САЛАТЫ




Выпечка топ

Кекс банановый

Кекс банановый
*3/4 стакана сахара, *1/2 стакана растопленного сливочного масла, *2 яйца, *2 очень спелых банана, *1/3 стакана молока, *1/3 ч. ложки ванилина, *2 стакана муки,...
Комментариев: 0

Пирог с яблоками, нежным желтковым кремом и безе

Пирог с яблоками, нежным желтковым кремом и безе
Тесто: *30 г дрожжей, *200 мл теплого молока, *60 г сахара, *щепотка соли, *80 г размягченного сливочного масла,...
Комментариев: 0

Пирожки с вишнями

Пирожки с вишнями
Для теста: *700 г муки (5+3/4 стакана), *150 г сахара (7-8 ст. ложек), *100 г маргарина, *соль - щепотка, *1 пакетик ванильного сахара, *350 г молока,...
Комментариев: 0

Галушки

Галушки
Тесто: *0,350 л кефира, *0,5 ч. ложки соды, *0,5-1 ч. ложки сахара, *соль - по вкусу (щепотка), *2,75 стакана муки....
Комментариев: 0

Блины с творогом

Блины с творогом
Для начинки: *500 г творога, *3 яйца, *5 ст. ложек сахара или по вкусу, *щепотка соли, *1 пакетик ванильного сахара....
Комментариев: 0

Сладкая колбаска

Сладкая колбаска
*1 стакан сахара, *2 ст. ложки какао с небольшой горкой, *4 ст. ложки молока, *200 г сливочного масла, *400 г песочного печенья....
Комментариев: 0

Пирог с мясом и оливками

Пирог с мясом и оливками
*500 г мяса (я взяла телятину), *1 крупная луковица, *1 зубчик чеснока, *120 г оливок без косточки, *50 г бекона, *100 г твердого сыра,...
Комментариев: 0

Рулет с грецкими орехами

Рулет с грецкими орехами
*500 г + 30 г муки, *100 г сахара, *1 пакетик ванильного сахара, *80 г маргарина, *25 г свежих дрожжей, *220 г теплого молока....
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Салат со шпротами "Рыбки в пруду"
*4 вареных картофелины, *1 большая луковица, *1 банка шпрот в масле, *4 сваренных вкрутую яйца, *майонез, соль....


Мясо для ленивых
Запеченная говядина.


Мясо "А-ля пиццайола" Carne alla Pizzaiolo
Один из известных рецептов неаполитанской кухни. Это блюдо родом из Пульи, но любимое по всей Италии. Этот рецепт выручит Вас, когда нет времени и сил на готовку или неожиданно нагрянули гости. Приготовление не займет много времени, а результат непременнно порадует. Мясо получается очень вкусным


Гречка с мясом
Приготовить такое блюдо можно как из говядины, так и из свинины, а в качестве гарнира лучше всего подходит гречка – сытная, наваристая, обильно сдобренная подливой.


Рулька под соусом терияки
Рулька - наш воскресный обед каждую неделю, любимое блюдо нашей семьи.


Сырный суп с сырной лапшой
Сырные супчики всегда нежные и вкусные. Попробуйте ещe и с сырной лапшой.

Друзья

Горячие блюда / Рыба, морепродукты / Из рыбы → Суфле из лосося   

Автор: Светланочка

Суфле из лосося


Описание: Это блюдо делает ужин сытным, однако лeгким и воздушным. Рецепт взят из кулинарной книги "Домашний пир", слегка переработан и с удовольствием поедается в нашей семье.
Ингредиенты:
  • Картофель — 800 г
  • Масло сливочное — 30 г
  • Молоко — 300 мл
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Соль — 1/2 ч. л.
  • Перец белый (молотый)
  • Сыр твердый — 120 г
  • Яйцо — 6 шт
  • Горошек зеленый (консервированный ) — 1 бан.
  • Лосось (консервированный ) — 1 бан.
  • Хлеб (крошки) — 15 г
  • Приготовление
    Суфле из лосося
    Картофель моем, чистим и отвариваем.
    Суфле из лосося
    Пока варится картофель режем и обжариваем лук на сливочном масле
    Суфле из лосося
    Натираем сыр
    Суфле из лосося
    Отделяем белки от желтков
    Суфле из лосося
    Рыбу разминаем вилкой
    Суфле из лосося
    Белки взбиваем в отдельной посуде до появления острых гребней на белковой смеси (минут 5-6 миксером)
    Суфле из лосося
    Нагреваем молоко и делаем картофельное пюре - оно должно быть однородным и не очень густым. Добавляем в него соль и перец, сыр, пока не расплавится. Затем добавляем яичные желтки, зелёный горошек и рыбу.
    Суфле из лосося
    Затем осторожно смешать полученную смесь с белками.
    Суфле из лосося
    Нагреть духовку до 190°C. Дно и края глубокой формы смазать жиром (в моём варианте растительным маслом) и покрыть слоем хлебных крошек (я в этом случае посыпаю форму манкой). Смесь выложить в приготовленное блюдо и поставить в духовку на 50 минут, пока суфле не станет воздушным и золотистым. Приятного аппетита!
    Опубликовал silven, 17.07.2013 Комментариев: 0

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Информация


    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.