САЛАТЫ




Выпечка топ

Яблочный пирог из слоеного теста

Яблочный пирог из слоеного теста
*400-500 г яблок (я взяла сладкие яблоки Golden), *150 г сахара, *щепотка корицы, *20 г сливочного масла, *250 г готового слоеного бездрожжевого теста....
Комментариев: 0

Вареники с крыжовником

Вареники с крыжовником
Начинка: *8-9 стаканов крыжовника, *по 1 ч. ложке сахара в каждый вареник. Тесто: *1 литр кефира, *1 ч. ложка соды,...
Комментариев: 0

Валованы с курицей

Валованы с курицей
*2 куриные грудки, *150 г свежей капусты, *1 небольшой помидор, *1 чайная ложка готовой аджики, *2 упаковки слоеного бездрожжевого теста (1 упаковка 450 гр.), *соль - по вкусу, перец черный...
Комментариев: 0

Блины заварные дрожжевые с яблоками

Блины заварные дрожжевые с яблоками
Для блинов: *3 стакана муки + 200 г крутого кипятка, *20 г свежих дрожжей + 1/2 стакана теплой кипяченой воды, *3 яйца, *4 ст. ложки сахара или по вкусу, *щепотка соли, *40 г сливочного...
Комментариев: 0

Бисквитно-желейный торт "Мозаика"

Бисквитно-желейный торт "Мозаика"
Для бисквита: *1 стакан муки, *1 стакан сахара, *3 яйца, *растительное масло для смазывания формы. Для начинки: *3 пакетика желе разных цветов (желе готовое - полуфабрикат),...
Комментариев: 0

Ленивые вареники

Ленивые вареники
*500 г творога, *4 ст. ложки муки, *1 яйцо, *2 ст. ложки сахара, *1 ст. ложка сливочного масла, *соль - по вкусу - по вкусу, сметана....
Комментариев: 0

Пирог на кефире с яблоками, медом и орехами

Пирог на кефире с яблоками, медом и орехами
Для теста: *400 мл кефира, *2 яйца. *1 стакан сахара, *6-7 стаканов муки, *2 ч. ложки разрыхлителя. *1/2 стакана растительного масла....
Комментариев: 0

Блины дрожжевые

Блины дрожжевые
*1 литр молока, *20 г дрожжей, *3 ст. ложки сахара, *соли - на кончик ножа, *2 яйца, *3 стакана муки, *3 ст. ложки растительного масла....
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Завыванец - мясной рулет
ЛИСТАЯ СТАРЫЕ СТРАНИЧКИ. Возвращаясь к теме, все новое-хорошо забытое старое. Так получилось и с этим блюдом. Когда посмотрел на этот кусочек говядины, все решилось само собой


Плов с томатным соком
Пусть меня не забрасывают камнями любители настоящего плова, но я люблю неправильный плов - из круглого риса. Он получается, как каша, в отличие от плова с длинным рисом, который получается рассыпчатым. А с томатным соком мы просто экспериментировали с мамой т. к. дочке стараемся блюда с томатной пастой не давать, а сок вроде как полезнее


Борщ любимый
Этот рецепт у нас передается по наследству (мне от мамы, ей ее мамы и т. д. )и стал уже любимым и в моей семье. Гости, когда приходят на борщик всегда называют его свекольником, за его яркий и насыщенный цвет. Вот и делюсь с вами нашим любимым блюдом!!!!!


Тюря
Это холодное 1 -ое и 2 -ое одновременно.


Грибной винегрет
*200 г соленых или консервированных грибов, *1/2 луковицы, *2 картофелины, *2 моркови, *1 свекла, *1 соленый огурец, *соль, растительное (4 ст. ложки)....


Мясо по-запорожски
Очень вкусное маринованное мясо

Друзья

Горячие блюда / Рыба, морепродукты / Из рыбы → Рыба в пикантном соусе на огуречной "подушке"   

Автор: ledi701

Рыба в пикантном соусе на огуречной "подушке"


Описание: Жареная рыба, маринованная в соусе с имбирем, и огуречный салат с мятой.
Ингредиенты:
  • Рыба (лучше филе)
  • Огурец (свежий, для салата)
  • Мята (листья, для салата)
  • Лимон (0,5 на салат и 0,5 на соус для рыбы) — 1 шт
  • Йогурт (несладкий, для заправки салата)
  • Чеснок (для соуса) — 3-5 зуб.
  • Имбирь (корень, небольшой, для соуса)
  • Перец черный (молотый, для соуса)
  • Томатная паста (для соуса) — 1 ст. л.
  • Соль
  • Масло растительное (для жарки)
  • Приготовление
    Рыба в пикантном соусе на огуречной "подушке"
    Рыбу почистить, вымыть. Если у вас замороженное филе рыбы, то разморозить.
    Рыба в пикантном соусе на огуречной "подушке"
    На мелкой терке натереть корень имбиря, чеснок. Добавляем томатный соус. Я вместо томатного соуса натерла свежий помидор.
    Рыба в пикантном соусе на огуречной "подушке"
    Все перемешиваем, солим, перчим.
    Рыба в пикантном соусе на огуречной "подушке"
    Готовым соусом заливаем подготовленную рыбу и отставляем в сторону. Пока рыба будет мариноваться, займемся салатом.
    Рыба в пикантном соусе на огуречной "подушке"
    Огурцы режем очень тоненькими брусками. Я сначала нарезала кругляшками (как на фото), затем уже нарезала брусочками.
    Рыба в пикантном соусе на огуречной "подушке"
    Переложите огурцы в глубокую чашку и нарежьте мелко листья мяты. Все соедините.
    Рыба в пикантном соусе на огуречной "подушке"
    Заправьте салат несладким йогуртом. Я еще использую зернистый творог. Посолите по вкусу.
    Рыба в пикантном соусе на огуречной "подушке"
    Салатная "подушка" для рыбы готова. Рыба за это время промариновалась, теперь можно приступать и к жарке. Обжарьте на сковороде гриль без масла, с двух сторон.
    Рыба в пикантном соусе на огуречной "подушке"
    На подготовленное порционное блюдо положите огуречную "подушку", рядышком рыбу. Украсьте по своему желанию.
    Рыба в пикантном соусе на огуречной "подушке"
    Рыба в пикантном соусе на огуречной "подушке"
    Опубликовал silven, 17.07.2013 Комментариев: 0

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Информация


    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.