САЛАТЫ




Выпечка топ

Йогуртовый торт с киви (без выпечки)

Йогуртовый торт с киви (без выпечки)
Для коржа: *400 г печенья топленое молоко, *85 г сливочного масла, *6 ст. ложек молока. Для крема: *1 литр йогурта, *6 киви,...
Комментариев: 0

Рулет с рисом и яйцом

Рулет с рисом и яйцом
*2 стакана отварного риса, *3 сваренных вкрутую яйца, *1 большая луковица, *1 морковь, *растительное масло, *соль - по вкусу, перец черный молотый, зелень укропа и петрушки....
Комментариев: 0

Пирог с мясом и оливками

Пирог с мясом и оливками
*500 г мяса (я взяла телятину), *1 крупная луковица, *1 зубчик чеснока, *120 г оливок без косточки, *50 г бекона, *100 г твердого сыра,...
Комментариев: 0

Пирог с брынзой и зеленью

Пирог с брынзой и зеленью
*300 гр. брынзы, *3 яйца, *по 1/2 пучка зелени укропа и петрушки, *1/2 пучка зеленого лука....
Комментариев: 0

Рулет из слоеного теста с фаршем и зеленым луком

Рулет из слоеного теста с фаршем и зеленым луком
*1 кг телятины, *1 пучок зеленого лука, *3 ст. ложки сметаны, *3 яйца, *соль - по вкусу, молотый черный перец, молотый мускатный орех - по вкусу, *2 ст. ложки растительного масла, *500 гр....
Комментариев: 0

Сладкая колбаска

Сладкая колбаска
*1 стакан сахара, *2 ст. ложки какао с небольшой горкой, *4 ст. ложки молока, *200 г сливочного масла, *400 г песочного печенья....
Комментариев: 0

Тертый пирог с яблоками

Тертый пирог с яблоками
Тесто: *3 яйца, *100 гр. маргарина, *150 гр. майонеза, *1 стакан сахара, *1 чайная ложка соды (погашенную уксусом),...
Комментариев: 0

Торт из печенья "Очарование" (без выпечки)

Торт из печенья "Очарование" (без выпечки)
*600 г простого песочного печенья, *550 г густой сметаны, жирности 20%-25%, *1/2 стакана сахара, *3 ст. ложки изюма, *6 ст. ложек рубленых грецких орехов, *1/2 стакана горячей воды,...
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Стейк в кленовом сиропе
Мясо можно даже не описывать. Свинина обыкновенная. Но кленовый сироп делает ее необыкновенно пикантной и вкусной! Ура канадским кленам, которые дали возможность отведать это блюдо!


Мясо в картошке
Вкусно и просто.


Суп-пюре со вкусом грибных чипсов
Прошлым летом мы с детьми набрали кучу боровиков, а дети собирать любят, а вот есть как-то не очень. Вот я и придумала сделать такой супчик, где не видно, что там грибы. Дети когда попробовали - сказали, что это "Чипсовый супчик" и сметали все, что было, и добавку просили. Попробуйте, это правда просто и вкусно.


Овощной суп с сыром
Замечательно лeгкий овощной супчик с секретом. Минимум калорий, максимум витаминов. Даже дети ели его с огромным удовольствием.


Чинахи
Очень вкусный остренький суп. Для зимы - просто чудесно! Рецепт моей тбилисской бабушки.


Гуляш "Хортобади"
Очень вкусный рецепт гуляша. Гуляш из свинины - рецепт венгерской кухни. В оригинале гуляш - это густой мясной суп из говядины или свинины. Но гуляш настолько хорош, что его захотелось есть и в качестве второго мясного блюда в обильном соусе, с гарниром. Итак, как приготовить гуляш из свинины? Вот рецепт.

Друзья

Горячие блюда / Рыба, морепродукты / Из рыбы → Меткий выстрел 3. Клевая рыбалка на Миссисипи   

Автор: Bryngilda

Меткий выстрел 3. Клевая рыбалка на Миссисипи


Описание: Форель, запеченная с диким рисом в остром пряном соусе. Впервые готовила такой рис с острым пряным соусом и рыбой и теперь с уверенностью могу сказать, что неповторимый вкус риса в этом блюде раскрылся полностью. Блюдо понравится любителям рыбы и остренького и сохранит Вашу фигуру изящной
Ингредиенты:
  • Рис (мистраль акватика) — 1 стак.
  • Форель (или лосось) — 4 ломт.
  • Лук репчатый (крупный) — 1 шт
  • Чеснок — 4 дол.
  • Масло оливковое — 5 ст. л.
  • Томатная паста — 2 ст. л.
  • Лечо (собственного приготовления) — 1 стак.
  • Соль (и перец кайенский)
  • Приготовление
    Меткий выстрел 3. Клевая рыбалка на Миссисипи
    1 стакан дикого риса акватика замочить на ночь и отварить до готовности. Теперь займемся соусом, который я делала на основе лечо собственного приготовления. Лук мелко режу и обжариваю в раскаленном оливковом масле, следом бросаю мелко нарезанный чеснок.
    Меткий выстрел 3. Клевая рыбалка на Миссисипи
    Добавляю 1 ст. ложку томатной пасты, лечо, предварительно взбитое погружным блендером, соль, кайенский перец, рыбную масалу, с ней поосторожнее она острая, но так как соус должен быть острым, то я добавила немного больше 0.5 ч. ложки и увариваю соус до готовности еще минут 10.
    Меткий выстрел 3. Клевая рыбалка на Миссисипи
    Затем взбиваю погружным блендером до однородной массы и еще увариваю минут 5. Соус готов
    Меткий выстрел 3. Клевая рыбалка на Миссисипи
    Беру форму, смазываю дно оливковым маслом и выкладываю дикий рис
    Меткий выстрел 3. Клевая рыбалка на Миссисипи
    и щедро заливаю соусом
    Меткий выстрел 3. Клевая рыбалка на Миссисипи
    Беру куски подготовленной рыбы, рыба должна быть просто почищена и нарезана, без соли и специй, я брала форель, с слегка утапливаю в соусе, верх рыбы ничем не смазываю, она сама втянет в себя все ароматы и пряности из соуса, и ставлю в разогретую духовку на 20-25 минут.
    Меткий выстрел 3. Клевая рыбалка на Миссисипи
    Готовое блюдо украшаю ломтиками лимона и подаю.
    Опубликовал silven, 17.07.2013 Комментариев: 0

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Информация


    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.