САЛАТЫ




Выпечка топ

Блины дрожжевые

Блины дрожжевые
*1 литр молока, *20 г дрожжей, *3 ст. ложки сахара, *соли - на кончик ножа, *2 яйца, *3 стакана муки, *3 ст. ложки растительного масла....
Комментариев: 0

Кекс на сметане и воде

Кекс на сметане и воде
*2 яйца, *1/3 стакана воды, *2 ст. ложки сметаны, *1/2 пачка маргарина (125 г), *3/4 стакана сахара, *2 стакана муки, *1 пакетик ванильного сахара,...
Комментариев: 0

Пирог с картофелем и колбасным сыром

Пирог с картофелем и колбасным сыром
*1,5 кг картофеля. *1 крупная луковица, *100 гр. сливочного масла. *300 гр. колбасного сыра, 450 гр. кефира, *200 гр. маргарина,...
Комментариев: 0

Пирог с мясом и оливками

Пирог с мясом и оливками
*500 г мяса (я взяла телятину), *1 крупная луковица, *1 зубчик чеснока, *120 г оливок без косточки, *50 г бекона, *100 г твердого сыра,...
Комментариев: 0

Блины с клубникой

Блины с клубникой
*2 стакана кефира 1%, *2 ст. ложки меда, *1 ч. ложка соды - погасить уксусом, *щепотка соли, *1 ст. ложка сахара, *1 пакет ванильного сахара или 1/4 ч. ложки ванилина, *3 ст. ложки...
Комментариев: 0

Кулебяка с мясом

Кулебяка с мясом
Для начинки: *800 г мякоти телятины (свинины, курицы, говядины, ливера), *2 луковицы, *2 сваренных вкрутую яйца, *пучок укропа, *3 шт. лаврового листа,...
Комментариев: 0

Оладьи творожно-дрожжевые

Оладьи творожно-дрожжевые
*500 г муки, *100 г творога, *2,5 стакана молока, *20 г дрожжей, *2 яйца, *3-4 ст. ложки растопленного сливочного масла,...
Комментариев: 0

Блины из овсяных хлопьев

Блины из овсяных хлопьев
*1/3 стакана муки, *2 стакана овсяных хлопьев, *1/4 стакана сахарной пудры, *3 яйца, *1 стакан молока,...
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Борщ с килькой
Скажу честно, я не планировала размещать этот рецепт, зная, что на сайте рецептов борща предостаточно. Но, к своему удивлению, с консервами из рыбы нашла только один рецепт. Но он отличается от моего. Единственное сходство в том, что мне этот рецепт достался от моей бабушки (ее уже 36 лет как нет в живых), а борщ готовим постоянно и очень любим.


Суп с нутом и лимоном
Очень приятный суп с интересной структурой. Готовится из минимума ингредиентов, но имеет насыщенный вкус. Незаменим для поста, поскольку нут чрезвычайно питателен и полезен. Если вы будете принимать в пищу нут, то повернете свои болезни вспять, обновите кровь, не получите различных негативных новообразований и снизите уровень холестерина в крови.


Винегрет с квашеной капустой
*1 свекла, *2 моркови, *4 картофелины, *1 соленый огурец, *150 г квашеной капусты, *1 луковица (или зеленый лук), *5 ст. ложек растительного масла,...


Суп-пюре "Грибная поляна" постный
На оригинальность не претендую. Просто последние дни поста, удивить себя трудно, но кушать все же нужно. Суп ароматный и вкусный.


Рассольник
Один из любимых наших супчиков.


Жаркое из говядины
Предлагаю вниманию поварят очень вкусное блюдо из говядины, мясо получается нежным, с пикантным вкусом, который придает бальзамический уксус. Близко по вкусу к блюду украинской кухни "Жаркое по-домашнему", но со своими вкусовыми особенностями.

Друзья

Горячие блюда / Рыба, морепродукты / Из рыбы → Филе пангасиуса, тушенное с овощами Hongchao Yu   

Автор: Брахман

Филе пангасиуса, тушенное с овощами Hongchao Yu


Описание: Всем привет. В продолжение историй о китайской кухне. На неделе забежал я на привоз в китайскую лавку пополнить запасы и по пути купил пангасиуса. Итак, вот вам филе пангасиуса, тушенное с овощами.
Ингредиенты:
  • Грибы (шиитаке, сушеные) — 50 г
  • Шампиньоны — 200 г
  • Морковь — 1-2 шт
  • Имбирь (небольшой кусок корня)
  • Лук репчатый (белый или порей) — 1 шт
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Рыба — 700 г
  • Соевый соус (темный) — 3 ст. л.
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Вино рисовое — 4 ст. л.
  • Масло (арахисовоекукурузное)
  • Крахмал — 1 ст. л.
  • Приготовление
    Филе пангасиуса, тушенное с овощами Hongchao Yu
    Познакомимся с продуктами: можно вместо пангасиуса использовать любую белую рыбу
    Филе пангасиуса, тушенное с овощами Hongchao Yu
    Филе пангасиуса, тушенное с овощами Hongchao Yu
    Филе пангасиуса, тушенное с овощами Hongchao Yu
    Филе пангасиуса, тушенное с овощами Hongchao Yu
    Филе пангасиуса, тушенное с овощами Hongchao Yu
    Филе пангасиуса, тушенное с овощами Hongchao Yu
    -морковь режем соломкой толщиной со спичку
    Филе пангасиуса, тушенное с овощами Hongchao Yu
    -лук также нарезаем на тонкие дольки
    Филе пангасиуса, тушенное с овощами Hongchao Yu
    -также поступаем с имбирем и нарезаем его мелко
    Филе пангасиуса, тушенное с овощами Hongchao Yu
    -чеснок, растудыть его, измельчаем.
    Филе пангасиуса, тушенное с овощами Hongchao Yu
    -Шиитаке кладем в горячую воду на час, даем воде стечь и удаляем твердые ножки. -Рыбу нарезаем порционными кусками. -Отдельно делаем соус. Смешиваем соевый соус, сахар, соль и рисовое вино. Отставляем на время.
    Филе пангасиуса, тушенное с овощами Hongchao Yu
    -Достаем вок или просто сковороду, разогреваем масло и поджариваем рыбу до светло-золотистого цвета. Вынимаем рыбу.
    Филе пангасиуса, тушенное с овощами Hongchao Yu
    -Имбирь и чеснок протушиваем в оставшейся жидкости.
    Филе пангасиуса, тушенное с овощами Hongchao Yu
    -Прибавляем морковь, лук и грибы
    Филе пангасиуса, тушенное с овощами Hongchao Yu
    Филе пангасиуса, тушенное с овощами Hongchao Yu
    -Уменьшаем огонь, кладем рыбу, заливаем соусом, тушим пару минут. Дальше 2 варианта. Вынимаем рыбу и сгущаем осус разведенным в воде крахмалом. Либо добавляем разведенный крахмал сразу в вок с овощами и рыбой. -Подаем с рисом, но можно и как самостоятельное блюдо. -У меня для этих целей имеется чугунное блюдо. Мне оставалось только подогреть его на огне и выложить на него рыбу.
    Филе пангасиуса, тушенное с овощами Hongchao Yu
    Филе пангасиуса, тушенное с овощами Hongchao Yu
    Филе пангасиуса, тушенное с овощами Hongchao Yu
    Готово. До новых кулинарных безоБРАзий. Всего наилучшего. Брахман. Одесса......................, Филе пангасиуса, тушенное с овощами Hongchao Yu
    Опубликовал silven, 17.07.2013 Комментариев: 0

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Информация


    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.