САЛАТЫ




Выпечка топ

Торт "Снежинка"

Торт "Снежинка"
Тесто: *2 яйца, *1 стакан сметаны, *1 стакан сахара, *1/2 банки сгущенного молока, *1 чайная ложка соды, *2 стакана муки....
Комментариев: 0

Творожный пирог с изюмом

Творожный пирог с изюмом
*300 г муки, *150 г мягкого сливочного масла, *80 г сахара, *1 яйцо, *1 щепотка соли,...
Комментариев: 0

Сладкая колбаска

Сладкая колбаска
*1 стакан сахара, *2 ст. ложки какао с небольшой горкой, *4 ст. ложки молока, *200 г сливочного масла, *400 г песочного печенья....
Комментариев: 0

Пирог с мясом и оливками

Пирог с мясом и оливками
*500 г мяса (я взяла телятину), *1 крупная луковица, *1 зубчик чеснока, *120 г оливок без косточки, *50 г бекона, *100 г твердого сыра,...
Комментариев: 0

Рулет из слоеного теста с фаршем и зеленым луком

Рулет из слоеного теста с фаршем и зеленым луком
*1 кг телятины, *1 пучок зеленого лука, *3 ст. ложки сметаны, *3 яйца, *соль - по вкусу, молотый черный перец, молотый мускатный орех - по вкусу, *2 ст. ложки растительного масла, *500 гр....
Комментариев: 0

Оладьи с яблоками

Оладьи с яблоками
*0,450 л кефира, *1/2 ч. ложки соды, *1,5-2 ст. ложки сахара, *2 стакана муки (емкость стакана 200 г), *2 крупных, кисло-сладких яблока, *соль - по вкусу (щепотка)....
Комментариев: 0

Тертый пирог с яблоками

Тертый пирог с яблоками
Тесто: *3 яйца, *100 гр. маргарина, *150 гр. майонеза, *1 стакан сахара, *1 чайная ложка соды (погашенную уксусом),...
Комментариев: 0

Ватрушки с черникой

Ватрушки с черникой
Начинка *2 стакана черники, *250 гр творога, *2 ст. ложки сметаны, *5 ст. ложек сахара, *1 яйцо, *1/2 ч. ложки ванилина....
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Обед по-быстрому
Я готовлю такой мясной соус к вермишели, когда практически нет времени. Получается быстро, просто и вкусно. Наверняка на сайте есть что-то похожее, но я всe-таки выложу свой вариант.


Рулет из лаваша
Вкуснейшее горячее к праздничному столу или просто порадовать родных! Смотрится очень эффектно!


Быстрый супчик за 5 минут, вариантов море
Лето жаркое! Пора ягод, когда, как не сейчас, их вкушать. Вот очень быстрый рецепт холодного супа или десерта, называйте, как нравится. У нас клубника уже отошла, теперь очередь черешни и вишни и многих других.


Холодная уха
Лето, а с ним жара... эта освежающая холодная уха придаст вам сил для работы и творчества. Рецепт литовской кухни.


Суп с лисичками и шампиньонами
Совсем не собирались публиковать, но получилось так красиво! И очень вкусно!


Отбивные с маринованной вишней
В прошлом году мариновала вишню. И решила приготовить с ней мясо. Интересно же :)

Друзья

Горячие блюда / Рыба, морепродукты / Из рыбы → Плов из рыбы   

Автор: TatusikS

Плов из рыбы


Описание: Можно готовить как из филе рыбы, так и из рыбы, в которой мало костей. Блюдо очень ароматное. На конкурс "Постимся с Moulinex"
Ингредиенты:
  • Рыба свежая (лучше филе) — 1 кг
  • Рис — 1,5-2 стак.
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Специи для рыбы
  • Специи для риса
  • Приготовление
    Плов из рыбы
    Очищенную рыбу (лучше взять филе) порезать небольшими кусками, посыпать специями для рыбы и рубленым луком, поставить в холодное место на 1-2 часа для маринования. Затем рыбу слегка обжариваем до полуготовности (до румяной корочки, чтобы рыба не развалилась при дальнейшем приготовлении).
    Плов из рыбы
    Рис тщательно промыть и выложить в сито, чтобы стекла жидкость. Луковицу разрезать пополам, затем нарезать и обжарить на растительном масле до светло-золотистого цвета на небольшом огне. Затем добавить специи для рыбы, обжарить 20-30 секунд и добавить подготовленный рис, обжарить еще 1-2 минуты. Затем примерно половину риса отложить в миску и на оставшийся рис выложить рыбу, сверху рыбу засыпать отложенным ранее рисом (в принципе можно рыбу просто выложить на дно кастрюли и засыпать подготовленным рисом). Залить всё 2-2,5 ст. воды, чтобы рис был покрыт водой на 3 см, добавить соль и бульонный кубик (по желанию).
    Плов из рыбы
    Варить на сильном огне без крышки, до испарения воды с поверхности риса, затем уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить до готовности на очень маленьком огне. Периодически проверять рис на готовность и, если надо, добавлять воды. Верхний слой риса можно слегка перемешать, чтобы он проварился, но весь рис мешать нельзя. После того, как рис приготовился, поставить кастрюлю под подушку или одеяло минут на 10-15, чтобы рис «дошёл». Затем накрыть кастрюлю большим блюдом и перевернуть на блюдо.
    Опубликовал silven, 16.07.2013 Комментариев: 0

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Информация


    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.