САЛАТЫ




Выпечка топ

Коврижка

Коврижка
*1 стакан сахара, *1 стакан холодной кипяченой воды, *2 ст. ложки меда, *1 ч. ложка соды, *2 ст. ложки какао или крепкого кофе, *1/2 ч. ложки корицы, *1/2 стакана изюма,...
Комментариев: 0

Торт из крекеров с бананом

Торт из крекеров с бананом
*450 г нежного крекера, *4 банана, *450 г сметаны (я взяла 15%), *1/2 стакана сахара (можно чуть больше, если вы любите более сладкие торты)....
Комментариев: 0

Блины с вишней

Блины с вишней
Для блинов: *4 стакана молока (1 литр), *4 яйца, *4 ст. ложки сахара, *3/4 ч. ложки соли, *3 стакана муки, *3 ст. ложки растительного масла,...
Комментариев: 0

Блины дрожжевые

Блины дрожжевые
*1 литр молока, *20 г дрожжей, *3 ст. ложки сахара, *соли - на кончик ножа, *2 яйца, *3 стакана муки, *3 ст. ложки растительного масла....
Комментариев: 0

Блины

Блины
*4 стакана молока (1 литр), *4 яйца, *4 ст. ложки сахара, *3/4 ч. ложки соли, *3 стакана муки, *3 ст. ложки растительного масла, *сливочное масло - для смазывания блинов....
Комментариев: 0

Кубдари (хачапури с мясом)

Кубдари (хачапури с мясом)
*600 гр. мяса, *3 луковицы. *специи по желанию. *1 ч. ложка хмели-сунели, *соль - по вкусу, молотый черный перец, *60 гр. сливочного масла....
Комментариев: 0

Оладьи с клубникой на йогурте

Оладьи с клубникой на йогурте
*1+1/3 стакана йогурта, *3 ст. ложки сахара, *1 яйцо, *1+1/3 стакана муки, *1 стакан свежей клубники,...
Комментариев: 0

Паровые вареники с капустой

Паровые вареники с капустой
Для начинки: *1 кг капусты, *1 крупная луковица (250гр.), *1 морковь, *2 ст. ложки томатного соуса, *соль - по вкусу, молотый черный перец - по вкусу, *растительное масло....
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Легкий куриный супчик "Стратегические запасы"
Легкое и питательное блюдо.


Тосканский грибной суп с фасолью - Zuppa di fagioli e funghi
Насыщенный грибным и фасолевым вкусом суп. Готовится быстро и легко, ловите момент, пока сезон грибов!)))


Запеканка Радость
Впервые делюсь рецептом. Надеюсь хозяюшкам нашим понравится. Блюдо названо в честь заполняющих душу чувств.


Говядина с медом и горчицей
В этом блюде соединились: печеный картофель, говядина в маринаде и овощи.


Ужин "Вкусно и полезно"
Готовя еду, мы редко задумываемся о том как на нее отреагирует наш организм, а если заведомо знать, что ужин будет не только вкусный но и полезный??? Тогда готовка станет вкладом в здоровье семьи :)


Свекольник с баклажанами
*800 г картофеля, *600 г баклажанов, *400 г свеклы, *1 крупная морковь, *1 луковица, *4 ст. ложки томатного соуса, *4 ст. ложки растительного масла,...

Друзья

Горячие блюда / Рыба, морепродукты / Из рыбы → Запеканка по-баденски   

Автор: barska

Запеканка по-баденски


Описание: Вы бывали когда-нибудь на курорте Баден-Баден? Нет? Я тоже - не бывала, но вот запеканочка из тех мест меня соблЯзнила... и не зря! Очень советую любителям рыбки и тем, у кого в загашнике осталась квашеная капуста: ну какой же курорт без полезностей?... да и без приятного впечатления от блюда не обойтись...
Ингредиенты:
  • Макаронные изделия (мелкие: ракушки, улитки, рожки и пр.) — 100 г
  • Лук репчатый (очень крупный) — 1 шт
  • Масло (сливочное, для жарки) — 2 ст. л.
  • Капуста белокочанная (квашеная) — 500-600 г
  • Филе рыбы (белое (у меня - тилапия)) — 500-600 г
  • Яблоко (среднее) — 2 шт
  • Сок лимонный (для рыбы)
  • Соль (для варки макарон и заливки)
  • Перец черный (для заливки)
  • Орех мускатный (для заливки)
  • Сметана (для заливки) — 200 мл
  • Яйцо (для заливки) — 3 шт
  • Водка (для заливки) — 2 ст. л.
  • Приготовление
    Запеканка по-баденски
    Отварить мелкие макаронные изделия до полуготовности. Если на пачке указано время готовности 8 мин., то уменьшить его на 2 минуты. Обдать после варки холодной водой.
    Запеканка по-баденски
    Готовую квашеную капусту промыть и отжать. Очистить и натереть на крупной тёрке 2 яблока, смешать с капустой.
    Запеканка по-баденски
    Мелко нарезать лук и потушить в сливочном масле (смальце) до прозрачности.
    Запеканка по-баденски
    Филе рыбы нарезать полосками и сбрызнуть лимонным соком.
    Запеканка по-баденски
    Добавить капусту с яблоками к тушеному луку, перемешать и продолжать тушить всё вместе под крышкой 15 мин., периодически помешивая.
    Запеканка по-баденски
    Форму для запекания смазать маслом и выложить поочерёдно: - капустный слой; - макаронные изделия
    Запеканка по-баденски
    - кусочки рыбы
    Запеканка по-баденски
    повторяем: - капустный слой; - рыбное филе
    Запеканка по-баденски
    Заливка: смешать яйца, сметану и водку. Приправить солью, перцем и молотым мускатным орехом. P.S. В рецепте-оригинале используется дабл-крем, а не сметана и 7 cl шнапса или водки Corn.
    Запеканка по-баденски
    Залить смесью запеканку.
    Запеканка по-баденски
    Запекать при 200*С 25-30 мин.
    Запеканка по-баденски
    Ооочень сочно и вкусно получается...
    Запеканка по-баденски
    Приятного аппетита...
    Запеканка по-баденски
    Запеканка по-баденски
    Запеканка по-баденски
    Опубликовал silven, 17.07.2013 Комментариев: 0

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Информация


    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.