САЛАТЫ




Выпечка топ

Кубдари (хачапури с мясом)

Кубдари (хачапури с мясом)
*600 гр. мяса, *3 луковицы. *специи по желанию. *1 ч. ложка хмели-сунели, *соль - по вкусу, молотый черный перец, *60 гр. сливочного масла....
Комментариев: 0

Слойка с яблоками и орехами

Слойка с яблоками и орехами
*500 г готового слоеного теста, *4 яблока, *4 ст. ложки очищенных грецких орехов, *2 ст. ложки сахара, *1 яйцо,...
Комментариев: 0

Блины с вишней

Блины с вишней
Для блинов: *4 стакана молока (1 литр), *4 яйца, *4 ст. ложки сахара, *3/4 ч. ложки соли, *3 стакана муки, *3 ст. ложки растительного масла,...
Комментариев: 0

Пирог из печенья с вишнями и смородиной

Пирог из печенья с вишнями и смородиной
Для теста: *6 яиц, *100 г сахарной пудры, *300 г песочного печенья (топленое молоко), Начинка: *400 г вишни без косточки, *200 г смородины,...
Комментариев: 0

Торт из крекеров с бананом

Торт из крекеров с бананом
*450 г нежного крекера, *4 банана, *450 г сметаны (я взяла 15%), *1/2 стакана сахара (можно чуть больше, если вы любите более сладкие торты)....
Комментариев: 0

Торт из печенья "Очарование" (без выпечки)

Торт из печенья "Очарование" (без выпечки)
*600 г простого песочного печенья, *550 г густой сметаны, жирности 20%-25%, *1/2 стакана сахара, *3 ст. ложки изюма, *6 ст. ложек рубленых грецких орехов, *1/2 стакана горячей воды,...
Комментариев: 0

Творожно-лимонный торт с мокрым бисквитом

Творожно-лимонный торт с мокрым бисквитом
*1 кг творога (я взяла домашний), *1 стакан молока, *1 стакан сахара, *2 пакета ванильного сахара, *сок 3/4 лимона, *30 гр. быстрорастворимого желатина,...
Комментариев: 0

Ватрушки с черникой

Ватрушки с черникой
Начинка *2 стакана черники, *250 гр творога, *2 ст. ложки сметаны, *5 ст. ложек сахара, *1 яйцо, *1/2 ч. ложки ванилина....
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Щи с фрикадельками
Супчик с фрикадельками очень любят мои дети.


Миньоны из говядины с вишнeвым конфитью и гарниром из цукини с вялеными помидорами
Мясо с ягодами - божественно!


Телятина под сыром и майонезом
*500 г телятины , *2 луковицы, *300 г сыра, *100-150 г майонеза, *соль, перец....


Шашлык на молоке
*2 кг свиной вырезки (битка), *2 большие луковицы, *500 г молока, *1/2 лимона, *перец черный молотый, соль, лавровый лист....


Отбивные праздничные
Очень вкусны как в горячем, так и в холодном виде


Мясо с грибами в тыквенном горшочке
Выкладываю свой первый рецепт. Здесь столько много всяких вкусностей уже есть, и мне тоже захотелось поделиться своим рецептом. Долго раздумывала, стоит его выкладывать или нет, но вот наконец-то решилась. Тыковка получается сочной, вкусной в сочетании мяса и грибов.

Друзья

Горячие блюда / Рецепты котлет → Котлеты с овощным соусом   

Котлеты с овощным соусом

В этом рецепте овощной соус диетический, если вы не являетесь поклонником диетических блюд, приготовьте соус по-другому, а именно:
На разогретую с растительным маслом сковородку выложите натертые на крупной терке кабачки и болгарский перец, нарезанный кубиками, обжарьте.
За 5 минут до готовности, добавьте натертые на крупной терке помидоры, рубленый чеснок, зелень, соль, перец и обжарьте все вместе 5 минут.
Затем выложите полученный соус на котлеты. Поставьте котлеты в разогретую духовку до 190С, на 15-20 минут.


Ингредиенты

Для фарша:
*1,5 кг телятины.
*130 гр. булки + 12 ст. ложек молока,
*1 луковица,
*2 яйца,
*2 ст. ложки растительного масла,
*соль, черный молотый перец - по вкусу.
Для овощного соуса:
*6 помидоров (400 гр.),
*1 кабачок (250 гр.),
*1 болгарский перец (100 гр.),
*3 зубчика чеснока,
*по 1/2 пучка зелени укропа и петрушки,
*1/2 пучка зеленого лука,
*соль, черный молотый перец - по вкусу.

Рецепт приготовления


Булку предварительно нужно замочить в молоке, затем размять.
Котлеты с овощным соусом

Мясо вместе с луком пропустите через мясорубку.
Добавьте размятую булку, яйца, соль, перец, растительное масло и хорошо вымешайте фарш.
Котлеты с овощным соусом

Помидоры натрите на крупной терке, оставив при этом кожицу и плодоножки.
Котлеты с овощным соусом

Кабачок натрите на крупной терке, добавьте к помидорам.
Котлеты с овощным соусом

Мелко порежьте зелень и зеленый лук.
Котлеты с овощным соусом
Котлеты с овощным соусом

Перец порежьте мелкими кубиками, чеснок порубите.
Котлеты с овощным соусом
Котлеты с овощным соусом

Овощи посолите, поперчите и перемешайте.
Котлеты с овощным соусом

Из фарша сформируйте котлеты. Формируйте котлеты, хорошо выбивая их в руках, тогда во время жарки они не развалятся.
Котлеты с овощным соусом

Выложите котлеты на разогретую с растительным маслом сковородку, обжарьте с обеих сторон до полуготовности.
Котлеты с овощным соусом

Переложите их в противень, покройте подготовленными овощами.
Котлеты с овощным соусом

Накройте противень фольгой, сделайте в фольге, вилкой несколько проколов. Поставьте в разогретую до 190С духовку на 45-50 минут.
Котлеты с овощным соусом

Подавайте котлеты с овощным соусом.

Приятного аппетита!
Опубликовал silven, 2.07.2013 Комментариев: 0

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Информация


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.