САЛАТЫ




Выпечка топ

Ленивые вареники

Ленивые вареники
*500 г творога, *4 ст. ложки муки, *1 яйцо, *2 ст. ложки сахара, *1 ст. ложка сливочного масла, *соль - по вкусу - по вкусу, сметана....
Комментариев: 0

Торт "Снежинка"

Торт "Снежинка"
Тесто: *2 яйца, *1 стакан сметаны, *1 стакан сахара, *1/2 банки сгущенного молока, *1 чайная ложка соды, *2 стакана муки....
Комментариев: 0

Ватрушки с черникой

Ватрушки с черникой
Начинка *2 стакана черники, *250 гр творога, *2 ст. ложки сметаны, *5 ст. ложек сахара, *1 яйцо, *1/2 ч. ложки ванилина....
Комментариев: 0

Шоколадный рулет со сметанным кремом

Шоколадный рулет со сметанным кремом
Для теста: *140 г муки, *40 г какао, *5 яиц, *150 г сахара,...
Комментариев: 0

Пирог с абрикосами

Пирог с абрикосами
Для теста: *500 г муки, *150 г сахара, *100 г маргарина, *соль - щепотка, *1 пакетик ванильного сахара, *1 стакан молока,...
Комментариев: 0

Бисквит с бананом и яблоком

Бисквит с бананом и яблоком
*4 яйца, *1 стакан сахара (220 г), *1 стакан муки (220 г), *1 банан, *1 яблоко....
Комментариев: 0

Торт "Муравейник" без выпечки

Торт "Муравейник" без выпечки
*1 банка вареной сгущенки, *100 г сливочного масла (можно 150 г), *1 упаковка кукурузных палочек (65 г), *1/3 упаковки кукурузных палочек для оформления торта (20 г)....
Комментариев: 0

Рулет с грецкими орехами

Рулет с грецкими орехами
*500 г + 30 г муки, *100 г сахара, *1 пакетик ванильного сахара, *80 г маргарина, *25 г свежих дрожжей, *220 г теплого молока....
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Овощной суп с фенхелем
Настоящий бальзам для уставшего от сытных новогодних трапез желудка. Легкий, ароматный и очень вкусный.


Мясные "трюфели"
Мясные "трюфели"... Муж балует меня. У него, наверно, "Весна в сердце" и, конечно же, любовь. Для девушек, любящих конфетки в фольге. У нас они оказались с сюрпризом внутри. Я была в восторге! А теперь вы пробуйте!.


Пародия на лагман, но очень вкусно
Блюдо сделано по типу лагмана, но с макаронами-рожками и без некоторых ингредиентов, которые присутствуют в классическом лагмане.


Крем-суп из кабачков
Очень быстрый и легкий супчик. Никто из моих домашних не отгадал, что суп из кабачков. Все решили, что он с грибами. И действительно, суп обладает легким "грибным" вкусом. Очень нежный.


Свинина, жаренная с черемшой
В сезон черемши не могу не поделиться очень вкусным блюдом с этой замечательной травкой. Готовится быстро, съедается еще быстрее. Вкусно, ароматно, быстро... Попробуйте!


Говядина "Чeрный принц"
Несложное в приготовлении, но очень вкусное блюдо

Друзья

Горячие блюда / Из курицы, птицы / Из курицы → Курица в ореховом соусе   

Автор: Julja_lja

Курица в ореховом соусе


Описание: Нежная, мягкая курица в нежном сливочно-ореховом соусе. Нам очень понравилось.
Ингредиенты:
  • Бедра куриные — 5 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Орехи грецкие — 50 г
  • Сливки (20%) — 200 мл
  • Желток яичный — 1 шт
  • Тимьян (веточки) — 2 шт
  • Лавровый лист — 2 шт
  • Масло сливочное — 25 г
  • Масло оливковое — 2 ст. л.
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (по вкусу)
  • Приготовление
    Курица в ореховом соусе
    На сковороде распустить сливочное масло. Добавить оливковое.
    Курица в ореховом соусе
    Лук, нарезать соломкой и обжарить до золотистого цвета.
    Курица в ореховом соусе
    Бёдрышки промыть, обсушить полотенцем. Натереть солью и перцем. Лук выложить в кастрюльку (в которой курица будет тушиться). Бёдрышки обжарить до золотистой корочки, с двух сторон.
    Курица в ореховом соусе
    Сложить их в кастрюльку к луку. Добавить тимьян и лавровый лист.
    Курица в ореховом соусе
    Добавить кипячёной воды, так, чтобы она полностью покрыла курицу. Если нужно - немного досолить.
    Курица в ореховом соусе
    Поставить на огонь, довести до кипения, затем огонь убавить, накрыть крышкой и тушить на минимальном огне 30 минут.
    Курица в ореховом соусе
    Тем временем, орехи измельчить в блендере. Не в порошок, а просто чтобы были мелкие кусочки.
    Курица в ореховом соусе
    Сливки и желток слегка взбить.
    Курица в ореховом соусе
    Через полчаса, с курицы слить бульон, процедив его. В бульон добавить сливочно-желтковую смесь.
    Курица в ореховом соусе
    Постоянно помешивая, добавим орехи.
    Курица в ореховом соусе
    Даём немного загустеть, не доводя до кипения. Заливаем курицу соусом.
    Курица в ореховом соусе
    И подаём к столу!
    Приятного аппетита!!!
    Курица в ореховом соусе
    Опубликовал silven, 31.08.2013 Комментариев: 0

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Информация


    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.