САЛАТЫ




Выпечка топ

Коврижка

Коврижка
*1 стакан сахара, *1 стакан холодной кипяченой воды, *2 ст. ложки меда, *1 ч. ложка соды, *2 ст. ложки какао или крепкого кофе, *1/2 ч. ложки корицы, *1/2 стакана изюма,...
Комментариев: 0

Пирог с яблоками, нежным желтковым кремом и безе

Пирог с яблоками, нежным желтковым кремом и безе
Тесто: *30 г дрожжей, *200 мл теплого молока, *60 г сахара, *щепотка соли, *80 г размягченного сливочного масла,...
Комментариев: 0

Бабка с ягодами

Бабка с ягодами
*300 г. ягод (без косточки), *0,5 стакана сметаны, *4 яйца, *6 ст. ложек сахара или по вкусу, *3/4 стакана муки, *1/2 ч. ложки ванилина....
Комментариев: 0

Паровые вареники с картофелем

Паровые вареники с картофелем
*0,7 л кефира, *1 ч. ложка соды, *1 ч. ложка сахара, *соль - по вкусу (щепотка), *5,5 стакана муки. Начинка: *1 кг. картофеля,...
Комментариев: 0

Блины с вишней

Блины с вишней
Для блинов: *4 стакана молока (1 литр), *4 яйца, *4 ст. ложки сахара, *3/4 ч. ложки соли, *3 стакана муки, *3 ст. ложки растительного масла,...
Комментариев: 0

Рулет с грецкими орехами

Рулет с грецкими орехами
*500 г + 30 г муки, *100 г сахара, *1 пакетик ванильного сахара, *80 г маргарина, *25 г свежих дрожжей, *220 г теплого молока....
Комментариев: 0

Бисквитный торт с карамельным соусом и шоколадным Драконом

Бисквитный торт с карамельным соусом и шоколадным Драконом
Этот торт интересен тем, что фигурку дракона мы сделаем самостоятельно. Для бисквита: *4 яйца, *1 стакан сахара, *1 стакан муки. Для крема: *400 мл молока,...
Комментариев: 0

Пирог с клубникой

Пирог с клубникой
Тесто: *4+1/4 стакана муки, *3 ст. ложки сахара, *соль - щепотка, *25 г дрожжей, *1 стакан молока, *50 г сливочного масла,...
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Свинина с фасолью
Сытное блюдо из свинины... Готовится просто. Съедается быстро.


Ломтики говядины с гарниром из рикотты и шпината с ароматным кофе
Кофе придает аромат непредсказуемости вкусовым качествам этого шедевра.


Цветной суп-пюре
Очень насыщенный суп с ароматом болгарского перца, яркий, полезный и с нежной остринкой :)


Свинина с овощами
Сытно, легко в приготовлении


Говядина по-японски
Вдохновленный недавно просмотренным фильмом про Японию, я захотел приготовить нечто особенное и неожиданное по вкусу! Что-то легкое и гармоничное, чтобы у моей дорогой всегда была весна в сердце! Блюдо приготовлено на конкурс "Весна в сердце"


Суп-пюре картофельный с чесноком
Простенький, вкусненький супчик!

Друзья

Горячие блюда / Рецепты котлет → Котлеты с овощным соусом   

Котлеты с овощным соусом

В этом рецепте овощной соус диетический, если вы не являетесь поклонником диетических блюд, приготовьте соус по-другому, а именно:
На разогретую с растительным маслом сковородку выложите натертые на крупной терке кабачки и болгарский перец, нарезанный кубиками, обжарьте.
За 5 минут до готовности, добавьте натертые на крупной терке помидоры, рубленый чеснок, зелень, соль, перец и обжарьте все вместе 5 минут.
Затем выложите полученный соус на котлеты. Поставьте котлеты в разогретую духовку до 190С, на 15-20 минут.


Ингредиенты

Для фарша:
*1,5 кг телятины.
*130 гр. булки + 12 ст. ложек молока,
*1 луковица,
*2 яйца,
*2 ст. ложки растительного масла,
*соль, черный молотый перец - по вкусу.
Для овощного соуса:
*6 помидоров (400 гр.),
*1 кабачок (250 гр.),
*1 болгарский перец (100 гр.),
*3 зубчика чеснока,
*по 1/2 пучка зелени укропа и петрушки,
*1/2 пучка зеленого лука,
*соль, черный молотый перец - по вкусу.

Рецепт приготовления


Булку предварительно нужно замочить в молоке, затем размять.
Котлеты с овощным соусом

Мясо вместе с луком пропустите через мясорубку.
Добавьте размятую булку, яйца, соль, перец, растительное масло и хорошо вымешайте фарш.
Котлеты с овощным соусом

Помидоры натрите на крупной терке, оставив при этом кожицу и плодоножки.
Котлеты с овощным соусом

Кабачок натрите на крупной терке, добавьте к помидорам.
Котлеты с овощным соусом

Мелко порежьте зелень и зеленый лук.
Котлеты с овощным соусом
Котлеты с овощным соусом

Перец порежьте мелкими кубиками, чеснок порубите.
Котлеты с овощным соусом
Котлеты с овощным соусом

Овощи посолите, поперчите и перемешайте.
Котлеты с овощным соусом

Из фарша сформируйте котлеты. Формируйте котлеты, хорошо выбивая их в руках, тогда во время жарки они не развалятся.
Котлеты с овощным соусом

Выложите котлеты на разогретую с растительным маслом сковородку, обжарьте с обеих сторон до полуготовности.
Котлеты с овощным соусом

Переложите их в противень, покройте подготовленными овощами.
Котлеты с овощным соусом

Накройте противень фольгой, сделайте в фольге, вилкой несколько проколов. Поставьте в разогретую до 190С духовку на 45-50 минут.
Котлеты с овощным соусом

Подавайте котлеты с овощным соусом.

Приятного аппетита!
Опубликовал silven, 2.07.2013 Комментариев: 0

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Информация


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.