САЛАТЫ




Выпечка топ

Рулет с рисом и яйцом

Рулет с рисом и яйцом
*2 стакана отварного риса, *3 сваренных вкрутую яйца, *1 большая луковица, *1 морковь, *растительное масло, *соль - по вкусу, перец черный молотый, зелень укропа и петрушки....
Комментариев: 0

Бисквитный торт с карамельным соусом и шоколадным Драконом

Бисквитный торт с карамельным соусом и шоколадным Драконом
Этот торт интересен тем, что фигурку дракона мы сделаем самостоятельно. Для бисквита: *4 яйца, *1 стакан сахара, *1 стакан муки. Для крема: *400 мл молока,...
Комментариев: 0

Кошелечки с курицей

Кошелечки с курицей
*2 куриные грудки, *200-250 г твердого сыра, *кетчуп или несколько помидоров - по вкусу, *соль - по вкусу, перец черный молотый - по вкусу, *1 упаковка (450 г) слоеного бездрожжевого теста...
Комментариев: 0

Пирог с яйцом и зеленью

Пирог с яйцом и зеленью
Для теста: *3 стакана муки, *100 г маргарина, *1/2 ч. ложки соды, гашенной уксусом, *1 стакан сметаны....
Комментариев: 0

Паровые вареники с капустой

Паровые вареники с капустой
Для начинки: *1 кг капусты, *1 крупная луковица (250гр.), *1 морковь, *2 ст. ложки томатного соуса, *соль - по вкусу, молотый черный перец - по вкусу, *растительное масло....
Комментариев: 0

Блины дрожжевые

Блины дрожжевые
*1 литр молока, *20 г дрожжей, *3 ст. ложки сахара, *соли - на кончик ножа, *2 яйца, *3 стакана муки, *3 ст. ложки растительного масла....
Комментариев: 0

Пирог с фруктовым желе

Пирог с фруктовым желе
*2 стакана муки, *1/2 стакана сметаны, *1 стакан сахара, *100 г маргарина сливочного масла или маргарина, *1/2 ч. ложки соды, 1/2 ч. ложки ванилина,...
Комментариев: 0

Вареники с черникой на творожном тесте

Вареники с черникой на творожном тесте
Эти вареники вы можете приготовить, используя любые ягоды, свежие или замороженные - вишню, клубнику, землянику и т. д. Для творожного теста: *1 кг творога, *6-8 ст. ложек сахара,...
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Суп гречнево-овощной
Еще один вариант очень вкусного гречневого супа с венгерским мотивом.


Ботвинья с рыбой
Старинный русский холодный суп.


Бобовая похлебка
Нашла в закромах сушеные бобы и захотелось супчика из бобов)))) Очень полезный суп получается!


Свиная "книжка" с яблоками
Очень простое в приготовленнии, но очень вкусное блюдо. Подходит и для праздничного стола и просто на обед.


Вкусное мяско
Мясо получается очень сочное и нежное, несмотря на то, что это говядина!!!


Мукичка
Это блюдо очень любит мой муж. В детстве, когда он приезжал к своей бабушке, она всегда готовила для него "мукичку". Я такого блюда вообще не знала, но ... пришлось научится готовить ; )

Друзья

Горячие блюда / Из курицы, птицы / Из курицы → Окорочка с апельсинами и репчатым луком   

Автор: Нина-супербабушка

Окорочка с апельсинами и репчатым луком


Описание: Очень простое и, я бы сказала, очень быстрое, но тем не менее очень вкусное и оригинальное блюдо. Времени на готовку уходит совсем немного, усилий вообще - минимум. А результат очень даже порадовал. Курочка получилась мягонькая, нежная и в то же время зажаристая. Попробуйте, буду очень рада, если вам понравится!!!
Ингредиенты:
  • Окорочок куриный (или бедра, голени) — 4 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Лук репчатый — 4 шт
  • Лук-порей — 1 шт
  • Апельсин — 2 шт
  • Перей душистый (горошек) — 4 шт
  • Лавровый лист — 1 шт
  • Гвоздика (бутоны) — 2 шт
  • Можжевельник (ягоды) — 2 шт
  • Корица (молотая) — 1/2 ч. л.
  • Специи (соль, перец черный горошком, по вкусу)
  • Масло сливочное — 1 ст. л.
  • Приготовление
    Окорочка с апельсинами и репчатым луком
    Подготовить окорочка: разделить их по суставу на две части, удалить лишний жир, промыть.
    Окорочка с апельсинами и репчатым луком
    В 1 л подсоленной воды добавить гвоздику, душистый и черный перец, корицу, можжевельник (если есть), и проварить несколько минут.
    Окорочка с апельсинами и репчатым луком
    В кипящую воду добавить 1 луковицу и морковь, нарезанные на крупные кусочки, нарезанную белую часть порея (я, честно говоря, пожадничала добавить порей, уж больно он дорогой! Найдем ему лучшее применение!). Добавить окорочка и варить на нгебольшом огне 25-30 минут. За 5 минут до окончания варки добавить лаврушку.
    Окорочка с апельсинами и репчатым луком
    Вот курочка и готова. А, пока она варилась, надо оставшиеся 3 луковицы нарезать полу- или четвертькольцами и обжарить до золотистого цвета.
    Окорочка с апельсинами и репчатым луком
    Курочку вынуть из бульона, слегка обсушить салфеткой и выложить на разогретую со сливочным маслом сковороду. Бульон процедить и можно использовать для приготовления супа или соуса.
    Окорочка с апельсинами и репчатым луком
    Обжарить курочку до золотистой хрустящей корочки.
    Окорочка с апельсинами и репчатым луком
    Подавать курочку с ломтиками апельсинов и жареным луком. Гарнир - отварной рис. Украсить зеленью и полосками цедры.
    Опубликовал silven, 27.07.2013 Комментариев: 0

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Информация


    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.