САЛАТЫ




Выпечка топ

Зефирный торт с фруктами

Зефирный торт с фруктами
Тесто: *2 яйца, *1/2 стакана сахара, *3/4 стакана муки. Начинка: *6 шт. зефира (бело розового или ванильного), *2 шт. крупных киви,...
Комментариев: 0

Пирог с тыквой

Пирог с тыквой
Начинка: *2 кг тыквы, *100 г сахара или по вкусу, *3 ст. ложки крахмала (с горкой), *2 ст. ложки сметаны, *1 ч. ложка корицы,...
Комментариев: 0

Пирог с абрикосами

Пирог с абрикосами
Для теста: *500 г муки, *150 г сахара, *100 г маргарина, *соль - щепотка, *1 пакетик ванильного сахара, *1 стакан молока,...
Комментариев: 0

Блины заварные дрожжевые

Блины заварные дрожжевые
*3 стакана муки + 200 г кипятка, *20 г дрожжей + 1/2 стакана теплой воды, *3 яйца, *4 ст. ложки сахара, *соль - по вкусу - щепотка, *40 г сливочного масла, *3 стакана молока....
Комментариев: 0

Блины

Блины
*4 стакана молока (1 литр), *4 яйца, *4 ст. ложки сахара, *3/4 ч. ложки соли, *3 стакана муки, *3 ст. ложки растительного масла, *сливочное масло - для смазывания блинов....
Комментариев: 0

Пирог с брынзой и зеленью

Пирог с брынзой и зеленью
*300 гр. брынзы, *3 яйца, *по 1/2 пучка зелени укропа и петрушки, *1/2 пучка зеленого лука....
Комментариев: 0

Пирог с клубникой

Пирог с клубникой
Тесто: *4+1/4 стакана муки, *3 ст. ложки сахара, *соль - щепотка, *25 г дрожжей, *1 стакан молока, *50 г сливочного масла,...
Комментариев: 0

Рулет из слоеного теста с фаршем и зеленым луком

Рулет из слоеного теста с фаршем и зеленым луком
*1 кг телятины, *1 пучок зеленого лука, *3 ст. ложки сметаны, *3 яйца, *соль - по вкусу, молотый черный перец, молотый мускатный орех - по вкусу, *2 ст. ложки растительного масла, *500 гр....
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Отбивная "Праздник"
Эта отбивная очень хорошо подходит для праздничного стола. Вкусна в горячем и холодном виде.


Грибная уха осенняя
Домашние попросили рыбную юшку, а просто ухи не хотелось. Плюс имелись свежие, ароматные лесные грибы. Поэтому родилась идея осенней грибной ухи. Вкус просто замечательный. Шагов много, но на самом деле готовится очень просто. Угощайтесь.


Сырный супчик с пельмешками
Вот и я начинаю немного экспериментировать. Решила попробовать приготовить сырный супчик с пельмешками. Получился легким и нежным.


Жареная говядина с рисом, овощами и грибами
Жареная говядина с рисом Ориент, овощами и грибами.


Окрошка на кефире
Как я ее готовлю. Очень люблю ее в жаркий летний полдень.


"А-ля Минестроне"
Лeгкий и быстрый супчик.

Друзья

Горячие блюда / Рыба, морепродукты / Из рыбы → Жареная рыба под маринадом   

Автор: KoshurAnya

Жареная рыба под маринадом


Описание: закуска из рыбы
Ингредиенты:
  • Филе рыбы (треска, пикша) — 300 г
  • Мука (просеянная)
  • Растительное масло для жарки
  • Морковь (средняя) — 2 шт
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Петрушка (корень) — 100 г
  • Томат-пюре (томатная паста или томаты в собственном соку) — 1,5 ст. л.
  • Уксус (3%-ный) — 1/2 ст. л.
  • Бульон рыбный (или вода) — 100 г
  • Соль и сахар (по вкусу)
  • Приготовление
    Рыбу (у меня была треска) разделываем на филе без кожи и костей.
    Куски филе обваливаем в муке и жарим на растительном масле.
    Для маринада очищенные овощи режем соломкой (морковь, лук, петрушку) и обжариваем на растительном масле.
    Затем добавляем томат-пюре и далее обжариваем 7 -10 минут, после этого добавляем или рыбный бульон или воду, уксус, перец черный горошком, можно также добавить гвоздику и корицу и кипятим на слабом огне 15 -20 минут. В конце варки добавляем лавровый лист, соль и сахар по вкусу.
    Жареную рыбу укладываем на блюдо и заливаем маринадом.
    Перед подачей на стол рядом с рыбой кладем нашинкованный зеленый лук и зелень петрушки.
    Приятного аппетита!!!
    ; -) ; -)
    Опубликовал silven, 17.07.2013 Комментариев: 0

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Информация


    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.