САЛАТЫ




Выпечка топ

Сладкая колбаска

Сладкая колбаска
*1 стакан сахара, *2 ст. ложки какао с небольшой горкой, *4 ст. ложки молока, *200 г сливочного масла, *400 г песочного печенья....
Комментариев: 0

Постные пирожки с картошкой

Постные пирожки с картошкой
*500 гр. картофеля. *2 луковицы, *соль - по вкусу, молотый черный перец по вкусу, *6 ст. ложек растительного масла....
Комментариев: 0

Постный пирог с капустой

Постный пирог с капустой
Для начинки: *1 кочан капусты (1,5 кг), *1 луковица (180 г), *1 морковь (180 г), *2 ст. ложки соуса томатного,...
Комментариев: 0

Галушки "Сливные"

Галушки "Сливные"
*4-6 средних картофелины, *1,5 л воды. Для теста: *2 стакана муки, *1 яйцо, *90 гр. воды, *1/2 ч ложка соли....
Комментариев: 0

Шоколадный рулет со сметанным кремом

Шоколадный рулет со сметанным кремом
Для теста: *140 г муки, *40 г какао, *5 яиц, *150 г сахара,...
Комментариев: 0

Пирог с клубникой

Пирог с клубникой
Тесто: *4+1/4 стакана муки, *3 ст. ложки сахара, *соль - щепотка, *25 г дрожжей, *1 стакан молока, *50 г сливочного масла,...
Комментариев: 0

Блины

Блины
*4 стакана молока (1 литр), *4 яйца, *4 ст. ложки сахара, *3/4 ч. ложки соли, *3 стакана муки, *3 ст. ложки растительного масла, *сливочное масло - для смазывания блинов....
Комментариев: 0

Оладьи с яблоками

Оладьи с яблоками
*0,450 л кефира, *1/2 ч. ложки соды, *1,5-2 ст. ложки сахара, *2 стакана муки (емкость стакана 200 г), *2 крупных, кисло-сладких яблока, *соль - по вкусу (щепотка)....
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Чечевичный суп-пюре с кокосовым молоком и имбирeм
Нужно было срочно приготовить что-то на ужин, времени было мало и возится не очень охота, вспомнила, что видела этот рецепт, ингры все имелись в наличии, быстро приготовила, вкусно поели, рецепт отличный, заношу в любимые!)))


Шейка свиная "Ароматная"
Нежные, постные кусочки свиной шеи с луком прекрасно подойдут на обед для прожорливой семьи))


Ломтики говядины с гарниром из рикотты и шпината с ароматным кофе
Кофе придает аромат непредсказуемости вкусовым качествам этого шедевра.


Рагу из сладкого перца с мясом
Очень нежное вкусное мясо


Чесночный суп-пюре
На сайте много супов-пюре, но такого я не нашла. Лeгкий, ароматный, пикантный, с хрустящими гренками...


Свиные рeбрышки в горчично-медовом маринаде
Ароматные, сочные, пряные рeбрышки. Очень простое блюдо, но на сайте не нашла (может плохо искала), потому и выношу на Ваш суд.

Друзья

Горячие блюда / Рыба, морепродукты / Из рыбы → Салмон с гребешками "А-ля Нарцисс"   

Автор: Narcisse

Салмон с гребешками "А-ля Нарцисс"


Описание: Это великолепное блюдо, легкое в приготовлении, обрадует тех, кто любит морепродукты, своим изысканным вкусом. Присуствие в нем салмона и овощей делает его приемлемым блюдом на ужин.
Ингредиенты:
  • Рыба (салмон) — 300 г
  • Гребешок — 400 г
  • Брокколи — 100 г
  • Морковь — 100 г
  • Цветная капуста — 100 г
  • Масло сливочное — 20 г
  • Сливки — 500 мл
  • Рис — 1 стак.
  • Лимон — 1 шт
  • Соль
  • Перец
  • Приготовление
    Салмон с гребешками "А-ля Нарцисс"
    Ставим 1 стакан риса с двумя стаканами воды, щепоткой соли и 1 чайной ложкой растительного масла в сосуд с крышкой для микроволновки на 20 мин на полной мощности.
    Салмон с гребешками "А-ля Нарцисс"
    Разрезаем салмон на 2 части и ставим в 1-й ряд парной кастрюльки. Поливаем соком половинки лимона, солим и перчим по вкусу.
    Салмон с гребешками "А-ля Нарцисс"
    Достаем замороженные овощи (вышеперечисленные), а у кого свежие - режем их и ставим на 2-й этаж паровой кастрюльки. Закрываем и ставим на огонь, чтоб всё это закипело. А затем снижаем огонь и оставляем вариться.
    Салмон с гребешками "А-ля Нарцисс"
    В это время берем сковородку и сливочное масло. Масло чуточку нагреваем, чтоб оно не почернело (а то это вкус перебивает). И жарим на среднем огне наши гребешки.
    Салмон с гребешками "А-ля Нарцисс"
    Когда гребешки подрумянились, заливаем сливки. Даем закипеть и после того, как закипело, снижаем огонь. Чтоб соус у нас кипел на медленном огне. А то он испарится, и нечем будет поливать блюдо. Мясо гребешков очень нежное, поэтому его не надо много варить, соус чуточку покипел, минут 5-7, посолили, поперчили по вкусу и всё! Убираем с огня!
    Салмон с гребешками "А-ля Нарцисс"
    За это время у нас рис приготовился. Овощи и салмон тоже готовы. Соус с гребешками не занимает много времени - буквально несколько минут. Теперь можно подавать, поливая рис, овощи и рыбу соусом. Очень лёгкое блюдо моего изобретения, а безумно нравится всем. Попробуйте, не пожалеете! Приятного аппетита! :)
    Уважаемые Поварята!
    Вот и я решила подeлиться своим рецептом - деликатесом, который пользуется успехом у всех.
    Основная идея была прихвачена в Парижском ресторане, где я в первые попробовала Гребешки.
    Не судите, пожалуйста, сильно. Как говорят, на вкуc и цвет друзей нет. wink
    Это очень легкое блюдо не раз выручало меня при неожиданных гостях.
    Надеюсь, Вам оно понравится.
    Опубликовал silven, 16.07.2013 Комментариев: 0

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Информация


    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.