САЛАТЫ




Выпечка топ

Пирог из печенья с вишнями и смородиной

Пирог из печенья с вишнями и смородиной
Для теста: *6 яиц, *100 г сахарной пудры, *300 г песочного печенья (топленое молоко), Начинка: *400 г вишни без косточки, *200 г смородины,...
Комментариев: 0

Пирожки с вишнями

Пирожки с вишнями
Для теста: *700 г муки (5+3/4 стакана), *150 г сахара (7-8 ст. ложек), *100 г маргарина, *соль - щепотка, *1 пакетик ванильного сахара, *350 г молока,...
Комментариев: 0

Блины дрожжевые

Блины дрожжевые
*1 литр молока, *20 г дрожжей, *3 ст. ложки сахара, *соли - на кончик ножа, *2 яйца, *3 стакана муки, *3 ст. ложки растительного масла....
Комментариев: 0

Слойка с яблоками и орехами

Слойка с яблоками и орехами
*500 г готового слоеного теста, *4 яблока, *4 ст. ложки очищенных грецких орехов, *2 ст. ложки сахара, *1 яйцо,...
Комментариев: 0

Оладьи с яблоком на йогурте

Оладьи с яблоком на йогурте
*1+1/3 стакана йогурта (400 мл) - я взяла йогурт с яблоком, *3 ст. ложки сахара или по вкусу, *1+1/3 стакана муки, *1 крупное яблоко,...
Комментариев: 0

Шоколадный рулет со сметанным кремом

Шоколадный рулет со сметанным кремом
Для теста: *140 г муки, *40 г какао, *5 яиц, *150 г сахара,...
Комментариев: 0

Постный пирог с капустой

Постный пирог с капустой
Для начинки: *1 кочан капусты (1,5 кг), *1 луковица (180 г), *1 морковь (180 г), *2 ст. ложки соуса томатного,...
Комментариев: 0

Оладьи с клубникой на йогурте

Оладьи с клубникой на йогурте
*1+1/3 стакана йогурта, *3 ст. ложки сахара, *1 яйцо, *1+1/3 стакана муки, *1 стакан свежей клубники,...
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Нутовый суп с репой и тыквой
Очень сытный и согревающий суп. Замечательно подойдет в дни поста.


Крем-суп из фасоли и шпината
Сегодня хочу предложить вам вкуснейший и нежнейший крем-суп со шпинатом. Он получается бархатистым, с интересным и богатым вкусом. Несмотря на отсутствие мяса, суп очень сытный. Ну и, конечно, очень полезный, для поста - то, что надо! Угощайтесь!


Лапша с мясным фаршем и зеленым горошком
*600 г телятины, *2 морковки, *1 пучок зеленого лука, *200 г консервированного зеленого горошка, *200 г стеклянной или обычной лапши,...


Овощной суп
*300 г мяса (по вашему предпочтению), *300 г картофеля, *200 капусты белокочанной, *1 луковица, *1 морковь, *1 перец болгарский, *2 помидора,...


Суп из клубники
Для беременых.


Суп из баранины с лепeшками
Очень вкусный супчик, к которому идеально подходять свежевыпеченные лепeшки.

Друзья

Горячие блюда / Рыба, морепродукты / Из рыбы → Барабулька с овощами   

Автор: Брахман

Барабулька с овощами


Описание: Был пару дней назад на Привозе и категорически не смог пройти мимо этих замечательных рыбок. Страсть до чего люблю все яркое. А так как рыбка яркая, то и рецепт родился легкий и красочный.
Ингредиенты:
  • Рыба (Барабулька или другая мелкая рыбка) — 5 шт
  • Сельдерей (черешковый) — 2 шт
  • Кабачок — 1 шт
  • Лук-шалот (средний) — 1-2 шт
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Морковь — 1 шт
  • Лимон — 1 шт
  • Перец чили (пеперончино) — 1 шт
  • Помидор черри (несколько штук)
  • Масло оливковое
  • Приготовление
    Барабулька с овощами
    Помимо самой виновницы данного поста, остальные продукты нашлись в холодильнике.
    Барабулька с овощами
    Барабулька с овощами
    - Рыбку моем, потрошим - все как обычно. Заливаем соком лимона или лайма. Оставим на час. - Подготовим овощи. Нарежем сельдерей вот так. Или кубиками, если клубневой.
    Барабулька с овощами
    - Очередь за морковкой.
    Барабулька с овощами
    - Кабачок люблю резать кубиками.
    Барабулька с овощами
    - Режем остальное.
    Барабулька с овощами
    - Кабачок обжариваем, вынимаем.
    Барабулька с овощами
    Барабулька с овощами
    - В оставшемся масле (если мало, добавляем) обжариваем морковку, минуту спустя - сельдерей. Готовим несколько минут до подрумянивания моркови.
    Барабулька с овощами
    - Добавляем лук и черри. Готовим еще пару минут. Следим за тем, чтобы не поплыли помидоры. В конце прибавляем чеснок и пеперончино. Буквально на минуту... вынимаем. Он у меня был очень острый, поэтому минуты для меня было более чем. Вы же смотрите по ситуации. Добавляем уксус, перемешиваем. Снимаем с огня. Держим теплым.
    Барабулька с овощами
    Барабулька с овощами
    - Рыбу вынимаем из маринада. Обсушим. Обваляем в муке и обжарим до красивого цвета. В среднем хватает 3-5 минут.
    Барабулька с овощами
    - Достал форму для запекания. Добавил пару капель масла. Уложил рыбу нестройным, но позитивным рядом.
    Барабулька с овощами
    - Сверху выложил овощи. Немного присолил и приперчил. Зарядил в духовку на 15 минут.
    Барабулька с овощами
    Барабулька с овощами
    -Готово. Подаем горячим.
    Барабулька с овощами
    - Всем позитива и радости. - Из Одессы с морковью, Ваш Бра...................,
    Опубликовал silven, 17.07.2013 Комментариев: 0

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Информация


    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.