САЛАТЫ




Выпечка топ

Торт "Снежинка"

Торт "Снежинка"
Тесто: *2 яйца, *1 стакан сметаны, *1 стакан сахара, *1/2 банки сгущенного молока, *1 чайная ложка соды, *2 стакана муки....
Комментариев: 0

Яблочный пирог из слоеного теста

Яблочный пирог из слоеного теста
*400-500 г яблок (я взяла сладкие яблоки Golden), *150 г сахара, *щепотка корицы, *20 г сливочного масла, *250 г готового слоеного бездрожжевого теста....
Комментариев: 0

Блины с творогом

Блины с творогом
Для начинки: *500 г творога, *3 яйца, *5 ст. ложек сахара или по вкусу, *щепотка соли, *1 пакетик ванильного сахара....
Комментариев: 0

Пирог с вишнями и сметаной

Пирог с вишнями и сметаной
Для теста: *3+1/4-3,5 стакана муки (количество муки зависит от густоты сметаны), *1 стакан сметаны, *1 яйцо, *соль - щепотка, *0,5 стакана сахара,...
Комментариев: 0

Йогуртовый торт с киви (без выпечки)

Йогуртовый торт с киви (без выпечки)
Для коржа: *400 г печенья топленое молоко, *85 г сливочного масла, *6 ст. ложек молока. Для крема: *1 литр йогурта, *6 киви,...
Комментариев: 0

Пирог с яблоками и безе

Пирог с яблоками и безе
*50 гр. сливочного масла, *1 яйцо, *3/4 стакана сахара, *3,75 стакана муки, *1 стакан молока,...
Комментариев: 0

Пирог с клубникой

Пирог с клубникой
Тесто: *4+1/4 стакана муки, *3 ст. ложки сахара, *соль - щепотка, *25 г дрожжей, *1 стакан молока, *50 г сливочного масла,...
Комментариев: 0

Бисквитный торт с карамельным соусом и шоколадным Драконом

Бисквитный торт с карамельным соусом и шоколадным Драконом
Этот торт интересен тем, что фигурку дракона мы сделаем самостоятельно. Для бисквита: *4 яйца, *1 стакан сахара, *1 стакан муки. Для крема: *400 мл молока,...
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Мясо "Дон Специо"
Безумно ароматное мясо!


Суп из рыбной консервы
довольно таки быстро готовится и не сложно)))


Пряная почерeвка с цветной капустой
Почерeвка - толстый конец брюшины в поясничной части свиньи содержит больше мяса, чем тонкий конец, находящийся ближе к задним ногам. Подчеревок используется для жарения, более крупные его куски запекают, можно солить и скатывать в рулет для варки. Готовое мясо этой части продают как бекон с прожилками. В нeм больше мяса , чем сала и шкурка внизу.


Рыбная похлебка со свеклой и брокколи
Возможно, надо было назвать это блюдо борщом, однако борщ для меня - с мясом и белокочанной капустой. Суп получился - просто песня! Прекрасная альтернатива обычному борщу. Поэтому приглашаю вас на свою рыбную похлебку - густую, сытную и очень вкусную!


Супчик "Деревенский" с чесночными гренками
Очень вкусно и очень сытно. Об этом супчике не нужно говорить, его нужно пробовать...


Лазанья мясная с соусом бешамель
Все итальянцы любят хорошо и вкусно поесть! Прямо как мы.....

Друзья

Горячие блюда / Из курицы, птицы / Из курицы → Котлетки пожарские (второй вариант)   

Автор: КолючкА

Котлетки пожарские (второй вариант)


Описание: Да простит меня Леночка (МАМА М. И. А), но я в чем-то повторюсь в этом рецепте, но со своими вариантами изменениями. Попробовав эти котлетки можно почувствовать вкус "Русской классики" это я о поэзии))))Услышав легенду о Пушкине и его симпатиях к этому блюду, было не возможно не приготовить эти чудные котлетки.
Ингредиенты:
  • Филе куриное ((у меня был куринный фарш)) — 500 г
  • Лук репчатый (тертая на мелкой терке) — 1 шт
  • Булка (у меня была сухая) — 150 г
  • Сухари (только домашние)
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Сливки (или молоко) — 200 г
  • Соль
  • Перец
  • Приготовление
    Котлетки пожарские (второй вариант)
    вот и фарш, там уже потёртая луковка и булочка размоченная в сливках. Сливки не выливаем они нам еще нужны. Солим и перчим
    Котлетки пожарские (второй вариант)
    трем сухари или перекручиваем на мясорубке.Не берите магазинные сухари типа Пшеничные, они вкус явно не усилят, а вот домашняя сухая булочка в самый раз для сухарей и для начинки
    Котлетки пожарские (второй вариант)
    оставшиеся сливки взбиваем с яйцами. Обмакиваем готовые котлетки
    Котлетки пожарские (второй вариант)
    валяем в сухарях
    Котлетки пожарские (второй вариант)
    и на сковородку с разогретым маслом.Перевернув накрываем крышкой и хорошо прожариваем
    Котлетки пожарские (второй вариант)
    примерно так, до золотистого цвета, перед которым не устоять.
    Котлетки пожарские (второй вариант)
    вот все и готово.Теперь понятно стает, почему их любил известный классик))))А как их не любить, корочка хрустящая, начинка нежная.Вот весь принцип Пожарских котлеток.
    Если вы берете и перекручиваете мясо курочки, так добавьте в фарш 1 ст. л сливочного масла.
    Опубликовал silven, 31.08.2013 Комментариев: 0

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Информация


    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.