САЛАТЫ




Выпечка топ

Пирог с творогом и вишнями

Пирог с творогом и вишнями
Для теста: *700 г муки, *150 г сахара, *80 г маргарина, *соль - щепотка, *1 пакетик ванильного сахара, *350 г молока,...
Комментариев: 0

Блины с творогом

Блины с творогом
Для начинки: *500 г творога, *3 яйца, *5 ст. ложек сахара или по вкусу, *щепотка соли, *1 пакетик ванильного сахара....
Комментариев: 0

Пирог с фруктовым желе

Пирог с фруктовым желе
*2 стакана муки, *1/2 стакана сметаны, *1 стакан сахара, *100 г маргарина сливочного масла или маргарина, *1/2 ч. ложки соды, 1/2 ч. ложки ванилина,...
Комментариев: 0

Оладьи с яблоками

Оладьи с яблоками
*0,450 л кефира, *1/2 ч. ложки соды, *1,5-2 ст. ложки сахара, *2 стакана муки (емкость стакана 200 г), *2 крупных, кисло-сладких яблока, *соль - по вкусу (щепотка)....
Комментариев: 0

Пирог из печенья с вишнями и смородиной

Пирог из печенья с вишнями и смородиной
Для теста: *6 яиц, *100 г сахарной пудры, *300 г песочного печенья (топленое молоко), Начинка: *400 г вишни без косточки, *200 г смородины,...
Комментариев: 0

Постный пирог с капустой

Постный пирог с капустой
Для начинки: *1 кочан капусты (1,5 кг), *1 луковица (180 г), *1 морковь (180 г), *2 ст. ложки соуса томатного,...
Комментариев: 0

Творожно-лимонный торт с мокрым бисквитом

Творожно-лимонный торт с мокрым бисквитом
*1 кг творога (я взяла домашний), *1 стакан молока, *1 стакан сахара, *2 пакета ванильного сахара, *сок 3/4 лимона, *30 гр. быстрорастворимого желатина,...
Комментариев: 0

Бабка с ягодами

Бабка с ягодами
*300 г. ягод (без косточки), *0,5 стакана сметаны, *4 яйца, *6 ст. ложек сахара или по вкусу, *3/4 стакана муки, *1/2 ч. ложки ванилина....
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Креольский куриный суп
Не смейтесь надо мной, я опять к вам с супом... Ничего не могу с собой поделать, люблю супы. Вот и рыскаю по интернету в поисках привлекательных рецептов, чтобы разнообразить меню. На этот раз выискала вот этот супчик. Оказался очень даже вкусный, легкий. Просто прелесть...


Маринад для говядины, запеченной в рукаве
За появление этого маринада в моей домашней кулинарной книге я хочу выразить благодарность кулинарам Венерик и Ляночка. Что-то подсмотрела, что-то посоветовали. Я панически боялась говядину, поскольку у нее всегда есть шансы получиться сухой и жесткой. Поэтому рецепт возник «с перепугу». Результат превзошел все ожидания! На выходе получилась нежная и сочная говядина с изысканным вкусом, которая при этом очень легко готовится. Ее можно подавать как в горячем виде, так и в виде нарезки. Заходите, угощайтесь!


Суп острый с макаронами
*300 г жирной свинины, *100 г свежих грибов (я взяла шампиньоны), *6 средних картофелин, *1 луковица, *1 морковь,...


Свиные ребрышки в соусе "Наршараб"
Яркий, сочный, немного сладковатый вкус этого блюда, думаю, никого не оставит равнодушным. Любителям мяса посвящается!!


Менуто
Именно под таким названием несколько лет назад мне попался рецепт в одной из моих кулинарных книг. Мое небольшое расследование, что же такое менуто и к какой кухне относится, не дало никаких результатов. Но это не мешает моей семье уже довольно продолжительное время наслаждаться этим вкусным, ароматным, ярким блюдом.


Овощной суп с сыром
Замечательно лeгкий овощной супчик с секретом. Минимум калорий, максимум витаминов. Даже дети ели его с огромным удовольствием.

Друзья

Горячие блюда / Блюда из картофеля → Картофель, фаршированный творогом   

Картофель, фаршированный творогом

Ингредиенты

*16 картофелин,
*22 чайных ложки творога,
*1 яйцо,
*1,5 стакана сметаны,
*100 г сливочного масла,
*1 луковица,
*1 морковь,
*2 стакана кипятка
*соль, перец черный молотый, растительное мало.

Рецепт приготовления

Приготовить творожную начинку. Творог выложить в миску, добавить яйцо, соль, перец и хорошо перемешать.
Картофель, фаршированный творогом

В каждой картофелине ножом сделать углубление: острой частью ножа в центре делаем надрез в виде круга, а затем, прокручивая нож (как штопором) и идя по кругу, вырезаем середину картофеля, оставляя низ картофеля. Получаем форму бочонка. Можно также сделать и сквозное отверстие (показано на фото), но я предлагаю сделать бочонки.
Картофель, фаршированный творогом

Картофель, фаршированный творогом

Заполнить бочонки творожной массой.
Картофель, фаршированный творогом

Сложить картофель в кастрюлю, добавить 2 стакана кипятка и поставить на сильный огонь, как только закипит, огонь прикрутить, посолить и тушить 15-20 минут.
Картофель, фаршированный творогом

Растопить сливочное масло, добавить сметану, перец, перемешать.
Картофель, фаршированный творогом

Лук нарезать мелко, морковь натереть на крупной терке. Обжарить овощи на растительном масле.
Картофель, фаршированный творогом

Выложить овощи на картофель, поверх вылить подготовленную сметану и тушить до готовности картофеля. Точное время я не указываю, так как время приготовления зависит от картофеля. Оно может колебаться в пределах от 20 до 50 минут. Если картофель разваривается быстро, тушим по времени меньше; если картофель не разваривается быстро, тушим дольше. Просто через 20 минут проверьте готовность и определитесь со временем приготовления.
Картофель, фаршированный творогом

Подавать картофель с соусом, в котором он тушился.

Приятного аппетита!
Опубликовал silven, 2.07.2013 Комментариев: 0

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Информация


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.