САЛАТЫ




Выпечка топ

Кубдари (хачапури с мясом)

Кубдари (хачапури с мясом)
*600 гр. мяса, *3 луковицы. *специи по желанию. *1 ч. ложка хмели-сунели, *соль - по вкусу, молотый черный перец, *60 гр. сливочного масла....
Комментариев: 0

Бабка с ягодами

Бабка с ягодами
*300 г. ягод (без косточки), *0,5 стакана сметаны, *4 яйца, *6 ст. ложек сахара или по вкусу, *3/4 стакана муки, *1/2 ч. ложки ванилина....
Комментариев: 0

Яблочный пирог из слоеного теста

Яблочный пирог из слоеного теста
*400-500 г яблок (я взяла сладкие яблоки Golden), *150 г сахара, *щепотка корицы, *20 г сливочного масла, *250 г готового слоеного бездрожжевого теста....
Комментариев: 0

Бисквит с бананом и яблоком

Бисквит с бананом и яблоком
*4 яйца, *1 стакан сахара (220 г), *1 стакан муки (220 г), *1 банан, *1 яблоко....
Комментариев: 0

Слойка с яблоками и орехами

Слойка с яблоками и орехами
*500 г готового слоеного теста, *4 яблока, *4 ст. ложки очищенных грецких орехов, *2 ст. ложки сахара, *1 яйцо,...
Комментариев: 0

Легкий пирог с яблоками

Легкий пирог с яблоками
*1 стакан сахара, *1 стакан манной крупы (манки), *1 стакан муки, *1 кг кисло-сладких яблок, *80 г сливочного масла (или сливочного маргарина)....
Комментариев: 0

Пирог с абрикосами

Пирог с абрикосами
Для теста: *500 г муки, *150 г сахара, *100 г маргарина, *соль - щепотка, *1 пакетик ванильного сахара, *1 стакан молока,...
Комментариев: 0

Валованы с курицей

Валованы с курицей
*2 куриные грудки, *150 г свежей капусты, *1 небольшой помидор, *1 чайная ложка готовой аджики, *2 упаковки слоеного бездрожжевого теста (1 упаковка 450 гр.), *соль - по вкусу, перец черный...
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Томатный суп-пюре по-турецки
Наконец-то пришла весна!!!! На улице светит яркое тeплое солнышко!!! И уже после зимних насыщенных и наваристых супов захотелось какого-нибудь лeгкого, овощного супчика. Вот такой томатный суп-пюре мы сегодня ели с большим удовольствием!!!)))


Говядинка в апельсинах
Острое, сочное мясо с нотой цитруса.


Овощной сучпик с копченостями
А может, он и не овощной:))))) К овощным супам всегда относилась не очень доверчиво, мне все время там чего-нибудь да не хватало!!! И решила, что надо экспериментировать!!! Результат за себя отвечает!!! Красиво, вкусно, сытно!!!! Попробуйте, не пожалеете! Я так думаю::::)))))


"Горячий восторг"
Очень нежные отбивные. Понравятся обязательно как женскому полу, так и мужчинам. В оригинальном рецепте идут с кружочком ананаса, но мне больше нравится с апельсинами.


Свинина с кабачками и помидорами в соусе
Очень вкусная и сочная свининка.


Куриный суп с фасолью
Как всегда хочу предложить вашему вниманию рецепт быстрый, вкусный. Ароматный питательный супчик...

Друзья

Горячие блюда / Рыба, морепродукты / Из рыбы → Рыба в корочке из кус-куса   

Автор: Janecheh

Рыба в корочке из кус-куса


Описание: Очень простой рецепт запеченной, вкусной, сочной рыбы с соусом из петрушки, под корочкой из кус-куса.
Ингредиенты:
  • Кус-кус — 150 г
  • Вода (кипяток) — 250 мл
  • Филе рыбное (у меня хек примерно по 200 г) — 3 шт
  • Петрушка (пучок соус)
  • Масло оливковое (соус) — 50 мл
  • Орехи грецкие (соус) — 2 ст. л.
  • Сыр твердый (соус) — 50 г
  • Чеснок (соус) — 1 зуб.
  • Помидор (крупные) — 2 шт
  • Соль
  • Перец черный (свежемолотый)
  • Приправа (итальянские травы)
  • Приготовление
    Рыба в корочке из кус-куса
    Возьмем кус-кус фирмы Мистраль.
    Рыба в корочке из кус-куса
    Крупу зальем горячей водой, добавим 1 чайную ложку оливкового масла прикроем крышкой и оставим на 10 минут.
    Рыба в корочке из кус-куса
    У меня было 3 филе хека, вы можете взять треску, окуня и т. д.
    Рыба в корочке из кус-куса
    Сделаем псевдо -соус песто. У меня он из петрушки, грецких орехов, сыра, чеснока, оливкового масла. Можно использовать классический соус песто из базилика, шпината.
    Рыба в корочке из кус-куса
    Поместите петрушку, чеснок, орехи, сыр и оливковое масло в кухонный комбайн и прокрутите до образования однородной массы. Приправьте солью и перцем.
    Рыба в корочке из кус-куса
    Форму для запекания смажьте маслом и уложите филе рыбы.
    Рыба в корочке из кус-куса
    Рыбу посолите, поперчите.
    Рыба в корочке из кус-куса
    Сверху намажьте соус из петрушки.
    Рыба в корочке из кус-куса
    Разрыхлить крупу вилкой, посолить, поперчить по вкусу.
    Рыба в корочке из кус-куса
    Выложить кус-кус сверху рыбы с соусом. Запекать 25 мин, в разогретой духовке до 190 градусов.
    Рыба в корочке из кус-куса
    Пока рыба с кус-кусом запекается, порежьте крупно помидоры, перемешать с 2 столовыми ложками оливкового масла и прованскими травами, посолить.
    Рыба в корочке из кус-куса
    Добавим в форму с рыбой и кус-кусом. Запекать еще 3 минуты.
    В связи с отсутствием свободного времени и огромным желанием кормить свою семью вкусной, полезной и разнообразной пищей, меня всегда спасают такие рецепты. Кус-кус я открыла для себя, где-то 2 года назад и мне безумно нравится. Он отлично заменит рис или макароны и прекрасно подойдет на гарнир. Его можно подавать холодным или горячим, можно добавлять в салаты или использовать вместо хлебных крошек для получения хрустящей корочки. Не бойтесь экспериментировать и приятного аппетита!
    Рыба в корочке из кус-куса
    Рыба в корочке из кус-куса
    Рыба в корочке из кус-куса
    Опубликовал silven, 17.07.2013 Комментариев: 0

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Информация


    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.