САЛАТЫ




Выпечка топ

Дрожжевые оладьи с изюмом

Дрожжевые оладьи с изюмом
*350 г муки, *1 стакан теплого молока, *1 стакан теплой воды (можно взять молоко), *20 г свежих дрожжей, *3 ст. ложки сахара или по вкусу,...
Комментариев: 0

Ватрушки с черникой

Ватрушки с черникой
Начинка *2 стакана черники, *250 гр творога, *2 ст. ложки сметаны, *5 ст. ложек сахара, *1 яйцо, *1/2 ч. ложки ванилина....
Комментариев: 0

Шоколадный рулет со сметанным кремом

Шоколадный рулет со сметанным кремом
Для теста: *140 г муки, *40 г какао, *5 яиц, *150 г сахара,...
Комментариев: 0

Паровые вареники с капустой

Паровые вареники с капустой
Для начинки: *1 кг капусты, *1 крупная луковица (250гр.), *1 морковь, *2 ст. ложки томатного соуса, *соль - по вкусу, молотый черный перец - по вкусу, *растительное масло....
Комментариев: 0

Блины с вишней

Блины с вишней
Для блинов: *4 стакана молока (1 литр), *4 яйца, *4 ст. ложки сахара, *3/4 ч. ложки соли, *3 стакана муки, *3 ст. ложки растительного масла,...
Комментариев: 0

Оладьи творожно-дрожжевые

Оладьи творожно-дрожжевые
*500 г муки, *100 г творога, *2,5 стакана молока, *20 г дрожжей, *2 яйца, *3-4 ст. ложки растопленного сливочного масла,...
Комментариев: 0

Бисквит с бананом и яблоком

Бисквит с бананом и яблоком
*4 яйца, *1 стакан сахара (220 г), *1 стакан муки (220 г), *1 банан, *1 яблоко....
Комментариев: 0

Пирог на кефире с яблоками, медом и орехами

Пирог на кефире с яблоками, медом и орехами
Для теста: *400 мл кефира, *2 яйца. *1 стакан сахара, *6-7 стаканов муки, *2 ч. ложки разрыхлителя. *1/2 стакана растительного масла....
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Мясо с огурцами
Может что то похожее есть на сайте, не проверяла, может кому и мой рецепт понравится.


Щи из квашенной капусты с сушеными грибами
Очень насыщенный по вкусу суп. Для тех, кто любит покислее!


Суп-пюре из цукини и шампиньонов
Несмотря на полное отсутствие мяса в этом супе, им можно накормить даже голодных мужчин, проверено! Девочкам будет также вкусно и полезно, попробуйте)


Супчик "Нямочка"
Надо было готовить суп. А все варианты надоели!!! Родился этот нямочный супчик - ароматный, яркий и вкусненький. Рекомендую!!!


Свинина в кисло-сладком соусе
Блюдо «танцу жоу» из провинции Гуанчжоу


Отбивные на гриле
Свиные отбивные с приправами. То, что надо для пикника!

Друзья

Горячие блюда / Рыба, морепродукты / Из рыбы → Караси в духовке   

Автор: ledi701

Караси в духовке


Описание: Карась в духовке - это прекрасное блюдо, так как сладкое мясо карася, на мой взгляд, ни с чем не сравнить, а приготовить его - проще простого. Это блюдо прекрасно подойдет и на праздничный, и на повседневный стол.
Ингредиенты:
  • Карась (по 0,5 кг) — 2 шт
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Рис (вареный) — 0,3 стак.
  • Грибы (любые) — 100 г
  • Майонез — 100-200 г
  • Укроп (2-3 веточки) —
  • Масло растительное
  • Специи (соль, перец черный молотый, любые специи для рыбы)
  • Приготовление
    Караси в духовке
    Карася очистить от чешуи, выпотрошить и обязательно удалить жабры и тщательно промыть рыбу под холодной проточной водой. А для того, чтобы мелкие косточки во время приготовления стали мягкими и не доставляли неприятностей во время еды, на рыбе нужно сделать крестообразные надрезы с двух сторон, используя острый нож.
    Караси в духовке
    Когда вода с карася полностью стечет, его обмазать солью, перцем и специями со всех сторон. Выложить рыбу в миску и дать постоять минут 20. А тем временем можно заняться приготовлением начинки.
    Караси в духовке
    Рис промыть и отварить до готовности.
    Караси в духовке
    Одну луковицу порезать кубиками и обжарить на растительном масле.
    Караси в духовке
    Обжарить грибы на растительном масле.
    Караси в духовке
    В чашке смешать рис, грибы, лук и мелко нарезанный укроп. Заправить майонезом.
    Караси в духовке
    Рыбу нафаршировать приготовленным фаршем.
    Караси в духовке
    Фольгу смазать растительным маслом, в нее завернуть рыбу и уложить на противень.
    Караси в духовке
    Теперь мы займемся второй рыбкой. Ее мы приготовим немного иначе. Уже подготовленную, обмазанную специями рыбу мы обкладываем нарезанным кольцами луком. Точно так же, как и первую рыбу, заворачиваем в фольгу и укладываем на противень. Все, обе рыбы уже готовы, и их можно отправлять в духовку t=180-200 град. на 25-30 мин.
    Караси в духовке
    Через 25-30 мин. мы достаем рыбу из духовки, разрезаем фольгу и обильно обмазываем рыбу майонезом.
    Караси в духовке
    Точно так же мы поступаем и со второй рыбой. Обмазанные рыбки мы опять отправляем в духовку, не заворачивая в фольгу (в режиме "гриль") на 10 мин. - до появления румяной корочки.
    Караси в духовке
    Достаем рыбу из духовки и перекладываем аккуратно на блюдо.
    Караси в духовке
    Украшаем по своему усмотрению.
    Караси в духовке
    Караси в духовке
    Караси в духовке
    Караси в духовке
    Опубликовал silven, 17.07.2013 Комментариев: 0

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Информация


    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.