САЛАТЫ




Выпечка топ

Пирог с яйцом и зеленью

Пирог с яйцом и зеленью
Для теста: *3 стакана муки, *100 г маргарина, *1/2 ч. ложки соды, гашенной уксусом, *1 стакан сметаны....
Комментариев: 0

Струдель с яблоками

Струдель с яблоками
Тесто: *200 г муки, *50 г манной крупы, *1 яичный желток, *50 г маргарина, *6 ст. ложек сметаны, *4 ст. ложки теплой воды,...
Комментариев: 0

Оладьи с яблоками

Оладьи с яблоками
*0,450 л кефира, *1/2 ч. ложки соды, *1,5-2 ст. ложки сахара, *2 стакана муки (емкость стакана 200 г), *2 крупных, кисло-сладких яблока, *соль - по вкусу (щепотка)....
Комментариев: 0

Дрожжевые оладьи с изюмом

Дрожжевые оладьи с изюмом
*350 г муки, *1 стакан теплого молока, *1 стакан теплой воды (можно взять молоко), *20 г свежих дрожжей, *3 ст. ложки сахара или по вкусу,...
Комментариев: 0

Пирог с вишнями и сметаной

Пирог с вишнями и сметаной
Для теста: *3+1/4-3,5 стакана муки (количество муки зависит от густоты сметаны), *1 стакан сметаны, *1 яйцо, *соль - щепотка, *0,5 стакана сахара,...
Комментариев: 0

Хачапури

Хачапури
*500 г + 1 ст. ложка муки, *10 г сухих дрожжей, *1/2 десертная ложка соли, *2 десертные ложки сахара, *2 ст. ложки растительного масла, *2 яйца,......
Комментариев: 0

Пирог с картофелем и колбасным сыром

Пирог с картофелем и колбасным сыром
*1,5 кг картофеля. *1 крупная луковица, *100 гр. сливочного масла. *300 гр. колбасного сыра, 450 гр. кефира, *200 гр. маргарина,...
Комментариев: 0

Рулет с грецкими орехами

Рулет с грецкими орехами
*500 г + 30 г муки, *100 г сахара, *1 пакетик ванильного сахара, *80 г маргарина, *25 г свежих дрожжей, *220 г теплого молока....
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Шурпа
"Шурпа" (сорпа, сорба, и т. д. ) - в тюркских языках - "суп". Но это совершенно изумительный суп из обжаренной баранины и овощей - наваристый, ароматный.


Мароканский суп "Харира"
Вариантов супа очень много, можно фантазировать. Я взяла базовый рецепт из Интернета, но пришлось кое-что изменить. Вместо баранины у меня была говядина (у нас баранину купить практически невозможно) и не было у меня нута, тем более консервированного, обошлась чечевицей и вермишелью. Вот такой суп, я бы сказала - по мотивам... Получилось невероятно вкусно))))))) На сайте, кстати, есть суп Харира, но рецепт совершенно другой. Это я к тому, чтобы не кричали: "Повтор! Повтор!"


Хашлама на пиве
Хашлама — непередаваемо вкусное армянское блюдо. Готовится как на плите, так и на открытом огне.


Говядина
Восхитительная сочная говядина, приготовленная на тeмном пиве с овощами и ржаным хлебом. Отличный вариант для ужина на двоих.....


Свиная копчeная грудинка
Простое и вкусное блюдо, которое легко готовится (коптится) на кухне!


Окрошка по-вятски
Окрошка по-вятски (+ мои добавления) Так эта окрошка называется в моей поваренной книге, но еe состав пришлось корректировать. Мужская часть семьи (а это большая еe часть) не понимает окрошку без белковых продуктов. Похожие рецепты на сайте есть, но это мой вариант. (Конечно же я понимаю, что у каждой хозяйки окрошка (как и борщ) своя). Но всe же попробуйте и мою. А вдруг понравится?!

Друзья

Горячие блюда / Рыба, морепродукты / Из рыбы → Рыбные рулетики или лазанья по-новому   

Автор: Hyazinthe

Рыбные рулетики или лазанья по-новому


Описание: Собиралась делать лазанью, а в процессе получились рулеты. Но всем понравилось. Попробуйте!
Ингредиенты:
  • Рыба свежая (филе трески, сайды, пангасиуса) — 600-700 г
  • Лазанья листы — 10 шт
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Соль перец по вкусу (+1 ч.л.сахара)
  • Зелень — 2 ст. л.
  • Шпинат (замороженный) — 200 г
  • Помидоры — 3 шт
  • Паприка красная — 1/2 шт
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Сыр (тертый для посыпки)
  • Приготовление
    Рыбные рулетики или лазанья по-новому
    Филе рыбы, 1 луковицу и 1 зубчик чеснока пропустить через мясорубку с крупной решеткой, добавить соль, перец по вкусу и 1 ч.л. сахара, перемешать
    Рыбные рулетики или лазанья по-новому
    добавить 2 ст.л. мелко резанной зелени (у меня замороженная - 8 трав)
    Рыбные рулетики или лазанья по-новому
    10 листов для лазаньи отварить до готовности в соленой воде (я отвариваю по несколько штук, чтобы не слипались, затем кидаю следующую порцию)
    Рыбные рулетики или лазанья по-новому
    готовые листы осторожно достать из кастрюли(ужасно скользкие, так и норовят свалиться на пол), разрезать по длине на 2 части
    Рыбные рулетики или лазанья по-новому
    и положить в холодную воду (тогда не слипнутся)
    Рыбные рулетики или лазанья по-новому
    Пока листы отвариваются, чистим лук, режем его кубиками или на терке
    Рыбные рулетики или лазанья по-новому
    помидоры и паприку тоже
    Рыбные рулетики или лазанья по-новому
    2-3 минуты тушим лук и паприку в масле
    Рыбные рулетики или лазанья по-новому
    добавляем помидоры и шпинат, солим по вкусу
    Рыбные рулетики или лазанья по-новому
    половину овощной смеси укладываем на дно формы, сверху устанавливаем свернутые в кольцо полоски лазаньи
    Рыбные рулетики или лазанья по-новому
    заполняем трубочки рыбным фаршем (я попробовала сначала делать рулетом, но начинка "выезжает" из теста, так что трубочками лучше)
    Рыбные рулетики или лазанья по-новому
    сверху - оставшуюся половину овощей и - в разогретую до 180*С духовку на 30 минут
    Рыбные рулетики или лазанья по-новому
    духовку выключаем, вынимаем блюдо, посыпаем тертым сыром и снова в духовку минут на 5-7 до расплавления сыра.
    Рыбные рулетики или лазанья по-новому
    Нежная сочная начинка, овощи, запеченные сверху, слегка похрустывающие листики лазаньи - это действительно вкусно и не так традиционно, как лазанья. Приятного аппетита!
    Опубликовал silven, 17.07.2013 Комментариев: 0

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Информация


    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.