САЛАТЫ




Выпечка топ

Блины с вишней

Блины с вишней
Для блинов: *4 стакана молока (1 литр), *4 яйца, *4 ст. ложки сахара, *3/4 ч. ложки соли, *3 стакана муки, *3 ст. ложки растительного масла,...
Комментариев: 0

Кулебяка с мясом

Кулебяка с мясом
Для начинки: *800 г мякоти телятины (свинины, курицы, говядины, ливера), *2 луковицы, *2 сваренных вкрутую яйца, *пучок укропа, *3 шт. лаврового листа,...
Комментариев: 0

Оладьи с повидлом

Оладьи с повидлом
*0,5 л кефира, *1 ч. ложки соды (погашенная уксусом), *2 ст. ложки сахара, *2 стакана муки (емкость стакана 200 г), *150-200 г повидла, *соль - по вкусу (щепотка), растительное масло....
Комментариев: 0

Блины

Блины
*4 стакана молока (1 литр), *4 яйца, *4 ст. ложки сахара, *3/4 ч. ложки соли, *3 стакана муки, *3 ст. ложки растительного масла, *сливочное масло - для смазывания блинов....
Комментариев: 0

Струдель с яблоками

Струдель с яблоками
Тесто: *200 г муки, *50 г манной крупы, *1 яичный желток, *50 г маргарина, *6 ст. ложек сметаны, *4 ст. ложки теплой воды,...
Комментариев: 0

Пирог с картофелем и колбасным сыром

Пирог с картофелем и колбасным сыром
*1,5 кг картофеля. *1 крупная луковица, *100 гр. сливочного масла. *300 гр. колбасного сыра, 450 гр. кефира, *200 гр. маргарина,...
Комментариев: 0

Торт "Снежинка"

Торт "Снежинка"
Тесто: *2 яйца, *1 стакан сметаны, *1 стакан сахара, *1/2 банки сгущенного молока, *1 чайная ложка соды, *2 стакана муки....
Комментариев: 0

Пирог с черникой

Пирог с черникой
*300 г муки, *2 ч. ложки разрыхлителя, *150 г сахара, *500 г черники, *160 г сливочного масла......
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Kelle paca - суп Келле пача - "из мяса с головы"
Очередной знаменитый турецкий супчик - нравится всем! Нежнейший и сытнейший. Очень прост в приготовлении. Вообще, по правилам, суп готовится из целой головы, но так как мы не собираемся кормить орду турок и мне лично не особо понравилось бы коптить и обрабатывать голову... у нас данный вариант наиболее подходящий и, главное, разницы по вкусу с оригиналом ни-ка-кой :)


Говядина в рукаве
решила испечь говядину, получилось вкусно.


Гуляш с овощным рагу
Простое повседневное блюдо. Показываю свой домашний вариант.


Запеченные свиные ребрышки
Свекровь зашла в новый мясной магазинчик и купила очень аппетитные свиные ребрышки... В итоге, я их "слепила из того, что было")) Получилось очень вкусно: пикантно и оставляет очень приятное послевкусие


Суп гороховый с гренками из крупнозернистого хлеба
Суп гороховый с гренками из крупнозернистого хлеба.


Оранжевый суп
Простое в приготовлении блюдо. И даже моя дочь и муж ели с удовольствием (а они вообще супы не едят). Это мой первий рецепт на Поваренке, если уже есть такой рецепт - извините.

Друзья

Горячие блюда / Рыба, морепродукты / Из рыбы → Рулетики из скумбрии   

Автор: 8 марта

Рулетики из скумбрии


Описание: Необычно, вкусно, сочно, сытно, ароматно. Кто любит рыбку, вперёд!
Ингредиенты:
  • Скумбрия (филе) — 6 шт
  • Шампиньоны — 200 г
  • Сыр твердый — 100 г
  • Молоко — 400 мл
  • Зелень — 30 г
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Лук репчатый (средний) — 1 шт
  • Соус-маринад ("Kikkoman") — 5 ст. л.
  • Соль
  • Специи
  • Масло оливковое — 4 ст. л.
  • Приготовление
    Рулетики из скумбрии
    Рыбку разморозить, снять кожицу, разобрать на филе, удалить крупные косточки.
    Рулетики из скумбрии
    Залить филе молоком. Дать постоять 20 минут.
    Рулетики из скумбрии
    А в это время делаем начинку. Лук мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс и отправить на разогретую сковороду с 2 ст. л. оливкового масла. Жарим 3 мин.
    Рулетики из скумбрии
    Грибы натрём на крупной тёрке, добавляем в сковороду + 1 ст. л. соуса-маринада + соль + специи (которые вы предпочитаете). Обжариваем 5 минут. Даём остыть.
    Рулетики из скумбрии
    Петрушку мелко режем, сыр натрём на мелкой тёрке. Смешиваем всё с грибами. Начинка готова.
    Рулетики из скумбрии
    Сливаем молоко, рыбку обсушить. Каждый кусочек посолить, добавить специи и сбрызнуть соусом-маринадом по 1/2 ч. л, равномерно распределить.
    Рулетики из скумбрии
    Включаем духовку на 180 град. Сверху выкладываем начинку по 2 ст. л. на каждый кусочек.
    Рулетики из скумбрии
    Сворачиваем рулетики и фиксируем зубочитками.
    Рулетики из скумбрии
    Сверху полить немного соусом (даст нам аппетитную корочку). Выкладываем в форму, сбрызнув оливковым маслом.
    Рулетики из скумбрии
    Отправляем в духовку на 30 мин. Вот они - красивенькие, сочные, ароматные.
    Рулетики из скумбрии
    Украшаем по своему желанию, и подаём горячими.
    Рулетики из скумбрии
    Приятного аппетита! С Наступающим Новым Годом!
    Опубликовал silven, 17.07.2013 Комментариев: 0

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Информация


    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.