САЛАТЫ




Выпечка топ

Блины заварные дрожжевые с яблоками

Блины заварные дрожжевые с яблоками
Для блинов: *3 стакана муки + 200 г крутого кипятка, *20 г свежих дрожжей + 1/2 стакана теплой кипяченой воды, *3 яйца, *4 ст. ложки сахара или по вкусу, *щепотка соли, *40 г сливочного...
Комментариев: 0

Торт из крекеров с бананом

Торт из крекеров с бананом
*450 г нежного крекера, *4 банана, *450 г сметаны (я взяла 15%), *1/2 стакана сахара (можно чуть больше, если вы любите более сладкие торты)....
Комментариев: 0

Пирожки с вишнями

Пирожки с вишнями
Для теста: *700 г муки (5+3/4 стакана), *150 г сахара (7-8 ст. ложек), *100 г маргарина, *соль - щепотка, *1 пакетик ванильного сахара, *350 г молока,...
Комментариев: 0

Торт из печенья "Очарование" (без выпечки)

Торт из печенья "Очарование" (без выпечки)
*600 г простого песочного печенья, *550 г густой сметаны, жирности 20%-25%, *1/2 стакана сахара, *3 ст. ложки изюма, *6 ст. ложек рубленых грецких орехов, *1/2 стакана горячей воды,...
Комментариев: 0

Блины заварные дрожжевые

Блины заварные дрожжевые
*3 стакана муки + 200 г кипятка, *20 г дрожжей + 1/2 стакана теплой воды, *3 яйца, *4 ст. ложки сахара, *соль - по вкусу - щепотка, *40 г сливочного масла, *3 стакана молока....
Комментариев: 0

Блины с клубникой

Блины с клубникой
*2 стакана кефира 1%, *2 ст. ложки меда, *1 ч. ложка соды - погасить уксусом, *щепотка соли, *1 ст. ложка сахара, *1 пакет ванильного сахара или 1/4 ч. ложки ванилина, *3 ст. ложки...
Комментариев: 0

Оладьи с яблоками

Оладьи с яблоками
*0,450 л кефира, *1/2 ч. ложки соды, *1,5-2 ст. ложки сахара, *2 стакана муки (емкость стакана 200 г), *2 крупных, кисло-сладких яблока, *соль - по вкусу (щепотка)....
Комментариев: 0

Бисквитно-желейный торт "Мозаика"

Бисквитно-желейный торт "Мозаика"
Для бисквита: *1 стакан муки, *1 стакан сахара, *3 яйца, *растительное масло для смазывания формы. Для начинки: *3 пакетика желе разных цветов (желе готовое - полуфабрикат),...
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Рис, запеченный с мясом
Еще одна запеканка.


Мясо с вишней
Нежнейшее мяско с вишневым послевкусием. Ну очень ароматно и вкусно...


Тушеная свинина
Свиная шейка с овощами в сметане


Свинина с фетой в углях
Чудесное мясо!!! Очень нежное!


Котлеты "Финансовый кризис"
Когда нет средств на креветки, сeмгу, икру и другие вкусные, но дорогие вещи... готовлю из того, что "завалялось" в холодильнике. А насчет вкуса - нам понравилось. Вкусные, сочные котлетки!


Суп "Вeшенский"
Суп грибной.

Друзья

Горячие блюда / Рыба, морепродукты / Из рыбы → Рыба в томатном соусе с каперсами   

Автор: ElenKaNZ

Рыба в томатном соусе с каперсами


Описание: Я очень люблю рыбу, в любых вариантах! Но вот мои домочадцы не жалуют это блюдо. Рыба с соусом, как говорится "прокатывает", еще и пальчики оближут. В этом рецепте томаты в собственном соку и каперсы "перебивают" вкус рыбы, да и готовится это блюдо за считанные минуты.
Ингредиенты:
  • Рыба (морская белая, филе) — 4 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Масло оливковое — 2 ст. л.
  • Масло сливочное — 1 ломт.
  • Помидор (консервированные, в собственном соку) — 400 г
  • Каперсы — 1/3 стак.
  • Вино белое сухое — 1/3 стак.
  • Цедра лимона (с одного лимона)
  • Кориандр ( свежий) — 1 пуч.
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (по вкусу)
  • Приготовление
    Рыба в томатном соусе с каперсами
    Готовим томатный соус. Шинкуем лук и чеснок, обжариваем на оливковом масле. Добавляем томаты, лимонную цедру (я не добавляла) и вино, варим на медленном огне минут 10 до загустения соуса.
    Рыба в томатном соусе с каперсами
    Добавляем каперсы, соль и перец. Убираем соус с огня.
    Рыба в томатном соусе с каперсами
    Филе рыбы режем на порционные куски и обжариваем на смеси оливкового и сливочного маслел.
    Рыба в томатном соусе с каперсами
    На обжаренные куски рыбы выкладываем соус и кориандр (у меня отсутствует) и пару минут варим на медленном огне, для того, чтобы рыбка пропиталась соусом. Ну вот и все!
    Рыба в томатном соусе с каперсами
    Подавала рыбу с рисом. Приятного аппетита!
    Опубликовал silven, 17.07.2013 Комментариев: 0

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Информация


    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.