САЛАТЫ




Выпечка топ

Рулет из слоеного теста с фаршем и зеленым луком

Рулет из слоеного теста с фаршем и зеленым луком
*1 кг телятины, *1 пучок зеленого лука, *3 ст. ложки сметаны, *3 яйца, *соль - по вкусу, молотый черный перец, молотый мускатный орех - по вкусу, *2 ст. ложки растительного масла, *500 гр....
Комментариев: 0

Галушки

Галушки
Тесто: *0,350 л кефира, *0,5 ч. ложки соды, *0,5-1 ч. ложки сахара, *соль - по вкусу (щепотка), *2,75 стакана муки....
Комментариев: 0

Постный пирог с капустой

Постный пирог с капустой
Для начинки: *1 кочан капусты (1,5 кг), *1 луковица (180 г), *1 морковь (180 г), *2 ст. ложки соуса томатного,...
Комментариев: 0

Блины с клубникой

Блины с клубникой
*2 стакана кефира 1%, *2 ст. ложки меда, *1 ч. ложка соды - погасить уксусом, *щепотка соли, *1 ст. ложка сахара, *1 пакет ванильного сахара или 1/4 ч. ложки ванилина, *3 ст. ложки...
Комментариев: 0

Пирог с черникой

Пирог с черникой
*300 г муки, *2 ч. ложки разрыхлителя, *150 г сахара, *500 г черники, *160 г сливочного масла......
Комментариев: 0

Зефирный торт с фруктами

Зефирный торт с фруктами
Тесто: *2 яйца, *1/2 стакана сахара, *3/4 стакана муки. Начинка: *6 шт. зефира (бело розового или ванильного), *2 шт. крупных киви,...
Комментариев: 0

Торт из печенья "Очарование" (без выпечки)

Торт из печенья "Очарование" (без выпечки)
*600 г простого песочного печенья, *550 г густой сметаны, жирности 20%-25%, *1/2 стакана сахара, *3 ст. ложки изюма, *6 ст. ложек рубленых грецких орехов, *1/2 стакана горячей воды,...
Комментариев: 0

Оладьи с яблоками

Оладьи с яблоками
*0,450 л кефира, *1/2 ч. ложки соды, *1,5-2 ст. ложки сахара, *2 стакана муки (емкость стакана 200 г), *2 крупных, кисло-сладких яблока, *соль - по вкусу (щепотка)....
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Свинина на хрящах с овощами
Вкусное и сытное блюдо.


Le cassoulet - "Кассуле"
Однажды во Франции была столетняя война... Жители одного из осажденных городов области Лангедок разогрели на площади огромный котел, и каждый принес, кто что мог. Каждый день в котел докладывали новые куски, и из котла ел весь город. Так жители продержались до снятия осады. Такова история возникновения блюда, о котором дальше пойдет речь, - кассуле. Это блюдо стало не просто крестьянским рагу из бобов с мясом, а символом сытости и единения. Есть три варианта кассуле - по лангедокским городам (естественно, в каждом из них считают, что их вариант - самый правильный) - из Кастельнодари (там используют свинину и гусятину), из Каркассона (баранину и дичь по сезону), и из Тулузы (закладывают и свинину, и утку с гусем, и особые тулузские колбаски). Также существует и рецепт кассуле с треской (но он считается второстепенным). Сразу оговорюсь, блюдо это не быстрое, а скорее - капитальное. То есть если голодная семья стучит ложками по столу или гости звонят в дверь, затевать кассуле бессмысленно. Но если у вас есть время и настроение - то очень советую попробовать!


Рулеты из говядины с грушей и сыром «Мы вместе»
Мясные рулетики, пропитанные винным маринадом и соком груши, приготовленные твердой мужской рукой. Рука (два экземпляра) принадлежит брату. Ему романтизм чужд, поэтому с сервировкой немного помогаем. На конкурс «Весна в сердце».


Свиной рулет с начинкой
Мясной рулет с солеными огурцами.


Тефтельки
Хочу предложить свой вариант тефтелек. С грибным вкусом, сочные и интересные.


Мясо в соусе майонезном
вкусное мяско на быструю руку. подруга дала рецептик, я чуть подменила

Друзья

Горячие блюда / Из курицы, птицы / Из курицы → Запеканка по итальянски   

Автор: лялич

Запеканка по итальянски


Описание: Моя подруга несколько лет работала в Италии и научила меня этому блюду. Очень простое, но сытное блюдо.
Ингредиенты:
  • Сыр твердый — 200 г
  • Масло растительное (без запаха) — 250 г
  • Соль (по вкусу)
  • Базилик (сухой) — 05 ч. л.
  • Укроп (свежий) — 1 пуч.
  • Грудка куриная (филе) — 4 шт
  • Сливки (35%) — 250 мл
  • Грибы (свежии) — 500 г
  • Картофель — 1 кг
  • Приготовление
    Запеканка по итальянски
    Подготовим ингредиенты.
    Запеканка по итальянски
    Картофель почистить и сварить. Слить всю воду, помять, добавить масло 100 г и 100 г сливок. Грибы порезать и обжарить на масле и посолить. Положить на тарелку.
    Запеканка по итальянски
    Грудки сполоснуть и порезать тонкими полосками. Обжарить и посолить, убрать со сковороды.
    Запеканка по итальянски
    Сливки 150 мл налить на сковороду где жарилась курица, добавить базилик и прокипятить 3 минуты.
    Запеканка по итальянски
    Форму смазать раст. маслом и обсыпать белыми сухарями. Теперь собираем нашу запеканку : картофельное пюре, грибы, укроп.
    Запеканка по итальянски
    Теперь курица.
    Запеканка по итальянски
    Сверху тертый сыр и заливаем сверху сливками.
    Запеканка по итальянски
    Запекать в духовке до золотистого цвета при t=180 - 200
    Запеканка по итальянски
    Запеканка по итальянски
    ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
    Запеканка по итальянски
    Опубликовал silven, 28.08.2013 Комментариев: 0

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Информация


    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.