САЛАТЫ




Выпечка топ

Пирожки с вишнями

Пирожки с вишнями
Для теста: *700 г муки (5+3/4 стакана), *150 г сахара (7-8 ст. ложек), *100 г маргарина, *соль - щепотка, *1 пакетик ванильного сахара, *350 г молока,...
Комментариев: 0

Торт из крекеров с бананом

Торт из крекеров с бананом
*450 г нежного крекера, *4 банана, *450 г сметаны (я взяла 15%), *1/2 стакана сахара (можно чуть больше, если вы любите более сладкие торты)....
Комментариев: 0

Бисквитно-желейный торт "Мозаика"

Бисквитно-желейный торт "Мозаика"
Для бисквита: *1 стакан муки, *1 стакан сахара, *3 яйца, *растительное масло для смазывания формы. Для начинки: *3 пакетика желе разных цветов (желе готовое - полуфабрикат),...
Комментариев: 0

Творожно-лимонный торт с мокрым бисквитом

Творожно-лимонный торт с мокрым бисквитом
*1 кг творога (я взяла домашний), *1 стакан молока, *1 стакан сахара, *2 пакета ванильного сахара, *сок 3/4 лимона, *30 гр. быстрорастворимого желатина,...
Комментариев: 0

Торт из печенья "Очарование" (без выпечки)

Торт из печенья "Очарование" (без выпечки)
*600 г простого песочного печенья, *550 г густой сметаны, жирности 20%-25%, *1/2 стакана сахара, *3 ст. ложки изюма, *6 ст. ложек рубленых грецких орехов, *1/2 стакана горячей воды,...
Комментариев: 0

Пирог с вишнями и сметаной

Пирог с вишнями и сметаной
Для теста: *3+1/4-3,5 стакана муки (количество муки зависит от густоты сметаны), *1 стакан сметаны, *1 яйцо, *соль - щепотка, *0,5 стакана сахара,...
Комментариев: 0

Торт из печенья и сгущенки без выпечки

Торт из печенья и сгущенки без выпечки
*1 банка сгущенного молока, *200 г сливочного масла, *800 г песочного печенья, *0,5-1 стакан молока....
Комментариев: 0

Зефирный торт с фруктами

Зефирный торт с фруктами
Тесто: *2 яйца, *1/2 стакана сахара, *3/4 стакана муки. Начинка: *6 шт. зефира (бело розового или ванильного), *2 шт. крупных киви,...
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Жареные свиные кишки
Это рецепт из моего детства, родители сами выращивали поросят и мама много всяких вкусностей готовила. Вспомнила этот рецепт благодаря девочкам, которые разместили рецепт колбасок, посмотрела по поиску, а такого рецепта не нашла. Заходите, угощайтесь.


Подчеревок жареный
*0,5 кг подчеревка, *соль - по вкусу....


Салат "Мимоза" с креветками
*6 яиц сваренных вкрутую, *1 мелко нарезанная луковица, *1 банка креветок (250-300 г; можно взять такое же количество мяса криля), *100 г твердого сыра, *1/2 или 1/3 лимона, *50 г...


Салат из кальмаров с маслинами
*300 г кальмаров, *150 г маслин без косточки, *1 луковица (100-120 г), *1 сваренное вкрутую яйцо, *сок лимона - по вкусу, *2 ст. ложки уксуса + 2 ст. ложки сахара,...


Красный борщ с томатным соком
*6 картофелин (850 г), *1 морковь, *1 луковица, *350 г капусты, *1 свекла, *2,5 стакана томатного сока,...


Салат из шпрот и чипсов
*3-4 средних вареных картофелины, *3 вареных моркови, *1 луковица, *1 банка шпрот (240 г), *4 вареных вкрутую яйца, *200 г твердого сыра, *чипсы (85-100 г),...

Горячие блюда / Из курицы, птицы → Утка, фаршированная картофелем и сухарями   

Утка, фаршированная картофелем и сухарями

Ингредиенты

*1 утка (у меня весом 2,2 кг),
*3 средних картофелины (400-450 г),
*1 луковица (180 г),
*100 г вчерашнего батона или пшеничного хлеба,
*2 ст. ложки нарезанной зелени петрушки,
*2 зубчика чеснока,
*соль, черный молотый перец - по вкусу,
*растительное масло.

Рецепт приготовления

Утку хорошо вымыть, натереть солью и перцем, как снаружи, так и внутри.
Утка, фаршированная картофелем и сухарями

Картофель очистить, нарезать небольшими кубиками, обжарить на растительном масле (или утином жире), не накрывая крышкой, до золотистой корочки.
Утка, фаршированная картофелем и сухарями

Лук нарезать мелко, обжарить на растительном масле, до прозрачности.
Утка, фаршированная картофелем и сухарями

Батон нарезать небольшими кубиками, обжарить на растительном масле, до образования золотистой корочки.
Утка, фаршированная картофелем и сухарями

Соединить все обжаренные компоненты, добавить рубленый чеснок, петрушку, соль, перец, перемешать.
Утка, фаршированная картофелем и сухарями

Заполнить утку фаршем.
Утка, фаршированная картофелем и сухарями

Защепить утку зубочистками или зашить.
Утка, фаршированная картофелем и сухарями

Переложить утку в утятницу, влить 1/2 стакана кипятка, поставить в разогретую до 200С духовку, запекать 2,5 часа, под закрытой крышкой. Затем крышку снять и дать утке зарумяниться. Достать утку из утятницы.
Утка, фаршированная картофелем и сухарями

Порезать утку на куски, разложить картофель с сухарями.

Приятного аппетита!
Опубликовал silven, 1.07.2013 Комментариев: 0

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Информация


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.