая рис, овощи и рыбу соусом. Очень лёгкое блюдо моего изобретения, а безумно нравится всем. Попробуйте, не пожалеете! Приятного аппетита! :)
    Уважаемые Поварята!
    Вот и я решила подeлиться своим рецептом - деликатесом, который пользуется успехом у всех.
    Основная идея была прихвачена в Парижском ресторане, где я в первые попробовала Гребешки.
    Не судите, пожалуйста, сильно. Как говорят, на вкуc и цвет друзей нет. wink
    Это очень легкое блюдо не раз выручало меня при неожиданных гостях.
    Надеюсь, Вам оно понравится.
    Опубликовал silven, 16.07.2013 Комментариев: 0

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Информация


    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.