САЛАТЫ




Выпечка топ

Пирог с картофелем и колбасным сыром

Пирог с картофелем и колбасным сыром
*1,5 кг картофеля. *1 крупная луковица, *100 гр. сливочного масла. *300 гр. колбасного сыра, 450 гр. кефира, *200 гр. маргарина,...
Комментариев: 0

Галушки

Галушки
Тесто: *0,350 л кефира, *0,5 ч. ложки соды, *0,5-1 ч. ложки сахара, *соль - по вкусу (щепотка), *2,75 стакана муки....
Комментариев: 0

Вареники с черникой на творожном тесте

Вареники с черникой на творожном тесте
Эти вареники вы можете приготовить, используя любые ягоды, свежие или замороженные - вишню, клубнику, землянику и т. д. Для творожного теста: *1 кг творога, *6-8 ст. ложек сахара,...
Комментариев: 0

Торт "Муравейник" без выпечки

Торт "Муравейник" без выпечки
*1 банка вареной сгущенки, *100 г сливочного масла (можно 150 г), *1 упаковка кукурузных палочек (65 г), *1/3 упаковки кукурузных палочек для оформления торта (20 г)....
Комментариев: 0

Рогалики с повидлом

Рогалики с повидлом
*40 г дрожжей, *2 столовые ложки сахара, *800 г муки, *1 пачка маргарина (250 г), *1/2 ч. ложки соды - погасить уксусом, *1 стакан воды, *450 г густого повидла,...
Комментариев: 0

Сладкая колбаска

Сладкая колбаска
*1 стакан сахара, *2 ст. ложки какао с небольшой горкой, *4 ст. ложки молока, *200 г сливочного масла, *400 г песочного печенья....
Комментариев: 0

Тертый пирог с яблоками

Тертый пирог с яблоками
Тесто: *3 яйца, *100 гр. маргарина, *150 гр. майонеза, *1 стакан сахара, *1 чайная ложка соды (погашенную уксусом),...
Комментариев: 0

Блины заварные дрожжевые с яблоками

Блины заварные дрожжевые с яблоками
Для блинов: *3 стакана муки + 200 г крутого кипятка, *20 г свежих дрожжей + 1/2 стакана теплой кипяченой воды, *3 яйца, *4 ст. ложки сахара или по вкусу, *щепотка соли, *40 г сливочного...
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Суп из зелени с гранатовым соком
Вкусный супчик


Котлеты "Загадка"
Необычные котлетки.


Суп из свинины с зеленой гречкой и томатами
Ароматный, наваристый, вкуный и сытный суп для защитников отечества и их спутниц ;)


Пряная почерeвка с цветной капустой
Почерeвка - толстый конец брюшины в поясничной части свиньи содержит больше мяса, чем тонкий конец, находящийся ближе к задним ногам. Подчеревок используется для жарения, более крупные его куски запекают, можно солить и скатывать в рулет для варки. Готовое мясо этой части продают как бекон с прожилками. В нeм больше мяса , чем сала и шкурка внизу.


Борщок "Морской блюз"
Я очень люблю морскую капусту. Наткнулась на этот рецепт в каком-то журнале. Попробовала приготовить, мне понравилось. Вкусненький такой борщичок...


Сочные ребрышки под "Европейским " маринадом
Вкусно и сочно!

Друзья

Горячие блюда / Рыба, морепродукты / Из рыбы → Рыба в масляном соусе с миндальным орехом   

Автор: sana swiss

Рыба в масляном соусе с миндальным орехом


Описание: Для приготовления этого блюдо лучше всего использовать нежирные сорта белой рыбы. Благодаря масляно-сухарному соусу относительно "пресным" и постным сортам рыбки можно "добавить" питательность, а благодаря способу приготовления масла - еще и пикантность.
Ингредиенты:
  • Рыба (белая, филе) — 400 г
  • Перец сладкий (салатный: красный, зеленый) — 2 шт
  • Миндаль (лепестки) — 2 ст. л.
  • Сухари панировочные — 2-4 ст. л.
  • Масло сливочное — 100 г
  • Сок лимонный — 1 ст. л.
  • Вино сухое (белое или красное) — 1 ст. л.
  • Укроп (2-3 веточки)
  • Чеснок (по желанию) — 1-2 зуб.
  • Паприка сладкая (красная, куркума или карри, по желанию)
  • Соль (по вкусу)
  • Приготовление
    Рыба в масляном соусе с миндальным орехом
    Готовим ароматное масло: сливочное масло комнатной температуры (размягченное) хорошо перемешиваем с измельченным укропом и чесноком, вином, лимонным соком, солью.
    Рыба в масляном соусе с миндальным орехом
    При желании добавим паприку, куркуму или карри, что бы масло приобрело более красивый цвет, хотя это не обязательный ингредиент.
    Рыба в масляном соусе с миндальным орехом
    Хорошо перемешиваем до однородного состояния. Такое масло можно приготовить заранее и хранить в холодильнике.
    Рыба в масляном соусе с миндальным орехом
    В огнеупорное блюдо выкладываем кусочки очищенного салатного перца,
    Рыба в масляном соусе с миндальным орехом
    сверху куски рыбного филе (можно немного посолить с двух сторон, количество соли зависит от того, сколько ее вы добавили в масло); посыпаем сухарями (чем больше сухарей - тем больше масляного соуса останется на рыбке).
    Рыба в масляном соусе с миндальным орехом
    Сверху выкладываем ароматное масло и посыпаем миндалем.
    Рыба в масляном соусе с миндальным орехом
    Запекаем в разогретой духовке 220°C до румяной корочки (около 20 минут). Время запекания зависит от толщины рыбного филе. Приятного аппетита!
    Опубликовал silven, 17.07.2013 Комментариев: 0

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Информация


    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.