САЛАТЫ




Выпечка топ

Бисквитный торт с карамельным соусом и шоколадным Драконом

Бисквитный торт с карамельным соусом и шоколадным Драконом
Этот торт интересен тем, что фигурку дракона мы сделаем самостоятельно. Для бисквита: *4 яйца, *1 стакан сахара, *1 стакан муки. Для крема: *400 мл молока,...
Комментариев: 0

Рулет с рисом и яйцом

Рулет с рисом и яйцом
*2 стакана отварного риса, *3 сваренных вкрутую яйца, *1 большая луковица, *1 морковь, *растительное масло, *соль - по вкусу, перец черный молотый, зелень укропа и петрушки....
Комментариев: 0

Оладьи с яблоком на йогурте

Оладьи с яблоком на йогурте
*1+1/3 стакана йогурта (400 мл) - я взяла йогурт с яблоком, *3 ст. ложки сахара или по вкусу, *1+1/3 стакана муки, *1 крупное яблоко,...
Комментариев: 0

Оладьи с повидлом

Оладьи с повидлом
*0,5 л кефира, *1 ч. ложки соды (погашенная уксусом), *2 ст. ложки сахара, *2 стакана муки (емкость стакана 200 г), *150-200 г повидла, *соль - по вкусу (щепотка), растительное масло....
Комментариев: 0

Пирог из творожного теста с вишней и безе

Пирог из творожного теста с вишней и безе
Для творожного теста: *250 г творога, *200 г муки, *5 ст. ложек молока, *2 ч. ложки разрыхлителя, *4 ст. ложки растительного масла,...
Комментариев: 0

Дрожжевые оладьи с изюмом

Дрожжевые оладьи с изюмом
*350 г муки, *1 стакан теплого молока, *1 стакан теплой воды (можно взять молоко), *20 г свежих дрожжей, *3 ст. ложки сахара или по вкусу,...
Комментариев: 0

Вареники с черникой на творожном тесте

Вареники с черникой на творожном тесте
Эти вареники вы можете приготовить, используя любые ягоды, свежие или замороженные - вишню, клубнику, землянику и т. д. Для творожного теста: *1 кг творога, *6-8 ст. ложек сахара,...
Комментариев: 0

Валованы с курицей

Валованы с курицей
*2 куриные грудки, *150 г свежей капусты, *1 небольшой помидор, *1 чайная ложка готовой аджики, *2 упаковки слоеного бездрожжевого теста (1 упаковка 450 гр.), *соль - по вкусу, перец черный...
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Крученики с грибами и красным соусом
Свиные крученики с нежным омлетом внутри, с миниатюрными шампиньонами и ароматным красным соусом.


Щи с чечевицей
Как-то утром Чечевица, развеселая девица, У отца, Царя Гороха, отпросилась погулять, Дань с полей, лугов собрать. Отвечал ей царь-отец: "Собери-ка мне на щец!"


Оранжевый суп
Простое в приготовлении блюдо. И даже моя дочь и муж ели с удовольствием (а они вообще супы не едят). Это мой первий рецепт на Поваренке, если уже есть такой рецепт - извините.


Копчeный борщик
Борщ на копчeностях - сварила впервые, но получилось вкусно и неожиданно.


Чечевичный суп в хлебе
Желтая чечевица полезна для детей и взрослых. Непременно попробуйте приготовить такой суп, и вы не останетесь равнодушными.


Острый томатный суп с рыбой
Рецепт увидела в интернете, но, когда стала готовить, начала вносить изменения и дополнения по вкусу мужа, для которого и варился суп. В результате получился немного другой супчик... так сказать, по мотивам)))

Друзья

Горячие блюда / Рыба, морепродукты / Из рыбы → Лосось на спарже   

Автор: badboy20001

Лосось на спарже


Описание: Легкий, быстрый, и очень вкусный ужин...
Ингредиенты:
  • Лосось (нужно брать хорошего качества) — 300 г
  • Спаржа (свежая) — 1 пуч.
  • Лимон — 1 шт
  • Каперсы — 1 ст. л.
  • Масло сливочное — 50 г
  • Масло оливковое — 50 г
  • Вино белое сухое — 70-100 г
  • Специи (по вкусу, использовал листья базилика и шалфея, по желанию)
  • Приготовление
    Лосось на спарже
    Надо в принципе хорошие кусочки лосося (сальмон) или горбуши.
    Лосось на спарже
    На сковородку наливаем немного оливкового масла и кладем шкуркой вниз кусочки лосося, немного прижимаем рукой, чтобы вся поверхность прихватывалась равномерно.
    Лосось на спарже
    Жарим с каждой стороны примерно по 3-4 минуты, солим и перчим по вкусу.
    Лосось на спарже
    Hа верхнюю часть, по желанию, можно положить по листочку шалфея или базилика.
    Лосось на спарже
    Лосось на спарже
    B кипящую, подсоленную воду кладем почищенную спаржу.
    Лосось на спарже
    Bарим 3-4 минуты, больше не надо, вынимаем и охлаждаем холодной водой.
    Лосось на спарже
    Готовим параллельно соус - в небольшую кастрюльку кладем сливочное масло.
    Лосось на спарже
    Kогда масло немного растает, добавим оливковое масло,
    Лосось на спарже
    сок половинки лимона и сухое вино, нарезанные каперсы.
    Лосось на спарже
    цедру лимона, нарезанные листья базилика, соль, перец. Даем немного, 1-2 минуты, прокипеть.
    Лосось на спарже
    Блюдо готово и можно строить тарелку.
    Лосось на спарже
    Лосось на спарже
    ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
    Опубликовал silven, 17.07.2013 Комментариев: 0

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Информация


    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.