Ингредиенты*1 кг картофеля,
*2 стакана муки,
*1 стакан молока,
*20 г свежих дрожжей,
*1 яйцо,
*соль по вкусу.
Рецепт приготовленияДрожжи развести в теплом молоке, посолить, всыпать муку, вбить яйцо, хорошо вымешать.
Дать тесту подойти в теплом месте.
Картофель очистить, натереть на самой мелкой терке (масса должна быть кашеобразной), добавить в подошедшее тесто.
Хорошо перемешать.
Дать тесту еще раз подняться.
Столовой ложкой выложить тесто на разогретую с растительным маслом сковородку.
Обжарить с обеих сторон.
Подавать с жареным салом или сметаной.
Приятного аппетита!