САЛАТЫ




Выпечка топ

Паровые вареники с картофелем

Паровые вареники с картофелем
*0,7 л кефира, *1 ч. ложка соды, *1 ч. ложка сахара, *соль - по вкусу (щепотка), *5,5 стакана муки. Начинка: *1 кг. картофеля,...
Комментариев: 0

Пирог с яблоками и безе

Пирог с яблоками и безе
*50 гр. сливочного масла, *1 яйцо, *3/4 стакана сахара, *3,75 стакана муки, *1 стакан молока,...
Комментариев: 0

Блины заварные дрожжевые

Блины заварные дрожжевые
*3 стакана муки + 200 г кипятка, *20 г дрожжей + 1/2 стакана теплой воды, *3 яйца, *4 ст. ложки сахара, *соль - по вкусу - щепотка, *40 г сливочного масла, *3 стакана молока....
Комментариев: 0

Пирог из творожного теста с вишней и безе

Пирог из творожного теста с вишней и безе
Для творожного теста: *250 г творога, *200 г муки, *5 ст. ложек молока, *2 ч. ложки разрыхлителя, *4 ст. ложки растительного масла,...
Комментариев: 0

Струдель с яблоками

Струдель с яблоками
Тесто: *200 г муки, *50 г манной крупы, *1 яичный желток, *50 г маргарина, *6 ст. ложек сметаны, *4 ст. ложки теплой воды,...
Комментариев: 0

Валованы с курицей

Валованы с курицей
*2 куриные грудки, *150 г свежей капусты, *1 небольшой помидор, *1 чайная ложка готовой аджики, *2 упаковки слоеного бездрожжевого теста (1 упаковка 450 гр.), *соль - по вкусу, перец черный...
Комментариев: 0

Галушки "Сливные"

Галушки "Сливные"
*4-6 средних картофелины, *1,5 л воды. Для теста: *2 стакана муки, *1 яйцо, *90 гр. воды, *1/2 ч ложка соли....
Комментариев: 0

Пирог с черникой

Пирог с черникой
*300 г муки, *2 ч. ложки разрыхлителя, *150 г сахара, *500 г черники, *160 г сливочного масла......
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Тыквенный суп "Бархатный"
Суп-поэма вкуса с яблоками, курицей, сыром. Супчик этот назвала Бархатным - он и по консистенции, и по своим вкусовым качествам ласкает все вкусовые рецепторы. Он не такой уж быстрый в приготовлении, зато стоит того, чтобы им заняться. Тем более подготовить продукты можно накануне, а "собрать" суп, когда вам удобно. Тем паче, говаривают, что тыква дюже полезный овощ (или это ягода, кто знает?)...


Наш борщик
Вдохновил недавно опубликованный рецепт семейного борща, наверное, в каждой семье он есть. Мой муж мясоед, а лопал этот борщ от пуза, не догадываясь, что он без мяса. Лет через 7 брака спросил, куда девается вареное мясо из борща.


Cвинина в кисло-сладком соусе с ананасами
По вкусу напоминает блюда китайской кухни. Рецепт, однажды подсмотренный на страницах "Единственной". Кисло-сладкий вкус этого блюда уж очень полюбился моим домочадцам, поэтому всегда готовлю двойную порцию:)


Ароматная свинина с овощами и курагой
Практически любое мясо, приготовленное таким способом, становится мягким и сочным. А овощи, тушеные в смеси соевого соуса и бульона порадуют своим ароматом и нежным, немного необычным вкусом привычных продуктов. Легкая ориентальная нотка понравится любителям восточной кухни, а доступные продукты порадуют хозяек.


Свинка в "богатой" шубке
Очень нежная и вкусная свинка получается ... сырная корочка.. ммм.. грибочки.. ммм... соленый огурчик и помидорка :) Заходите и посмотрите :)


Подчеревок в томатном соке
*500 г подчеревка, *2-3 зубчика чеснока, *лавровый лист, соль, перец черный молотый, по 1 ч. ложке зерен горчицы и 1/2 ч. ложки семян тмина, молотый имбирь, *1 стакан томатного сока...

Друзья

Горячие блюда / Из курицы, птицы / Из курицы → Курица в сливочно-грибном соусе с брокколи   

Автор: Мама М.и А.

Курица в сливочно-грибном соусе с брокколи


Описание: Рецепт несложный, ингредиенты доступны, а результат....
Ингредиенты:
Приготовление
С грудок (если не филе) снять кожу, отбить для мягкости между слоями пищевой пленки, разрезать полосками примерно 2 см шириной, обжарить куски с обеих сторон на смеси масел, начиная с той стороны, где была кожа - около 5 мин. Посолить и поперчить. Переложить в сотейник.
В той же сковороде на оставшемся масле слегка обжарить (до мягкости, но не подрумянивая) тонко нарезанный лук, выложить на кусочки курицы. Обжарить половину нарезанных пластинками шампиньонов и тоже переложить их в сотейник с курицей.
Посуду с курицей разогреть на среднем огне, влить вино, выпарить жидкость наполовину. Добавить оставшиеся шампиньоны и варить на небольшом огне без крышки 10 минут.
Влить сливки, довести до кипения, добавить зелень, проверить на соль-перец и подержать на слабом огне без крышки до легкого загустения соуса, минут 10. После, положить несколько соцветий брокколи (я беру из заморозки) - сколько вы любите. Варить не больше пары минут - брокколи при варке теряет изумрудный цвет
Сотейник на всем протяжении готовки не закрывать крышкой.
Подавать с рисом.
Опубликовал silven, 26.07.2013 Комментариев: 0

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Информация


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.