САЛАТЫ




Выпечка топ

Хачапури

Хачапури
*500 г + 1 ст. ложка муки, *10 г сухих дрожжей, *1/2 десертная ложка соли, *2 десертные ложки сахара, *2 ст. ложки растительного масла, *2 яйца,......
Комментариев: 0

Рогалики с повидлом

Рогалики с повидлом
*40 г дрожжей, *2 столовые ложки сахара, *800 г муки, *1 пачка маргарина (250 г), *1/2 ч. ложки соды - погасить уксусом, *1 стакан воды, *450 г густого повидла,...
Комментариев: 0

Пирог с тыквой

Пирог с тыквой
Начинка: *2 кг тыквы, *100 г сахара или по вкусу, *3 ст. ложки крахмала (с горкой), *2 ст. ложки сметаны, *1 ч. ложка корицы,...
Комментариев: 0

Блины заварные дрожжевые с яблоками

Блины заварные дрожжевые с яблоками
Для блинов: *3 стакана муки + 200 г крутого кипятка, *20 г свежих дрожжей + 1/2 стакана теплой кипяченой воды, *3 яйца, *4 ст. ложки сахара или по вкусу, *щепотка соли, *40 г сливочного...
Комментариев: 0

Блины с творогом

Блины с творогом
Для начинки: *500 г творога, *3 яйца, *5 ст. ложек сахара или по вкусу, *щепотка соли, *1 пакетик ванильного сахара....
Комментариев: 0

Пирог с брынзой и зеленью

Пирог с брынзой и зеленью
*300 гр. брынзы, *3 яйца, *по 1/2 пучка зелени укропа и петрушки, *1/2 пучка зеленого лука....
Комментариев: 0

Вареники с черникой на творожном тесте

Вареники с черникой на творожном тесте
Эти вареники вы можете приготовить, используя любые ягоды, свежие или замороженные - вишню, клубнику, землянику и т. д. Для творожного теста: *1 кг творога, *6-8 ст. ложек сахара,...
Комментариев: 0

Рулет с рисом и яйцом

Рулет с рисом и яйцом
*2 стакана отварного риса, *3 сваренных вкрутую яйца, *1 большая луковица, *1 морковь, *растительное масло, *соль - по вкусу, перец черный молотый, зелень укропа и петрушки....
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Свиная вырезка в беконе
Свиная вырезка в беконе.


Котлеты по-каталонски
очень ароматное мясо, по вкусу напоминающее буженину


Суп "Парментье"
Вкусный сливочный супчик с гренками, с неповторимой французской ноткой.


Рагу ирландское
Рецептов и вариаций очень много. Я сделала такое


Португальский зелeный суп
Привет девчонки))))Это мой дебют, пожалуйста, строго не судите..... Этот рецептик я нашла на буклетике... решила попробовать - очень даже вкусненько, когда надоедают обыденные супы.....


"Украинский борщ"
Следуя такому рецепту, этот борщ просто невозможно приготовить невкусно!!! Его меня научила готовить мама. Состав ингридиентов расчитан на 3 -х литровую кастрюлю.

Друзья

Горячие блюда / Рыба, морепродукты / Из рыбы → Рыба, запеченая с тапенадом   

Автор: sana swiss

Рыба, запеченая с тапенадом


Описание: Филе белой рыбы, запеченное с тапенадом, сухарями в томатно-лимонном соусе. Быстро и вкусно! Тапенад - соус на основе черных оливок - можно купить готовый, а можно приготовить самим. Рецепт соуса есть в рецепте. Наслаждайтесь вкусом средиземноморской кухни!
Ингредиенты:
  • Филе рыбное (белой рыбы) — 400 г
  • Помидор (1,5 шт.-для соуса 0,5 шт.-для украшения) — 1-2 шт
  • Лимон — 1/4 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Специи (соль, перец)
  • Сухари панировочные — 1 ст. л.
  • Оливки черные (без косточек) — 100 г
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Каперсы (маленькие) — 5 шт
  • Анчоусы (по желанию) — 2 шт
  • Ром (темный, по желанию) — 1 ч. л.
  • Масло оливковое (для жарки - 1 ст.л для тапенада -1,5 ст.л) — 2,5 ст. л.
  • Зелень (свежая, измельченная)
  • Приготовление
    Рыба, запеченая с тапенадом
    Продукты...
    Рыба, запеченая с тапенадом
    Делаем тапенад: в блендере или мясорубке измельчим оливки, чеснок, анчоусы, капесы,
    Рыба, запеченая с тапенадом
    хорошо перемешаем с оливковым маслом и ромом.
    Рыба, запеченая с тапенадом
    Делаем соус к рыбе: лимон нарежем на 4 части, отделим корочки от мякоти; мякоть измельчим,
    Рыба, запеченая с тапенадом
    лук нарезаем на 4 части, разбираем на листочки и обжариваем на разогретой сковороде до зарумянивания.
    Рыба, запеченая с тапенадом
    Добавляем мякоть лимона и часть (для соуса) нарезанных помидоров, соль, перец и тушим около 5 мин, выкладываем в огнеупорное блюдо.
    Рыба, запеченая с тапенадом
    Кусочки рыбы выкладываем сверху, намазываем тапенадом, посыпаем сухарями, украшаем остатками помидор и лимонными корочками и ставим в разогретую (220°C) духовку на 15-20 мин.
    Рыба, запеченая с тапенадом
    Готовую рыбку посыпаем зеленью и подаем.
    Опубликовал silven, 17.07.2013 Комментариев: 0

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Информация


    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.