САЛАТЫ




Выпечка топ

Творожный пирог с изюмом

Творожный пирог с изюмом
*300 г муки, *150 г мягкого сливочного масла, *80 г сахара, *1 яйцо, *1 щепотка соли,...
Комментариев: 0

Пирог с вишнями и сметаной

Пирог с вишнями и сметаной
Для теста: *3+1/4-3,5 стакана муки (количество муки зависит от густоты сметаны), *1 стакан сметаны, *1 яйцо, *соль - щепотка, *0,5 стакана сахара,...
Комментариев: 0

Творожно-лимонный торт с мокрым бисквитом

Творожно-лимонный торт с мокрым бисквитом
*1 кг творога (я взяла домашний), *1 стакан молока, *1 стакан сахара, *2 пакета ванильного сахара, *сок 3/4 лимона, *30 гр. быстрорастворимого желатина,...
Комментариев: 0

Постные пирожки с картошкой

Постные пирожки с картошкой
*500 гр. картофеля. *2 луковицы, *соль - по вкусу, молотый черный перец по вкусу, *6 ст. ложек растительного масла....
Комментариев: 0

Пирог с тыквой

Пирог с тыквой
Начинка: *2 кг тыквы, *100 г сахара или по вкусу, *3 ст. ложки крахмала (с горкой), *2 ст. ложки сметаны, *1 ч. ложка корицы,...
Комментариев: 0

Шарлотка с абрикосами

Шарлотка с абрикосами
*300 г батона или булки, *4 яйца, *1 стакан сахара, *1,5 стакана молока, *500 г абрикосов без косточки, *сливочное масло, *3 ст. ложки сухарей....
Комментариев: 0

Валованы с курицей

Валованы с курицей
*2 куриные грудки, *150 г свежей капусты, *1 небольшой помидор, *1 чайная ложка готовой аджики, *2 упаковки слоеного бездрожжевого теста (1 упаковка 450 гр.), *соль - по вкусу, перец черный...
Комментариев: 0

Галушки

Галушки
Тесто: *0,350 л кефира, *0,5 ч. ложки соды, *0,5-1 ч. ложки сахара, *соль - по вкусу (щепотка), *2,75 стакана муки....
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Капсад мульги
Капсад мульги (эстонский суп)


Холодный суп "Инь и Янь"
Суп сочетает в себе приятную сладость свеклы и пикантный вкус сметанной части блюда.


Лапша "Изумруд" с сухариками
Похолодало. Хочется чего-нибудь горяченького. Лапша то самое, что согреет и тело и душу! А чтобы блюдо не было скучным, добавим "изюминку"...


Суп из брокколи с кедровыми орешками
Если вы не очень любите брокколи, не спешите оставить этот рецепт без своего внимания! Должна признаться, что я не большой поклонник этой капусты, но суп, который у меня получился - это просто что-то невообразимое! Кедровые орешки сотворили с брокколи настоящее волшебство. От этого супа невозможно оторваться. И, что немаловажно, его очень просто приготовить.


Шашлык в морковном маринаде
Изюминку маринования в морковке прочитала давно в интернете, но, увы, потеряла рецепт и найти не смогла. Помню, только что на 1 кг мяса 1 кг морковки, и терлась одна часть на крупной терке, а другая на мелкой, и все хорошо переминалось руками с мясом. Это и я и использовала, только по-своему. В готовом виде понравились такие шашлыки всем.


Суп с нутом и помидорами
Легкий, но в тоже время сытный суп из турецкого гороха нут. На вкус - островатый, пикантный.

Друзья

Горячие блюда / Из курицы, птицы / Из курицы → Мой субботний ужин   

Автор: tarantula

Мой субботний ужин


Описание: Довольно несложное блюдо. Готовится около часа. Постараюсь объяснить так, чтобы и новичкам был доступен рецепт. Главное - экспериментируйте. Нет одного - замените другим. Включаем хорошую музыку и поехали...
Ингредиенты:
  • Бедро куриное (с кожей или без, с косточкой или нет - на ваше усмотрение) — 6 шт
  • Лук репчатый (крупный) — 2 шт
  • Перец чили (красный, стручковый, свежий) — 1 шт
  • Масло оливковое (можете заменить на любое другое) — 6 ст. л.
  • Чеcнок (головка; 8 зуб. - для картофеля) — 2-3 шт
  • Кинза (если нет - замените на любую другую свежую зелень) — 1 пуч.
  • Лимон — 1 шт
  • Специи (соль, перец, приправы)
  • Помидор (большой; выбирайте сочные ) — 6 шт
  • Вино красное полусладкое (не пьете - замените на безалкогольное; белое; любое) — 0,5 стак.
  • Картофель (предпочтительнее одинакового размера) — 10-15 шт
  • Розмарин (свежий) — 1 пуч.
  • Масло подсолнечное
  • Приготовление
    Мой субботний ужин
    Обжариваем в хорошей кастрюле (чтобы не прилипало) на оливковом масле лук и чили. Из чили убираем семена. Кто любит очень острую пищу - оставьте семена.
    Мой субботний ужин
    Добавляем помидоры. На помидорах ножом делаем крестик. Заливаем кипятком и держим пару минут. Кипяток сливаем, очищаем помидоры от кожицы. Мелко режем. Помидоры готовы. Итак, добавляем их к нашему луку и чили. Наливаем вино. Соль, перец и ваши любимые специи. По желанию, добавьте один бульонный кубик. Оставляем тушиться на очень маленьком огне.
    Мой субботний ужин
    Куриное мясо заранее замариновать, тогда оно и готовится быстрее. Замариновать в специях (на ваше усмотрение), залить соком лимона. Оставить минут на 10. Возможен вариант маринования с вечера. Только не маринуйте ради бога в майонезе!!! Форму для духовки смазать маслом, выложить курицу и запечь минут 10 при 220-230 градусов. Наша цель - не готовая, а румяная курица. Хотите сэкономить время - приготовьте курицу заранее.
    Мой субботний ужин
    Готовую курицу добавляем в наше винно-помидорное варево) и тушим минут 15 при среднем огне. Я тушила без крышки.
    Мой субботний ужин
    В конце добавляем чеснок (либо мелко нарезанный, либо пропущенный через пресс для чеснока), нашу свежую зелень и, если хотите, пол ложечки сахара. Накройте крышкой и потомите минуты 2-3 при среднем огне. Вот что у нас вышло.
    Мой субботний ужин
    Итак, наш картофель. Картофелем мы занимаемся тогда, когда духовка свободна от курицы. И курица уже пошла знакомиться с соусом. В форму выкладываем наш картофель. Крупно рвем розмарин. Добавляем разбитые головки чеснока (не очищенный, просто разбейте его скалкой). Соль (можно добавить крупную морскую), перец. Добавляем масло(подсолнечное) "на глаз", чтобы не плавало. Руками все это дело размешать, и в духовку минут на 20-30 при 200-220 гр.
    Мой субботний ужин
    Вот что у нас получилось. Приятного ужина))
    Под каждым фото - детальное описание рецепта)))
    Опубликовал silven, 26.08.2013 Комментариев: 0

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Информация


    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.