САЛАТЫ




Выпечка топ

Оладьи с яблоками

Оладьи с яблоками
*0,450 л кефира, *1/2 ч. ложки соды, *1,5-2 ст. ложки сахара, *2 стакана муки (емкость стакана 200 г), *2 крупных, кисло-сладких яблока, *соль - по вкусу (щепотка)....
Комментариев: 0

Блины заварные дрожжевые с яблоками

Блины заварные дрожжевые с яблоками
Для блинов: *3 стакана муки + 200 г крутого кипятка, *20 г свежих дрожжей + 1/2 стакана теплой кипяченой воды, *3 яйца, *4 ст. ложки сахара или по вкусу, *щепотка соли, *40 г сливочного...
Комментариев: 0

Пирог с картофелем и колбасным сыром

Пирог с картофелем и колбасным сыром
*1,5 кг картофеля. *1 крупная луковица, *100 гр. сливочного масла. *300 гр. колбасного сыра, 450 гр. кефира, *200 гр. маргарина,...
Комментариев: 0

Струдель с яблоками

Струдель с яблоками
Тесто: *200 г муки, *50 г манной крупы, *1 яичный желток, *50 г маргарина, *6 ст. ложек сметаны, *4 ст. ложки теплой воды,...
Комментариев: 0

Зефирный торт с фруктами

Зефирный торт с фруктами
Тесто: *2 яйца, *1/2 стакана сахара, *3/4 стакана муки. Начинка: *6 шт. зефира (бело розового или ванильного), *2 шт. крупных киви,...
Комментариев: 0

Блины из овсяных хлопьев

Блины из овсяных хлопьев
*1/3 стакана муки, *2 стакана овсяных хлопьев, *1/4 стакана сахарной пудры, *3 яйца, *1 стакан молока,...
Комментариев: 0

Оладьи с клубникой на йогурте

Оладьи с клубникой на йогурте
*1+1/3 стакана йогурта, *3 ст. ложки сахара, *1 яйцо, *1+1/3 стакана муки, *1 стакан свежей клубники,...
Комментариев: 0

Йогуртовый торт с киви (без выпечки)

Йогуртовый торт с киви (без выпечки)
Для коржа: *400 г печенья топленое молоко, *85 г сливочного масла, *6 ст. ложек молока. Для крема: *1 литр йогурта, *6 киви,...
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Рулет из подчеревка
*1 кг подчеревка, *9 небольших зубчиков чеснока, *соль, молотый черный перец - по вкусу, *5 горошин душистого перца, *молотый лавровый лист + несколько листочков лаврового листа....


Курино-томатный суп
Традиционный турецкий куриный суп с добавлением помидоров и чеснока. Вкусно, полезно, сытно!


Свиные ребрышки
Муж очень любит свиные ребрышки, а я пытаюсь разнообразить их приготовление) Мясо получается мягкое и сочное!


Супчик с рисовой лапшой
Вкусный сытный супчик с рисовой лапшой на курином бульоне по заказу дочурки. :-)


Пучеро аргентино (жаркое
Очень вкусное и сытное блюдо! Три вида мяса и разнообразие овощей придают блюду незабываемый пикантный вкус.


Щавелевый суп
Существует множество вариантов приготовления щавелевого супа. Я опишу всего лишь тот, который мне более предпочтителен.

Друзья

Горячие блюда / Из курицы, птицы / Из курицы → Курочка "Тоска по лету"   

Автор: Meotida

Курочка "Тоска по лету"


Описание: вчера, возвращаясь вечером домой, вдруг почувствовала, как сердце защемило сладостных от воспоминаний о лете... о тех прекрасных теплых и солнечных денечках, которыми оно нас балует.. когда все вокруг все цветет.. зеленеет.. и воздух пропитан ароматом счастья.. так и хочется раскинуть руки и воспарить высоко-высоко в жаркое летнее небо и парить над землей, кружась в вихре медовых ароматов и солнечных лучей... вот и получилась у меня такая радостная и летняя курочка.. в клюквенно-грушевом маринаде с ароматными и пикантными специями.. с грибочками и яркими вкраплениями овощей. под сырно-кокосовой шапочкой...
Ингредиенты:
  • Курица (у меня бедра) — 4 шт
  • Цедра лимонная (с 1-го лимона)
  • Брусника (или клюква) — 1/2 стак.
  • Имбирь свежий (уже почищенный) — 25 г
  • Груша (пюре (можно сделать самим блендером, а можно взять детское питание)) — 100 г
  • Мускатный орех молотый — 1/2 ч. л.
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный молотый (по вкусу)
  • Зелень (любая, любимая (у меня кинзочка, для еще большей ароматности))
  • Грибы свежие (шампиньоны) — 12 шт
  • Овощи ассорти замороженные (у меня любимая смесь горошка, кукурузки и перчика) — 300 г
  • Яйца — 3 шт
  • Сыр — 100 г
  • Кокосовая стружка — 50 г
  • Приготовление
    Курочка "Тоска по лету"
    маринуем курочку
    Курочка "Тоска по лету"
    зелень измельчаем, имбирь и цедру трем на мелкой терке, клюкву(бруснику) измельчаем в пюре хорошенько смешиваем курочку, цедру, брусничное и грушевое пюре, имбирь, зелень, мускатный орех, соль и перчик и отправляем в холодильник мариноваться часов на 6
    Курочка "Тоска по лету"
    затем курочку вынимаем, выкладываем на большое блюдо для выпекания, грибочки и овощи хорошенько мешаем с маринадом и тоже выкладываем к курочке можно еще немного посолить, поперчить укрываем все это великолепие фольгой и отправляем в разогретую до 200С духовку на час
    Курочка "Тоска по лету"
    смешиваем яйца, тертый сыр и кокосовую стружку в однородную массу, можно немного посолить и поперчить, после того, как курочка час постоит в духовке, заливаем ее сырно-кокосовой смесью и отправляем еще минут на 20 в духовку
    Курочка "Тоска по лету"
    готовую курочку раскладываем по тарелочкам
    Курочка "Тоска по лету"
    можно слегка украсить
    Курочка "Тоска по лету"
    приятнейшего Вам аппетита! :)
    Опубликовал silven, 26.08.2013 Комментариев: 0

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Информация


    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.