САЛАТЫ




Выпечка топ

Блины заварные дрожжевые

Блины заварные дрожжевые
*3 стакана муки + 200 г кипятка, *20 г дрожжей + 1/2 стакана теплой воды, *3 яйца, *4 ст. ложки сахара, *соль - по вкусу - щепотка, *40 г сливочного масла, *3 стакана молока....
Комментариев: 0

Пирог с творогом и вишнями

Пирог с творогом и вишнями
Для теста: *700 г муки, *150 г сахара, *80 г маргарина, *соль - щепотка, *1 пакетик ванильного сахара, *350 г молока,...
Комментариев: 0

Постные пирожки с картошкой

Постные пирожки с картошкой
*500 гр. картофеля. *2 луковицы, *соль - по вкусу, молотый черный перец по вкусу, *6 ст. ложек растительного масла....
Комментариев: 0

Кошелечки с курицей

Кошелечки с курицей
*2 куриные грудки, *200-250 г твердого сыра, *кетчуп или несколько помидоров - по вкусу, *соль - по вкусу, перец черный молотый - по вкусу, *1 упаковка (450 г) слоеного бездрожжевого теста...
Комментариев: 0

Блины с квашеной капустой

Блины с квашеной капустой
Для блинов: *4 стакана молока (1 литр), *4 яйца, *4 ст. ложки сахара, *3/4 ч. ложки соли, *3 стакана муки, *3 ст. ложки растительного масла....
Комментариев: 0

Коврижка

Коврижка
*1 стакан сахара, *1 стакан холодной кипяченой воды, *2 ст. ложки меда, *1 ч. ложка соды, *2 ст. ложки какао или крепкого кофе, *1/2 ч. ложки корицы, *1/2 стакана изюма,...
Комментариев: 0

Рогалики с повидлом

Рогалики с повидлом
*40 г дрожжей, *2 столовые ложки сахара, *800 г муки, *1 пачка маргарина (250 г), *1/2 ч. ложки соды - погасить уксусом, *1 стакан воды, *450 г густого повидла,...
Комментариев: 0

Торт из печенья и сгущенки без выпечки

Торт из печенья и сгущенки без выпечки
*1 банка сгущенного молока, *200 г сливочного масла, *800 г песочного печенья, *0,5-1 стакан молока....
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Медальоны под соусом из красной смородины с хрустящей картошечкой
Медальончики из свинины, маринованные в пикантном маринаде, а потом политые вкуснейшим соусом из красной смородины, поданные с хрустящей запеченной картошечкой... Как же это вкусно! Просто залежалась в холодильнике красная смородина, уж слишком кислая попалась, а для варенья мало, надо было что-то придумать... Получилось очень вкусно и смородина не пропала!


Томатный суп-пюре по-турецки
Наконец-то пришла весна!!!! На улице светит яркое тeплое солнышко!!! И уже после зимних насыщенных и наваристых супов захотелось какого-нибудь лeгкого, овощного супчика. Вот такой томатный суп-пюре мы сегодня ели с большим удовольствием!!!)))


Мясо... жареное... из фруктового маринада
... жарим на открытом огне Вот такое получилось мясо. Из фруктового маринада. И с интересной творожной приправой.


Свиные ребрышки
Сочные, острые ребрышки, так и тают во рту.


Свинина с персиками
Идея принадлежит Джейми Оливеру, но приготовить точно по рецепту не получилось. Пришлось импровизировать, но все равно очень ароматно, нежно и вкусно. Подавать можно с любым гарниром.


Мясо в ореховой панировке
Это мясо с арахисом, арахис придаeт удивительный вкус и запах.

Друзья

Горячие блюда / Из курицы, птицы / Из курицы → Куриная грудинка с карамелизированной тыквой в пряном маринаде   

Автор: Leena

Куриная грудинка с карамелизированной тыквой в пряном маринаде


Описание: Сочная замаринованная грудка, запеченная в медовом соусе с тыквой, синим луком и чесночком. В итоге овощи карамелизируются, получается непередаваемо ароматно, сочно, нежно. Если продукты замариновать заранее, то они запекаются очень быстро и идеально подходят для ужина на скорую руку. На конкурс "Яркое настроение".
Ингредиенты:
  • Куриная грудка — 2 шт
  • Тыква — 300 г
  • Лук (синий, очень маленький) — 5-7 шт
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Мед — 1 ст. л.
  • Масло растительное
  • Соль
  • Уксус винный (или яблочный) — 1-2 ст. л.
  • Пряности (Тархун сушеный, базилик сушеный, орегано)
  • Приготовление
    Куриная грудинка с карамелизированной тыквой в пряном маринаде
    Первым делом готовим маринад. Для этого несколько ложек растительного масла смешать с винным уксусом и половиной стакана воды, добавить мелко порубленный чеснок, пряности, мелко порезанную зелень, соль.
    Куриная грудинка с карамелизированной тыквой в пряном маринаде
    На грудке сделать глубокие надрезы.
    Куриная грудинка с карамелизированной тыквой в пряном маринаде
    Лук порезать кольцами.
    Куриная грудинка с карамелизированной тыквой в пряном маринаде
    Лук и курицу опустить в маринад на несколько часов (лучше всего на ночь).
    Куриная грудинка с карамелизированной тыквой в пряном маринаде
    После этого грудку помещаем в жаропрочную посуду, солим и обильно смазываем медом.
    Куриная грудинка с карамелизированной тыквой в пряном маринаде
    В разрезы на мясе вкладываем маринованный лук и тыкву (несколько луковок можно положить целыми сверху). Тыкву тоже смазываем медом, чуть присаливаем и поливаем маринадом.
    Куриная грудинка с карамелизированной тыквой в пряном маринаде
    Запекается очень быстро (главное посматривать и не передержать!). Тыква, лук и чеснок восхитительно карамелизируются, цыпленок получается пикантно-сладковатый, аромат сумашедший!
    Куриная грудинка с карамелизированной тыквой в пряном маринаде
    Я подавала с домашней лапшой из тыквенного теста, рецепт которой я помещала здесь: http://www.povarenok.ru/recipes/show/33782/. Такая компания, приготовленная на основе тыквы, может быть подана на Halloween :-)
    Куриная грудинка с карамелизированной тыквой в пряном маринаде
    Опубликовал silven, 26.08.2013 Комментариев: 0

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Информация


    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.