САЛАТЫ




Выпечка топ

Оладьи с повидлом

Оладьи с повидлом
*0,5 л кефира, *1 ч. ложки соды (погашенная уксусом), *2 ст. ложки сахара, *2 стакана муки (емкость стакана 200 г), *150-200 г повидла, *соль - по вкусу (щепотка), растительное масло....
Комментариев: 0

Блины заварные дрожжевые

Блины заварные дрожжевые
*3 стакана муки + 200 г кипятка, *20 г дрожжей + 1/2 стакана теплой воды, *3 яйца, *4 ст. ложки сахара, *соль - по вкусу - щепотка, *40 г сливочного масла, *3 стакана молока....
Комментариев: 0

Слойка с яблоками и орехами

Слойка с яблоками и орехами
*500 г готового слоеного теста, *4 яблока, *4 ст. ложки очищенных грецких орехов, *2 ст. ложки сахара, *1 яйцо,...
Комментариев: 0

Блины дрожжевые

Блины дрожжевые
*1 литр молока, *20 г дрожжей, *3 ст. ложки сахара, *соли - на кончик ножа, *2 яйца, *3 стакана муки, *3 ст. ложки растительного масла....
Комментариев: 0

Пирог с брынзой и зеленью

Пирог с брынзой и зеленью
*300 гр. брынзы, *3 яйца, *по 1/2 пучка зелени укропа и петрушки, *1/2 пучка зеленого лука....
Комментариев: 0

Блины

Блины
*4 стакана молока (1 литр), *4 яйца, *4 ст. ложки сахара, *3/4 ч. ложки соли, *3 стакана муки, *3 ст. ложки растительного масла, *сливочное масло - для смазывания блинов....
Комментариев: 0

Пирог с черникой

Пирог с черникой
*300 г муки, *2 ч. ложки разрыхлителя, *150 г сахара, *500 г черники, *160 г сливочного масла......
Комментариев: 0

Вареники с черникой на творожном тесте

Вареники с черникой на творожном тесте
Эти вареники вы можете приготовить, используя любые ягоды, свежие или замороженные - вишню, клубнику, землянику и т. д. Для творожного теста: *1 кг творога, *6-8 ст. ложек сахара,...
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Польский суп
Любимейший суп моего детства - из молодых летних овощей. Почему польский? Взят в далекие 60 -е из дефицитного тогда польского журнала по домоводству, так он и прижился в моей семье. Прошу, пане, до столу)


Мясной рулет
Это блюдо очень любит мой сын. Он тоже очень любит готовить. Когда то он купил книжку французких паштетов, мы приготовили это мясо и теперь это наш семейный рецепт. Попробуйте!


Бесбармак
Моe кулинарное путешествие - конкурс "Новогодние вкусы планеты" подошло к концу. Как много интересного узнали мы путешествуя. И было б не справедливо не рассказать о новогодних кулинарных традициях той страны, где ты родился и живешь! Бесбармак - главное национальное блюдо казахов.


Суп-гуляш
Самый настоящий гуляш! Можно приготовить дома в кастрюльке, а можно на даче в котелке!


Свинина в горшочках
Горячее, сытное блюдо для всей семьи. Подаeтся порционно и просто в приготовлении. Понравится и домашним и гостям.


Пивная "Рагуля"
Рагуля - так называем мы в нашей семье рагу )) Приехала я в гости к родителям и папа захотел пивка... Но у меня в голове родился рецепт, как использовать его по-другому, и я сразу же пошла воплощать придуманное в жизнь и непременно фотографировать весь процесс! Сочное мясо в интересном соусе! А главное для лета - возни мало, а вкусно!

Друзья

Горячие блюда / Рыба, морепродукты / Из рыбы → Морской язык с псевдотальятелли "На причале"   

Автор: Огурцовый Майонез

Морской язык с псевдотальятелли "На причале"


Описание: Кокоты позволяют готовить небольшие порции блюд, что очень актуально для тех, кто иногда наблюдает в зеркале совсем не то, что хотелось бы. В этот раз у меня есть желание совместить весьма полезные продукты — рыбу и морковь. Будем считать, что сегодня «разгрузочный» день. Хотя без вкусного соуса всe же не обойтись.
Ингредиенты:
  • Морской язык (филе) — 350 г
  • Морковь — 2 шт
  • Лук-порей — 140 г
  • Сливки (10%) — 40 мл
  • Сыр мягкий (с чесноком и травами) — 75 г
  • Вода — 600 мл
  • Вино белое — 200 мл
  • Чабрец (сушеный, 1 веточка)
  • Перец черный (горошком - 1 ч.л., молотый - по вкусу)
  • Масло оливковое (для жарки) — 1 ст. л.
  • Соль (по вкусу)
  • Приготовление
    Морской язык с псевдотальятелли "На причале"
    Морковь моем, очищаем от кожицы и нарезаем на тонкие ленточки с помощью картофелечистки.
    Морской язык с псевдотальятелли "На причале"
    Готовим «бульон»: вода, белое вино, перец горошком и веточка чабреца.
    Морской язык с псевдотальятелли "На причале"
    В этом бульоне отвариваем морковь до готовности, но так, чтобы она не расползалась.
    Морской язык с псевдотальятелли "На причале"
    Белую часть лука-порея нарезаем кольцами.
    Морской язык с псевдотальятелли "На причале"
    Обжариваем лук-порей на оливковом масле до золотистого состояния (он должен немного размягчиться).
    Морской язык с псевдотальятелли "На причале"
    В блендер выливаем сливки и кладём мягкий сыр.
    Морской язык с псевдотальятелли "На причале"
    Туда же добавляем обжаренный лук и смешиваем всё блендером.
    Морской язык с псевдотальятелли "На причале"
    Готовую массу выкладываем в горшочек для запекания.
    Морской язык с псевдотальятелли "На причале"
    Сверху кладём рыбу, солим, перчим по вкусу.
    Морской язык с псевдотальятелли "На причале"
    Закрываем рыбу морковными ленточками и ставим на 25 минут в духовку (200 градусов), накрыв горшочек крышкой.
    Морской язык с псевдотальятелли "На причале"
    Подаём горячим, украсив веточкой чабреца.
    Опубликовал silven, 17.07.2013 Комментариев: 0

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Информация


    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.