САЛАТЫ




Выпечка топ

Пирог с черникой

Пирог с черникой
*300 г муки, *2 ч. ложки разрыхлителя, *150 г сахара, *500 г черники, *160 г сливочного масла......
Комментариев: 0

Творожный пирог с изюмом

Творожный пирог с изюмом
*300 г муки, *150 г мягкого сливочного масла, *80 г сахара, *1 яйцо, *1 щепотка соли,...
Комментариев: 0

Слойка с яблоками и орехами

Слойка с яблоками и орехами
*500 г готового слоеного теста, *4 яблока, *4 ст. ложки очищенных грецких орехов, *2 ст. ложки сахара, *1 яйцо,...
Комментариев: 0

Блины из овсяных хлопьев

Блины из овсяных хлопьев
*1/3 стакана муки, *2 стакана овсяных хлопьев, *1/4 стакана сахарной пудры, *3 яйца, *1 стакан молока,...
Комментариев: 0

Торт из печенья "Очарование" (без выпечки)

Торт из печенья "Очарование" (без выпечки)
*600 г простого песочного печенья, *550 г густой сметаны, жирности 20%-25%, *1/2 стакана сахара, *3 ст. ложки изюма, *6 ст. ложек рубленых грецких орехов, *1/2 стакана горячей воды,...
Комментариев: 0

Блины

Блины
*4 стакана молока (1 литр), *4 яйца, *4 ст. ложки сахара, *3/4 ч. ложки соли, *3 стакана муки, *3 ст. ложки растительного масла, *сливочное масло - для смазывания блинов....
Комментариев: 0

Песочное печенье с конфитюром "Елочки"

Песочное печенье с конфитюром "Елочки"
*250 г муки, *125 г размягченного сливочного масла, *75 г сахара, *1 яйцо, *щепотка соли, *конфитюр (я взяла вишневый)....
Комментариев: 0

Шоколадный рулет со сметанным кремом

Шоколадный рулет со сметанным кремом
Для теста: *140 г муки, *40 г какао, *5 яиц, *150 г сахара,...
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Луковый крем-суп
Попрощаемся с зимой и приготовим этот вкусный супчик.


Болгарский холодный суп "Таратор"
В преддверии жарких летних денeчков предлагаю вспомнить о замечательной альтернативе окрошке и свекольнику - холодном супе на кефире "Таратор". Отлично освежает и готовится значительно быстрее окрошки.


Мясные шарики "терияки" (Teriyaki meatballs)
Мясные шарики с солоновато-сладком соусе с легкой пряной, ароматной ноткой кунжута. За рецепт спасибо Екатерине (home_chef).


Овощной суп с беконом
Отличный суп с очень насыщенным вкусом.


Таратор из гречки
Мой вариант!


Мясные рулетики
рулетики получаются очень нежными и сочными

Друзья

Горячие блюда / Рыба, морепродукты / Из рыбы → Горбуша в соусе "Изюминка"   

Автор: Нина-супербабушка

Горбуша в соусе "Изюминка"


Описание: Несмотря на название, в этом блюде нет ни одной изюминки, но, тем не менее, оно невероятно вкусное и очень простое.
Ингредиенты:
  • Горбуша (свежая, довольно крупная) — 1 шт
  • Лимон (или лайм, маленький) — 1 шт
  • Лук репчатый (2 - для рыбы, 2 - в соус) — 4 шт
  • Молоко (примерно) — 1 л
  • Шампиньоны (белые) — 300 г
  • Майонез (лёгкий) — 4 ст. л.
  • Сливки (20 %) — 1 стак.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Зелень (петрушки и укропа) — 1 пуч.
  • Соль (по вкусу)
  • Специи (перец, приправа для рыбы, по вкусу)
  • Приготовление
    Горбуша в соусе "Изюминка"
    Рыбу очистить и нарезать на порции, сложить в миску, посолить, поперчить, посыпать приправой для рыбы и натертой цедрой маленького лимона, выдавить на рыбу из лимона сок. Оставить рыбу для маринования на 1 час.
    Горбуша в соусе "Изюминка"
    2 луковицы для рыбы нарезать не слишком тонкими колечками или полуколечками, 2 другие луковицы нарезать тонкими четвертьколечками.
    Горбуша в соусе "Изюминка"
    Шампиньоны отварить в подсоленной воде в течение 15 минут, а затем нарезать тонкой соломкой.
    Горбуша в соусе "Изюминка"
    Выложить куски рыбы глубокую сковороду,
    Горбуша в соусе "Изюминка"
    залить горячим молоком, чтобы оно покрывало рыбу.
    Горбуша в соусе "Изюминка"
    Сверху выложить нарезанный кольцами лук, довести до кипения и варить на малом огне 20 минут.
    Горбуша в соусе "Изюминка"
    Тем временем приготовить соус. Лук обжарить в растительном масле до золотистого цвета.
    Горбуша в соусе "Изюминка"
    Добавить шампиньоны и все вместе обжарить в течение нескольких минут.
    Горбуша в соусе "Изюминка"
    Добавить майонез, сахар и сливки.
    Горбуша в соусе "Изюминка"
    Размешать, хорошо прогреть, постоянно помешивая, но не кипятить, чтобы соус не расслоился. Если требуется, досолить и поперчить.
    Горбуша в соусе "Изюминка"
    Готовую рыбу вынуть, освободить от костей, филе выложить на блюдо, рядом выложить соус и посыпать зеленью. На гарнир подать отварной картофель.
    Горбуша в соусе "Изюминка"
    Приятного аппетита!!!
    Опубликовал silven, 17.07.2013 Комментариев: 0

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Информация


    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.