САЛАТЫ




Выпечка топ

Бабка с ягодами

Бабка с ягодами
*300 г. ягод (без косточки), *0,5 стакана сметаны, *4 яйца, *6 ст. ложек сахара или по вкусу, *3/4 стакана муки, *1/2 ч. ложки ванилина....
Комментариев: 0

Рулет из слоеного теста с фаршем и зеленым луком

Рулет из слоеного теста с фаршем и зеленым луком
*1 кг телятины, *1 пучок зеленого лука, *3 ст. ложки сметаны, *3 яйца, *соль - по вкусу, молотый черный перец, молотый мускатный орех - по вкусу, *2 ст. ложки растительного масла, *500 гр....
Комментариев: 0

Кубдари (хачапури с мясом)

Кубдари (хачапури с мясом)
*600 гр. мяса, *3 луковицы. *специи по желанию. *1 ч. ложка хмели-сунели, *соль - по вкусу, молотый черный перец, *60 гр. сливочного масла....
Комментариев: 0

Йогуртовый торт с киви (без выпечки)

Йогуртовый торт с киви (без выпечки)
Для коржа: *400 г печенья топленое молоко, *85 г сливочного масла, *6 ст. ложек молока. Для крема: *1 литр йогурта, *6 киви,...
Комментариев: 0

Коврижка

Коврижка
*1 стакан сахара, *1 стакан холодной кипяченой воды, *2 ст. ложки меда, *1 ч. ложка соды, *2 ст. ложки какао или крепкого кофе, *1/2 ч. ложки корицы, *1/2 стакана изюма,...
Комментариев: 0

Хачапури

Хачапури
*500 г + 1 ст. ложка муки, *10 г сухих дрожжей, *1/2 десертная ложка соли, *2 десертные ложки сахара, *2 ст. ложки растительного масла, *2 яйца,......
Комментариев: 0

Блины заварные дрожжевые

Блины заварные дрожжевые
*3 стакана муки + 200 г кипятка, *20 г дрожжей + 1/2 стакана теплой воды, *3 яйца, *4 ст. ложки сахара, *соль - по вкусу - щепотка, *40 г сливочного масла, *3 стакана молока....
Комментариев: 0

Оладьи с повидлом

Оладьи с повидлом
*0,5 л кефира, *1 ч. ложки соды (погашенная уксусом), *2 ст. ложки сахара, *2 стакана муки (емкость стакана 200 г), *150-200 г повидла, *соль - по вкусу (щепотка), растительное масло....
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Нежный "сырно-грибной" суп
очень вкусный, легко и быстро готовится. Советую всем попробовать!


"Сэндвич" из свинины
Сытное, вкусное, "мужское" блюдо. Набор продуктов в немецком стиле.


Вкусные рeбрышки
Мой маленький эксперимент, который превзошел все ожидания.


Свининка пикантная
Хочу предложить рецептик пикантного и очень вкусного мяса.


Свинина фаршированная
В Германии есть знаменитые книги, созданные по рецептам домохозяек. Так вот, рецепты оттуда очень популярны и лучшие из них ходят из дома в дом по сарафанному радио. У меня этих книг нет, но многие полюбившиеся оттуда рецепты имеются. Вот один из них.


Бефстроганов "Пушкинъ"
Рецепт из ресторана "Пушкинъ", отсюда и такое название. Главное отличие от классического рецепта бефстроганов - в сметанном соусе, который готовится отдельно, и в использовании картофельного крахмала и сливок. Получается очень вкусно!

Друзья

Горячие блюда / Рыба, морепродукты / Из рыбы → Рыба, запеченая с тапенадом   

Автор: sana swiss

Рыба, запеченая с тапенадом


Описание: Филе белой рыбы, запеченное с тапенадом, сухарями в томатно-лимонном соусе. Быстро и вкусно! Тапенад - соус на основе черных оливок - можно купить готовый, а можно приготовить самим. Рецепт соуса есть в рецепте. Наслаждайтесь вкусом средиземноморской кухни!
Ингредиенты:
  • Филе рыбное (белой рыбы) — 400 г
  • Помидор (1,5 шт.-для соуса 0,5 шт.-для украшения) — 1-2 шт
  • Лимон — 1/4 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Специи (соль, перец)
  • Сухари панировочные — 1 ст. л.
  • Оливки черные (без косточек) — 100 г
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Каперсы (маленькие) — 5 шт
  • Анчоусы (по желанию) — 2 шт
  • Ром (темный, по желанию) — 1 ч. л.
  • Масло оливковое (для жарки - 1 ст.л для тапенада -1,5 ст.л) — 2,5 ст. л.
  • Зелень (свежая, измельченная)
  • Приготовление
    Рыба, запеченая с тапенадом
    Продукты...
    Рыба, запеченая с тапенадом
    Делаем тапенад: в блендере или мясорубке измельчим оливки, чеснок, анчоусы, капесы,
    Рыба, запеченая с тапенадом
    хорошо перемешаем с оливковым маслом и ромом.
    Рыба, запеченая с тапенадом
    Делаем соус к рыбе: лимон нарежем на 4 части, отделим корочки от мякоти; мякоть измельчим,
    Рыба, запеченая с тапенадом
    лук нарезаем на 4 части, разбираем на листочки и обжариваем на разогретой сковороде до зарумянивания.
    Рыба, запеченая с тапенадом
    Добавляем мякоть лимона и часть (для соуса) нарезанных помидоров, соль, перец и тушим около 5 мин, выкладываем в огнеупорное блюдо.
    Рыба, запеченая с тапенадом
    Кусочки рыбы выкладываем сверху, намазываем тапенадом, посыпаем сухарями, украшаем остатками помидор и лимонными корочками и ставим в разогретую (220°C) духовку на 15-20 мин.
    Рыба, запеченая с тапенадом
    Готовую рыбку посыпаем зеленью и подаем.
    Опубликовал silven, 17.07.2013 Комментариев: 0

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Информация


    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.