САЛАТЫ




Выпечка топ

Блины с клубникой

Блины с клубникой
*2 стакана кефира 1%, *2 ст. ложки меда, *1 ч. ложка соды - погасить уксусом, *щепотка соли, *1 ст. ложка сахара, *1 пакет ванильного сахара или 1/4 ч. ложки ванилина, *3 ст. ложки...
Комментариев: 0

Слойка с яблоками и орехами

Слойка с яблоками и орехами
*500 г готового слоеного теста, *4 яблока, *4 ст. ложки очищенных грецких орехов, *2 ст. ложки сахара, *1 яйцо,...
Комментариев: 0

Кекс банановый

Кекс банановый
*3/4 стакана сахара, *1/2 стакана растопленного сливочного масла, *2 яйца, *2 очень спелых банана, *1/3 стакана молока, *1/3 ч. ложки ванилина, *2 стакана муки,...
Комментариев: 0

Пирог с тыквой

Пирог с тыквой
Начинка: *2 кг тыквы, *100 г сахара или по вкусу, *3 ст. ложки крахмала (с горкой), *2 ст. ложки сметаны, *1 ч. ложка корицы,...
Комментариев: 0

Оладьи с яблоком на йогурте

Оладьи с яблоком на йогурте
*1+1/3 стакана йогурта (400 мл) - я взяла йогурт с яблоком, *3 ст. ложки сахара или по вкусу, *1+1/3 стакана муки, *1 крупное яблоко,...
Комментариев: 0

Шоколадный рулет со сметанным кремом

Шоколадный рулет со сметанным кремом
Для теста: *140 г муки, *40 г какао, *5 яиц, *150 г сахара,...
Комментариев: 0

Паровые вареники с картофелем

Паровые вареники с картофелем
*0,7 л кефира, *1 ч. ложка соды, *1 ч. ложка сахара, *соль - по вкусу (щепотка), *5,5 стакана муки. Начинка: *1 кг. картофеля,...
Комментариев: 0

Ленивые вареники

Ленивые вареники
*500 г творога, *4 ст. ложки муки, *1 яйцо, *2 ст. ложки сахара, *1 ст. ложка сливочного масла, *соль - по вкусу - по вкусу, сметана....
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Нежное мясо "от Багиры"
Даже и не знаю, что можно рассказать об этом блюде? Наверное, просто очень нежное мясо получается (тает во рту)


Луковый суп со сметаной
и снова журнал "Легко и вкусно" стал вдохновителем. именно среди рецептов журнала был высмотрен луковый супчик со сметаной. муж просил добавки, да и я подливала себе еще....


Любимый супчик мужа
Мой вариант горохового супа. Можно готовить как блюдо вегетарианской кухни.


Свинина, тушенная с кабачками
*1 кг свинины, *1 кг кабачков, *2 луковицы, *растительное масло, *тмин, соль, перец горошек черный, перец черный молотый, мускатный орех, горчица зерна - 5 шт....


Овощное рагу со свиными рeбрышками
Очень красиво, вкусно и сытно! Так как не собиралась выкладывать рецепт, то и во время приготовления не делала фотографий, а когда приготовилась эта вкусняшка, захотелось сфоткать и показать вам!


Солянка мясная сборная
Это мой вариант, не классический!

Друзья

Горячие блюда / Из курицы, птицы / Из курицы → Курочка с друзьями "Альтернатива"   

Автор: Meotida

Курочка с друзьями "Альтернатива"


Описание: Вкусная, сытная ароматная курочка в соусе из сметанки и кетчупа, с ароматными травками, фаршированная гречкой с жареными грибочками и сыром, нашпигованная чесночком, в компании с осенними яркими, красивыми овощами: немножко помидорчиков, цветной капусточки, а для тех, кто не любит мясо, - мясистые перчики, фаршированные грибочками, сыром и гречкой. Запекаем это все осеннее великолепие в рукаве и наслаждаемся курочкой, достойной стать альтернативой моей королеве в осеннем убранстве.
Ингредиенты:
  • Курица (целая) — 1800 г
  • Крупа гречневая (отварная) — 1 стак.
  • Шампиньоны — 300 г
  • Сыр мягкий (российский) — 100 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Помидор (свежий) — 5 шт
  • Капуста цветная — 400 г
  • Зелень (укроп, петрушка, кинза) — 1 пуч.
  • Чеснок — 5 зуб.
  • Сметана — 200 г
  • Кетчуп — 2 ст. л.
  • Карри — 2 ч. л.
  • Соль
  • Перец черный (молотый)
  • Перец болгарский (желтый) — 4 шт
  • Приготовление
    Курочка с друзьями "Альтернатива"
    Грибочки крупненько нарезать, лучок измельчить и обжарить на сковородке, до приятного золотистого цвета.
    Курочка с друзьями "Альтернатива"
    Добавить гречку, крупными кубиками нарезанный сыр (у меня Российский), хорошенечко перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
    Курочка с друзьями "Альтернатива"
    Перчик нужно помыть и удалить из него сердцевинку, помидорчики помыть и нарезать крупными кружочками, цветную капусточку разобрать на соцветия. И курочку, и перчик фаршируем гречнево-грибной начиночкой, выкладываем их в форму для запекания: в центр - курочку, по бокам помидорчики и перчик.
    Курочка с друзьями "Альтернатива"
    Чесночок чистим и крупно нарезаем, зелень надо помыть и измельчить. Курочку нужно нашпиговать чесночком, для этого делаем на шкурке ножом наколы и в дырочки укладываем чесночок, зашиваем у курочки отверстие, через которое заполняли ее начиночкой. Овощи посыпаем зеленью.
    Курочка с друзьями "Альтернатива"
    Приготовим соус: смешиваем сметанку, кетчуп и карри в однородную кремообразную массу, затем можно посолить и поперчить по вкусу.
    Курочка с друзьями "Альтернатива"
    Обмазываем соусом курочку со всех сторон и овощи, на слой помидоров выкладываем капусточку, тоже обмазанную соусом. Теперь можно все еще разочек сверху посолить, поперчить и упаковать в рукав (не забудьте проткнуть в нескольких местах зубочисткой). Готовим в разогретой до 210*С духовке до готовности (где-то 1 час - 1 час 20 минут, все зависит от духовки).
    Курочка с друзьями "Альтернатива"
    Готовую курочку с овощами выкладываем на блюдо, украшаем на Ваш вкус, хотя можно обойтись и без украшений, овощи ее достаточно украсят. :)
    Курочка с друзьями "Альтернатива"
    Приятнейшего аппетита!! :) P.S. Не забудьте удалить нитки из курочки :)
    Опубликовал silven, 28.08.2013 Комментариев: 0

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Информация


    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.