САЛАТЫ




Выпечка топ

Пирог с черникой

Пирог с черникой
*300 г муки, *2 ч. ложки разрыхлителя, *150 г сахара, *500 г черники, *160 г сливочного масла......
Комментариев: 0

Пирог из творожного теста с вишней и безе

Пирог из творожного теста с вишней и безе
Для творожного теста: *250 г творога, *200 г муки, *5 ст. ложек молока, *2 ч. ложки разрыхлителя, *4 ст. ложки растительного масла,...
Комментариев: 0

Пирог с тыквой

Пирог с тыквой
Начинка: *2 кг тыквы, *100 г сахара или по вкусу, *3 ст. ложки крахмала (с горкой), *2 ст. ложки сметаны, *1 ч. ложка корицы,...
Комментариев: 0

Пирог с брынзой и зеленью

Пирог с брынзой и зеленью
*300 гр. брынзы, *3 яйца, *по 1/2 пучка зелени укропа и петрушки, *1/2 пучка зеленого лука....
Комментариев: 0

Торт "Снежинка"

Торт "Снежинка"
Тесто: *2 яйца, *1 стакан сметаны, *1 стакан сахара, *1/2 банки сгущенного молока, *1 чайная ложка соды, *2 стакана муки....
Комментариев: 0

Йогуртовый торт с киви (без выпечки)

Йогуртовый торт с киви (без выпечки)
Для коржа: *400 г печенья топленое молоко, *85 г сливочного масла, *6 ст. ложек молока. Для крема: *1 литр йогурта, *6 киви,...
Комментариев: 0

Пирог с яблоками, нежным желтковым кремом и безе

Пирог с яблоками, нежным желтковым кремом и безе
Тесто: *30 г дрожжей, *200 мл теплого молока, *60 г сахара, *щепотка соли, *80 г размягченного сливочного масла,...
Комментариев: 0

Песочное печенье с конфитюром "Елочки"

Песочное печенье с конфитюром "Елочки"
*250 г муки, *125 г размягченного сливочного масла, *75 г сахара, *1 яйцо, *щепотка соли, *конфитюр (я взяла вишневый)....
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Птички
Я вспомнила, как мама готовила нежные мясные рулетики - из простых продуктов в оригинальном исполнении.


Мясо "Дипломат"
Мясо "Дипломат".


Картофельно-мясные котлетки с оливками
Оригинальные котлетки с начинкой


Свинина на рeбрышках
Очень простое и вкусное блюдо, подойдeт как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Что немаловажно, состоит из малого количества ингредиентов, и никакого майонеза :)


Свинина по-степному
Никакого отношения эти вкуснейшие отбивные, на мой взгляд, не имеют ни к степи, ни к кострам. Но рецепт попал ко мне именно под таким названием. Прочитала я его давно в журнале, но приготовила впервые только на новогодние празднества. Мы влюбились в это блюдо всей семьей!!! Готовила уже раз пять, и с каждым разом оно нравится еще больше!


Мясо "Экзотика" с киви и черносливом
В нашем районе есть мясная лавка, где я всегда покупаю мясо. Там мне дали этот рецепт. Название бы получше придумать, подскажите какое?

Друзья

Горячие блюда / Рыба, морепродукты / Из рыбы → Рыба, запечeнная под сырно-луковой подушкой   

Автор: LuchOK

Рыба, запечeнная под сырно-луковой подушкой


Описание: Этот рецепт подойдeт практически для любой рыбы. Будь то филе или целая рыбка, приготовленная таким способом, она будет очень нежной, не сухой и весьма вкусной. Попробуйте!
Ингредиенты:
  • Филе рыбное — 600 г
  • Лук репчатый (большой) — 1 шт
  • Сыр твердый — 150 г
  • Майонез
  • Масло растительное
  • Уксус (виноградный)
  • Соль
  • Зелень
  • Приготовление
    Рыба, запечeнная под сырно-луковой подушкой
    Рыбу или рыбное филе разморозить. У меня было филе трески индивидуальной заморозки.
    Рыба, запечeнная под сырно-луковой подушкой
    Промыть и немного подсушить на доске. Нарезать на порционные куски.
    Рыба, запечeнная под сырно-луковой подушкой
    немного посолить и посыпать специями для рыбы
    Рыба, запечeнная под сырно-луковой подушкой
    я обычно использую лимонную приправу для рыбы фирмы "Цикория"
    Рыба, запечeнная под сырно-луковой подушкой
    Потом рыбу сложить в кастрюлю. Плеснуть немного растительного масла
    Рыба, запечeнная под сырно-луковой подушкой
    и сбрызнуть немного уксусом. Я использовала виноградный уксус "Балтимор"
    Рыба, запечeнная под сырно-луковой подушкой
    добавить немного порубленной зелени. Дать рыбе постоять в получившемся маринаде минут 15-20.
    Рыба, запечeнная под сырно-луковой подушкой
    В это время лук-репку порезать полукольцами
    Рыба, запечeнная под сырно-луковой подушкой
    сыр натереть на крупной терке
    Рыба, запечeнная под сырно-луковой подушкой
    Рыбу выложить в тару для запекания. Я использовала посуду из жаропрочного стекла.
    Рыба, запечeнная под сырно-луковой подушкой
    сверху рыбы разложить лук
    Рыба, запечeнная под сырно-луковой подушкой
    дальше слой сыра
    Рыба, запечeнная под сырно-луковой подушкой
    и сверху всё смазать майонезом. Старайтесь не делать слишком большой слой майонеза!
    Рыба, запечeнная под сырно-луковой подушкой
    Дальше ставим в духовку с температурой 200-220 градусов. Поскольку у меня микроволновка позволяет использовать режим "духовка", я запекаю прямо там.
    Рыба, запечeнная под сырно-луковой подушкой
    Запекаем до румяного верха. По времени это где-то минут 50-60. Зависит от объёма рыбы.
    Рыба, запечeнная под сырно-луковой подушкой
    ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
    Опубликовал silven, 17.07.2013 Комментариев: 0

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Информация


    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.