САЛАТЫ




Выпечка топ

Песочное печенье с конфитюром "Елочки"

Песочное печенье с конфитюром "Елочки"
*250 г муки, *125 г размягченного сливочного масла, *75 г сахара, *1 яйцо, *щепотка соли, *конфитюр (я взяла вишневый)....
Комментариев: 0

Блины с квашеной капустой

Блины с квашеной капустой
Для блинов: *4 стакана молока (1 литр), *4 яйца, *4 ст. ложки сахара, *3/4 ч. ложки соли, *3 стакана муки, *3 ст. ложки растительного масла....
Комментариев: 0

Оладьи с клубникой на йогурте

Оладьи с клубникой на йогурте
*1+1/3 стакана йогурта, *3 ст. ложки сахара, *1 яйцо, *1+1/3 стакана муки, *1 стакан свежей клубники,...
Комментариев: 0

Рулет из слоеного теста с фаршем и зеленым луком

Рулет из слоеного теста с фаршем и зеленым луком
*1 кг телятины, *1 пучок зеленого лука, *3 ст. ложки сметаны, *3 яйца, *соль - по вкусу, молотый черный перец, молотый мускатный орех - по вкусу, *2 ст. ложки растительного масла, *500 гр....
Комментариев: 0

Зефирный торт с фруктами

Зефирный торт с фруктами
Тесто: *2 яйца, *1/2 стакана сахара, *3/4 стакана муки. Начинка: *6 шт. зефира (бело розового или ванильного), *2 шт. крупных киви,...
Комментариев: 0

Пирог с клубникой

Пирог с клубникой
Тесто: *4+1/4 стакана муки, *3 ст. ложки сахара, *соль - щепотка, *25 г дрожжей, *1 стакан молока, *50 г сливочного масла,...
Комментариев: 0

Блины заварные дрожжевые

Блины заварные дрожжевые
*3 стакана муки + 200 г кипятка, *20 г дрожжей + 1/2 стакана теплой воды, *3 яйца, *4 ст. ложки сахара, *соль - по вкусу - щепотка, *40 г сливочного масла, *3 стакана молока....
Комментариев: 0

Вареники с черникой на творожном тесте

Вареники с черникой на творожном тесте
Эти вареники вы можете приготовить, используя любые ягоды, свежие или замороженные - вишню, клубнику, землянику и т. д. Для творожного теста: *1 кг творога, *6-8 ст. ложек сахара,...
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Крем-суп из цуккини со сливочным сыром
Нежный и лeгкий крем-суп из цуккини с добавлением нежного сливочного сыра - очень вкусно!!


Говядина на луковой подушке, запеченная в духовке
Необыкновенно вкусное мясо. Напоминает по вкусу тушенку, получается такое мягкое и нежное, так что.... рекомендую вам, хозяюшки!


Легкие постные щи
На выходные ездили на дачу и нашли у себя на участке под березой несколько грибочков. Думала-думали и решили сварить легкий супчик и не пожалели. Получился очень вкусный и ароматный супчик.


Мясо с брюссельской капустой
Всем любителям мяса и брюссельской капустки посвящается!


Говядинка "Карнавал"
Эта говядинка - подарит Вам настоящий праздник.. и совершенно не понятно почему у нее такой необычный вкус.. только мы с Вами знаем, ЧТО придает ей такую таинственную.. , волшебную.. , пикантность... ! Нежная сочная говядинка, маринованная в сухом вермуте, оливковом масле, с долькаи апельсина, чесночком, свежим имбирем, кинзой и лучком.. , запеченая под шапкой из овощей и сыра... Очень яркий и неповторимый вкус.. Откройте тайну карнавала.. :)


Говядина "Георг"
Еще один вкусный рецептик от д-ра Эткера.

Друзья

Горячие блюда / Рыба, морепродукты / Из рыбы → Карп жареный "Карпуша"   

Автор: Sve-tik

Карп жареный "Карпуша"


Описание: Карп вкусная рыба, но у неe один недостаток - много мелких, тонких, похожих на рогатки косточек. Хочу поделиться секретом ( для тех, кто не знает) как приготовить карпа, а потом съесть с удовольствием и косточкой не подавиться!
Ингредиенты:
  • Карп
  • Специи для рыбы
  • Масло растительное
  • Мука
  • Соль
  • Чеснок (по желанию)
  • Приготовление
    Карп жареный "Карпуша"
    Рыбу очистить, отделить голову, удалить внутренности, помыть. Поперёк хребта и на хвостовой части острым ножом сделать надрезы до кости, через каждые 0,7-1,0 см.Тем самым перерезам все мелкие кости и теперь они нам не страшны. В перерезании костей и заключается весь секрет...
    Карп жареный "Карпуша"
    Подготовленную рыбу посолить, посыпать специями ( кто какие любит), можно натереть измельчённым чесноком ( внутреннюю часть брюшка или всю тушку) и обвалять в муке. Чеснок может пригореть при жарке, помните об этом. Небольшую рыбу жарим целиком, а крупную разрежим на куски. Рыбу лучше жарить на сковороде с толстым дном и стенками, которая прогревается равномерно. На разогретую сковороду с маслом положить рыбу и обжарить до образования золотистой корочки, перевернуть и когда вторая сторона подрумянится, убавить огонь и закрыть крышкой, чтобы рыба равномерно прожарилась.
    Карп жареный "Карпуша"
    Вот и всё, рыбка готова. У меня сегодня очень крупная рыба, и её пришлось слишком "подрумянить" чтобы она прожарилась внутри. Лучше брать рыбу по 1кг - мясо вкуснее, смотрится аппетитнее, да и корочка не будет пригорелой. Приятного аппетита!
    Опубликовал silven, 17.07.2013 Комментариев: 0

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Информация


    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.