САЛАТЫ




Выпечка топ

Шарлотка с абрикосами

Шарлотка с абрикосами
*300 г батона или булки, *4 яйца, *1 стакан сахара, *1,5 стакана молока, *500 г абрикосов без косточки, *сливочное масло, *3 ст. ложки сухарей....
Комментариев: 0

Пирог с клубникой

Пирог с клубникой
Тесто: *4+1/4 стакана муки, *3 ст. ложки сахара, *соль - щепотка, *25 г дрожжей, *1 стакан молока, *50 г сливочного масла,...
Комментариев: 0

Зефирный торт с фруктами

Зефирный торт с фруктами
Тесто: *2 яйца, *1/2 стакана сахара, *3/4 стакана муки. Начинка: *6 шт. зефира (бело розового или ванильного), *2 шт. крупных киви,...
Комментариев: 0

Пирог с брынзой и зеленью

Пирог с брынзой и зеленью
*300 гр. брынзы, *3 яйца, *по 1/2 пучка зелени укропа и петрушки, *1/2 пучка зеленого лука....
Комментариев: 0

Слойка с яблоками и орехами

Слойка с яблоками и орехами
*500 г готового слоеного теста, *4 яблока, *4 ст. ложки очищенных грецких орехов, *2 ст. ложки сахара, *1 яйцо,...
Комментариев: 0

Оладьи творожно-дрожжевые

Оладьи творожно-дрожжевые
*500 г муки, *100 г творога, *2,5 стакана молока, *20 г дрожжей, *2 яйца, *3-4 ст. ложки растопленного сливочного масла,...
Комментариев: 0

Галушки

Галушки
Тесто: *0,350 л кефира, *0,5 ч. ложки соды, *0,5-1 ч. ложки сахара, *соль - по вкусу (щепотка), *2,75 стакана муки....
Комментариев: 0

Пирог с мясом и оливками

Пирог с мясом и оливками
*500 г мяса (я взяла телятину), *1 крупная луковица, *1 зубчик чеснока, *120 г оливок без косточки, *50 г бекона, *100 г твердого сыра,...
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Картофель с мясом "По-капитански"
Это самое старое блюдо в нашей семье, но его до сих пор любят готовить на все праздники.


Окрошка "Похмельная"
Окрошка - холодное блюдо, особенно хороша окрошечка в летнее, жаркое время года, а ещe - на похмелье...


Картофельная запеканка с мясным фаршем
Видео-рецепт приготовления вкусной картофельной запеканки с мясным фаршем. Это блюдо подходит для праздничного стола. Совершенно незнакомая нам девочка очень просила записать именно этот видео-рецепт в честь дня рождения мамы. Что ж, мы и записали, раз день рождения у мамы :)


Суп с заварными манными клецками
Суп с очень похожими клецками здесь есть. Принцип тот же, только у меня другая форма и немного другой состав. Мне очень приглянулся этот рецепт именно формой клецек. Может, понравится и вам, дорогие мои коллеги-поварята.


Лeгкий супчик из брокколи
Лeгкий, и очень вкусный супчик, придумался как то невзначай.


Свинина запеченная с куриным филе
Как то я бродя по просторам интернета, наткнулась на интересный рецепт. Нужно было взять кусок свинины, разрезать ее повдоль и вставить туда филе курицы. Я решила сделать, но почемуто когда я взяла свинную шею я ее разрезала не повдоль а поперек. Когда спохватилась было уже поздно. Кусок был безнадежно испорчен. Другого куска у меня не было. Ну я решила запекать так. И вот что из этого получилось. Так я изобрела свой рецепт. Вы разрезайте лучше повдоль, но если хотите, можно и поперек!

Друзья

Горячие блюда / Рыба, морепродукты / Из рыбы → Судак "Пикантный"   

Автор: Леночек

Судак "Пикантный"


Описание: Наконец-то начался рыболовный сезон! В прошлые выходные муж был на рыбалке и порадовал нас отличным уловом! Из щук я сделала котлеты и пончики, а вчера и до судачков добралась. Вот, что получилось…
Ингредиенты:
  • Судак (небольшой) — 5 шт
  • Морковь (свежая среднего размера) — 3 шт
  • Лук — 2 шт
  • Лимон (или сок лимона) — 0,5-1 шт
  • Майонез
  • Лавровый лист
  • Зелень свежая (петрушка, укроп)
  • Приготовление
    Судак "Пикантный"
    Рыбу очистить, порезать на порционные куски, поместить в блюдо, засыпав солью по вкусу и приправами для рыбы, дать постоять 15 минут. В это время подготовить овощи. На дно сковороды (или кастрюли) с толстым дном положить нарезанный кольцами лук,
    Судак "Пикантный"
    на лук морковку
    Судак "Пикантный"
    посыпать зеленью.
    Судак "Пикантный"
    На зелень выложить подготовленную рыбу. На каждый кусочек рыбы положить по тоненькому кружочку лимона. (Можно даже не целый кружочек, а половинку или даже четвертинку - ориентируйтесь на свой вкус). Можно просто сбрызнуть лимонным соком.
    Судак "Пикантный"
    Все залить майонезом, еще раз посыпать зеленью и покрошенным лавровым листом.
    Судак "Пикантный"
    Закрыть плотно крышкой, поставить на огонь и томить на маленьком огне 30 минут.
    Судак "Пикантный"
    Рыбка получается нежная, прям тает во рту. Единственное, что в следующий раз изменю, так это то, что все-таки лучше филе рыбы использовать. В судаке хоть и мало костей, но все же попадаются. :-) Разложить блюдо по тарелкам и подавать на стол. Приятного аппетита!
    Вот вам ссылки на котлеты и пончики. Готовила по рецептам наших поварят. Очень рекомендую!
    http://www.povarenok.ru/recipes/show/8283/
    http://www.povarenok.ru/recipes/show/11846/
    Опубликовал silven, 17.07.2013 Комментариев: 0

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Информация


    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.