САЛАТЫ




Выпечка топ

Слойка с яблоками и орехами

Слойка с яблоками и орехами
*500 г готового слоеного теста, *4 яблока, *4 ст. ложки очищенных грецких орехов, *2 ст. ложки сахара, *1 яйцо,...
Комментариев: 0

Паровые вареники с капустой

Паровые вареники с капустой
Для начинки: *1 кг капусты, *1 крупная луковица (250гр.), *1 морковь, *2 ст. ложки томатного соуса, *соль - по вкусу, молотый черный перец - по вкусу, *растительное масло....
Комментариев: 0

Вареники с вишнями

Вареники с вишнями
*6 стаканов муки, *1/2 стакана крутого кипятка, *1+1/4 стакана молока, *соль - по вкусу (щепотка). Начинка: *4 стакана вишни без косточек,...
Комментариев: 0

Шоколадный рулет со сметанным кремом

Шоколадный рулет со сметанным кремом
Для теста: *140 г муки, *40 г какао, *5 яиц, *150 г сахара,...
Комментариев: 0

Оладьи с повидлом

Оладьи с повидлом
*0,5 л кефира, *1 ч. ложки соды (погашенная уксусом), *2 ст. ложки сахара, *2 стакана муки (емкость стакана 200 г), *150-200 г повидла, *соль - по вкусу (щепотка), растительное масло....
Комментариев: 0

Блины с клубникой

Блины с клубникой
*2 стакана кефира 1%, *2 ст. ложки меда, *1 ч. ложка соды - погасить уксусом, *щепотка соли, *1 ст. ложка сахара, *1 пакет ванильного сахара или 1/4 ч. ложки ванилина, *3 ст. ложки...
Комментариев: 0

Творожный пирог с изюмом

Творожный пирог с изюмом
*300 г муки, *150 г мягкого сливочного масла, *80 г сахара, *1 яйцо, *1 щепотка соли,...
Комментариев: 0

Торт из крекеров с бананом

Торт из крекеров с бананом
*450 г нежного крекера, *4 банана, *450 г сметаны (я взяла 15%), *1/2 стакана сахара (можно чуть больше, если вы любите более сладкие торты)....
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Суп-пюре из персиков
Продолжение фруктово-суповой темы )))


Супчик-пюре из зелeного горошка с копченостями
Ароматный супчик, частенько включаю его в меню своей семьи, попробуйте, может и вам понравится...


Венгерская токань с творожными клецками
Венгерская кухня богата сытными мясными блюдами. Токань - одно из них. Насыщенный сливочно-мясной соус с кислинкой грибов прекрасно оттеняется нежными и пористыми клецками. Заходите - угощаю!


Супчик из куриных потрохов
Любимое блюдо Глеба Жеглова


Томатно-картофельный суп-пюре
Замечательная комбинация простых овощей, а результат - изысканный суп-пюре. Особую пикантность придают зеленые оливки.


Свинина с вишневым соусом
Такое блюдо мы как-то попробовали в ресторане, рецепта нам, конечно никто не дал, и начались поиски на просторах интернета, т. к. на Поваренке подобного рецепта я не нашла. И вот рецепт был найден и позаимствован у Миссис Пампкин. Свинина вышла до умопомрачения нежной, а сочетание свинины с вишней крайне интересным. Отчет выкладываю.

Друзья

Горячие блюда / Рыба, морепродукты / Из рыбы → Рыбный рулет   

Автор: ларек

Рыбный рулет


Описание: Рулет из филе сазана с грибной начинкой. Просто и вкусно!
Ингредиенты:
  • Рыба (филе сазана или достаточно большого размера филе любой другой рыбы) — 1,800 кг
  • Грибы (замороженные или свежие - шампиньоны, вешенки) — 200 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Перец сладкий красный — 1 шт
  • Зелень
  • Соль
  • Приправa (для рыбы)
  • Перец черный (молотый)
  • Кунжут (и черный сезам - по желанию. Для украшения)
  • Желток яичный (по желанию. Для украшения)
  • Приготовление
    Рыбный рулет
    Не могла пройти мимо такого красивого филе. И захотелось приготовить из него что-нибудь более торжественное, чем просто куски жареной рыбы.
    Рыбный рулет
    Прежде всего, поджарьте на растительном масле грибы с луком. Приправьте солью, перцем, мускатным орехом.
    Рыбный рулет
    Пока остывают грибы, подготовьте филе. Надрежьте не до конца самую толстую его часть и разверните, как книгу. Площадь филе увеличится, его будет проще завернуть, и оно быстрее пропечется.
    Рыбный рулет
    Рыбу слегка посолить, поперчить. Положить сверху остывшие грибы, нарезанный на полоски сладкий перец, зелень.
    Рыбный рулет
    Завернуть рулет, плотно перевязать нитью.
    Рыбный рулет
    Запекать в духовке (190 градусов). Через полчаса рулет вынуть, снять все нитки, обмазать желтком, присыпать кунжутом, сезамом и снова поставить в духовку.
    Рыбный рулет
    Когда рулет приобретет красивый "загар", вынуть, остудить немного до теплого состояния и можно нарезать.
    Приятного аппетита!
    Рыбный рулет
    Рыбный рулет
    Рыбный рулет
    Опубликовал silven, 17.07.2013 Комментариев: 0

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Информация


    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.