САЛАТЫ




Выпечка топ

Вареники с черникой на творожном тесте

Вареники с черникой на творожном тесте
Эти вареники вы можете приготовить, используя любые ягоды, свежие или замороженные - вишню, клубнику, землянику и т. д. Для творожного теста: *1 кг творога, *6-8 ст. ложек сахара,...
Комментариев: 0

Постный пирог с капустой

Постный пирог с капустой
Для начинки: *1 кочан капусты (1,5 кг), *1 луковица (180 г), *1 морковь (180 г), *2 ст. ложки соуса томатного,...
Комментариев: 0

Пирожки с вишнями

Пирожки с вишнями
Для теста: *700 г муки (5+3/4 стакана), *150 г сахара (7-8 ст. ложек), *100 г маргарина, *соль - щепотка, *1 пакетик ванильного сахара, *350 г молока,...
Комментариев: 0

Пирог с абрикосами

Пирог с абрикосами
Для теста: *500 г муки, *150 г сахара, *100 г маргарина, *соль - щепотка, *1 пакетик ванильного сахара, *1 стакан молока,...
Комментариев: 0

Ватрушки с черникой

Ватрушки с черникой
Начинка *2 стакана черники, *250 гр творога, *2 ст. ложки сметаны, *5 ст. ложек сахара, *1 яйцо, *1/2 ч. ложки ванилина....
Комментариев: 0

Кекс на сметане и воде

Кекс на сметане и воде
*2 яйца, *1/3 стакана воды, *2 ст. ложки сметаны, *1/2 пачка маргарина (125 г), *3/4 стакана сахара, *2 стакана муки, *1 пакетик ванильного сахара,...
Комментариев: 0

Галушки

Галушки
Тесто: *0,350 л кефира, *0,5 ч. ложки соды, *0,5-1 ч. ложки сахара, *соль - по вкусу (щепотка), *2,75 стакана муки....
Комментариев: 0

Йогуртовый торт с киви (без выпечки)

Йогуртовый торт с киви (без выпечки)
Для коржа: *400 г печенья топленое молоко, *85 г сливочного масла, *6 ст. ложек молока. Для крема: *1 литр йогурта, *6 киви,...
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Лeгкий ужин
Вкусно!!!Больше нечего сказать :)


Свиные ребрышки с овощами "Радость вкуса"
Это мой, так сказать, эксперимент. Ребра всегда получаются жирными, если их жарить на сковороде, к тому же, у меня не было на это времени, а хотелось чего-то быстрого и вкусного, тем более, маленький ребенок не дает много времени на приготовление блюд. Вот что получилось...


Борщ "Объеденье"
Обалденный борщик. Слов нет, очень вкусно.


Суп из баранины с нутом и перловкой (Chorba frik)
Это праздничный вариант очень популярного супа в Тунисе. Все те, кто любит наваристые, вкусные, согревающие супы - не проходите мимо. Источник рецепта eryv, жж.


Холодный томатный суп
Холодный суп из свежих помидоров, легкий, но очень сытный.


Просто супчик
Очень нежный и мягкий вкус этого супа не сможет оставить равнодушным...

Друзья

Горячие блюда / Рыба, морепродукты / Из рыбы → Запеченная рыбка в яблочно-винном соусе   

Автор: GadenKa

Запеченная рыбка в яблочно-винном соусе


Описание: Нежное, ароматное филе рыбки, запеченное в духовке с яблоками и в белом вине. Чтобы подчеркнуть и не заглушить тонкий вкус рыбы, блюдо не перегружено специями, добавками и вообще минимум ингредиентов, тогда можно по-настоящему насладиться рыбкой в полном объеме. Попробуйте, это очень вкусно.
Ингредиенты:
  • Филе рыбное — 250-300 г
  • Вино сухое белое — 50-70 мл
  • Яблоко — 1 шт
  • Масло сливочное — 25-40 г
  • Сметана — 1-2 ст. л.
  • Соль
  • Перец
  • Сок лимонный
  • Прованские травы (базилик, орегано, тимьян, майоран… и т. д. )
  • Приготовление
    Запеченная рыбка в яблочно-винном соусе
    Если рыба речная, сбрызнуть ее водкой и оставить на 10-15 минут, затем сполоснуть, обмакнуть салфеткой, это нужно, чтобы отпугнуть речной запах ))))) но если не боитесь, то можно сразу лимончиком…. У меня была телапия. Филе рыбы натереть солью, перцем, присыпать травками, сбрызнуть лимонным соком и оставить мариноваться, пока делаем все остальное.
    Запеченная рыбка в яблочно-винном соусе
    Яблоко почистить, шкурку по желанию снять, нарезать на пластинки.
    Запеченная рыбка в яблочно-винном соусе
    В кастрюльке растопить масло, добавить яблоки, влить вино и тушить 7-10 минут, ничем не закрывая.
    Запеченная рыбка в яблочно-винном соусе
    Затем добавить соль, перец, травки, сметану и потушить еще 1-2 минуты. Снять с огня и немного остудить.
    Запеченная рыбка в яблочно-винном соусе
    Форму смазать маслом и выложить слоями. Слой рыбки.
    Запеченная рыбка в яблочно-винном соусе
    Слой яблочной начинки, слой рыбки, слой яблок… вылить сверху оставшийся соус и поставить в разогретую духовку на 30 минут при 180 градусах.
    Вот так я порадовала себя любимую сегодня, не стала спорить с мужем насчет вкусов и сделала два ужина, а то он и так не едок рыбы, а тут еще и с яблоками, даже предлагать не стала, а если честно, то самой было мало ))))
    Очень неплохо такая рыбка идет в сочетании с моим любимым гарниром, тушеной капустой с овощами.
    Вот так все просто и быстро, главное, чтобы, пока готовится рыбка, оставшееся вино не успело закончиться.
    Запеченная рыбка в яблочно-винном соусе
    Запеченная рыбка в яблочно-винном соусе
    Опубликовал silven, 17.07.2013 Комментариев: 0

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Информация


    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.