САЛАТЫ




Выпечка топ

Вареники с вишнями

Вареники с вишнями
*6 стаканов муки, *1/2 стакана крутого кипятка, *1+1/4 стакана молока, *соль - по вкусу (щепотка). Начинка: *4 стакана вишни без косточек,...
Комментариев: 0

Блины с квашеной капустой

Блины с квашеной капустой
Для блинов: *4 стакана молока (1 литр), *4 яйца, *4 ст. ложки сахара, *3/4 ч. ложки соли, *3 стакана муки, *3 ст. ложки растительного масла....
Комментариев: 0

Пирог с яйцом и зеленью

Пирог с яйцом и зеленью
Для теста: *3 стакана муки, *100 г маргарина, *1/2 ч. ложки соды, гашенной уксусом, *1 стакан сметаны....
Комментариев: 0

Блины

Блины
*4 стакана молока (1 литр), *4 яйца, *4 ст. ложки сахара, *3/4 ч. ложки соли, *3 стакана муки, *3 ст. ложки растительного масла, *сливочное масло - для смазывания блинов....
Комментариев: 0

Рулет из слоеного теста с фаршем и зеленым луком

Рулет из слоеного теста с фаршем и зеленым луком
*1 кг телятины, *1 пучок зеленого лука, *3 ст. ложки сметаны, *3 яйца, *соль - по вкусу, молотый черный перец, молотый мускатный орех - по вкусу, *2 ст. ложки растительного масла, *500 гр....
Комментариев: 0

Пирог с черникой

Пирог с черникой
*300 г муки, *2 ч. ложки разрыхлителя, *150 г сахара, *500 г черники, *160 г сливочного масла......
Комментариев: 0

Кулебяка с мясом

Кулебяка с мясом
Для начинки: *800 г мякоти телятины (свинины, курицы, говядины, ливера), *2 луковицы, *2 сваренных вкрутую яйца, *пучок укропа, *3 шт. лаврового листа,...
Комментариев: 0

Пирог с мясом и оливками

Пирог с мясом и оливками
*500 г мяса (я взяла телятину), *1 крупная луковица, *1 зубчик чеснока, *120 г оливок без косточки, *50 г бекона, *100 г твердого сыра,...
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Молочный супчик с фрикадельками
Многие мамочки знают, как иногда трудно накормить маленького нехочуху. Кашу мы почти не едим, а в супах хочется разнообразия. Этот супчик для вас. Нежный, приятный и необычный - он понравится и маленьким деткам и их родителям.


Говядина по-бургундски, почти как у Джулии Чайлд
Boeuf Bourguignon. Необыкновенное блюдо! Требует много времени, но это стоит того! Я его готовила, почти как Джулия Чайлд, но с некоторыми изменениями по моему вкусу.


Похлeбка тeтушки Мадлен - самый простой вариант
Недавно в увидела в журнале знакомое название. Вспомнила, что видела другой вариант, попроще. А когда порылась в своих записях, то нашла ещe два похожих рецепта. Я их решила объединить, но выкладываю именно самый простой.


Мясная запеканка по-грузински "Чижи-пыжи"
Вариантов такой запеканки существует около тысячи! Ее начиняют всем, что есть под рукой: яйцами, зеленью, сыром, картошкой, помидорами. Это вариант с начинкой из яиц и зелени.


Свиные ребрышки румяные "Объедение "
Два рецепта в одном - ароматный бульон и рёбрышки, запечённые под пикантной шубкой. Эти рёбрышки подойдут как для повседневного меню, так и для праздничного стола, тем более, что все приготовления можно сделать заранее.


Суп-пюре из горошка и окорока
Вкусный и быстрый супчик. Его можно есть горячим и холодным.

Друзья

Горячие блюда / Из курицы, птицы / Из курицы → Крылья курочки Фаршированные   

Автор: Eva Grimm

Крылья курочки Фаршированные


Описание: Сама бы не додумалась фаршировать такое ))) да вот полазала в инете, посмотрела, чего народ творит, и углядела вот этот вкуснющщщий рецепт в исполнении Дмитрия на сайте su-shef... Немного переделала блюдо на свой вкус, и вот что вышло! Это ОООч вкусно!
Ингредиенты:
  • Крылья куриные — 8 шт
  • Картофель — 3 шт
  • Грибы (любые, у меня были замороженные) — 200 г
  • Лук репчатый (белый) — 1 шт
  • Сыр (у меня был "Гауда", натереть на мелкой терке) — 100 г
  • Лавровый лист
  • Специи (соль, перец)
  • Масло сливочное — 30 г
  • Молоко — 100 мл
  • Соль
  • Масло подсолнечное
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Приготовление
    Крылья курочки Фаршированные
    Картофель отварить до готовности со специями и лавровым листиком
    Крылья курочки Фаршированные
    Сольем почти весь картофельный отвар и добавим молоко, масло сливочное - замешаем пюрешку [:-} [:-} [:-} лично я взбиваю миксером ее, т.к. люблю, когда она оооч нежненькая
    Крылья курочки Фаршированные
    Теперь займемся курочкой.. аккуратно отделяем от косточки мяско со шкуркой, аккуратно выворачивая на изнанку, подрезаем жилки, средний суставчик удаляем вместе с косточками
    Крылья курочки Фаршированные
    Последний сустав не удаляем, а кость "выламываем"... получаются вот такие "чулочки"
    Крылья курочки Фаршированные
    Ненужную часть "чулочка" мы отрезаем (та, что в конце болтается сама по себе)
    Крылья курочки Фаршированные
    Эти самые "ненужные" части мелко порубим - пригодятся для фаршировки
    Крылья курочки Фаршированные
    Тем временем мелко накрошенный лук и грибочки обжариваем на растительном масле до готовности
    Крылья курочки Фаршированные
    В остывшую массу 2/3 грибов и лука добавляем куриное мяско и половину натертого сырка, замешиваем, вторую половину сыра и оставшуюся 1/3 часть зажарки смешиваем с пюре *DANCE*
    Крылья курочки Фаршированные
    Фаршируем 4 "чулочка" грибной смесью и 4 картофельной, поперчим-посолим, дно посуды для запекания смажем растительным маслом, выкладываем... *PARDON* Берем буквально столовую ложку подсолнечного масла, в него давим чеснок и этой смесью покрываем поверхность крыльев *YES* ...
    Крылья курочки Фаршированные
    Ставим курочку в предварительно разогретую до 180 град. духовку, ждемС образования румяной корочки и подаем на стол с овощами или овощным салатом!!! Лично мне хватило 1-го "крыла" с грибами и 1-го с картофелем %), потому как каждое из них в итоге получается размером как обычная куриная ножка *HI* ПРЕПРИЯТНЕЙШЕГО аппетита!!!
    Крылья курочки Фаршированные
    Кстати... картошечки с грибами немного осталось, разморозила я лист слоеного теста, порезала на квадраты, в серединку - шлеп столовую ложку смеси, да "законвертила" *HI*... Масло-то с чесноком осталось... вотььь я туды желток добавила, все смешала, смазала конверты и на 15 мин. в духовку на те же 180 град. *CRAZY* *CRAZY* *CRAZY* такая вкусняшкааааааааа
    Опубликовал silven, 31.08.2013 Комментариев: 0

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Информация


    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.