САЛАТЫ




Выпечка топ

Бисквитно-желейный торт "Мозаика"

Бисквитно-желейный торт "Мозаика"
Для бисквита: *1 стакан муки, *1 стакан сахара, *3 яйца, *растительное масло для смазывания формы. Для начинки: *3 пакетика желе разных цветов (желе готовое - полуфабрикат),...
Комментариев: 0

Пирог из творожного теста с вишней и безе

Пирог из творожного теста с вишней и безе
Для творожного теста: *250 г творога, *200 г муки, *5 ст. ложек молока, *2 ч. ложки разрыхлителя, *4 ст. ложки растительного масла,...
Комментариев: 0

Оладьи творожно-дрожжевые

Оладьи творожно-дрожжевые
*500 г муки, *100 г творога, *2,5 стакана молока, *20 г дрожжей, *2 яйца, *3-4 ст. ложки растопленного сливочного масла,...
Комментариев: 0

Творожный пирог с изюмом

Творожный пирог с изюмом
*300 г муки, *150 г мягкого сливочного масла, *80 г сахара, *1 яйцо, *1 щепотка соли,...
Комментариев: 0

Пирог с творогом и вишнями

Пирог с творогом и вишнями
Для теста: *700 г муки, *150 г сахара, *80 г маргарина, *соль - щепотка, *1 пакетик ванильного сахара, *350 г молока,...
Комментариев: 0

Рулет с рисом и яйцом

Рулет с рисом и яйцом
*2 стакана отварного риса, *3 сваренных вкрутую яйца, *1 большая луковица, *1 морковь, *растительное масло, *соль - по вкусу, перец черный молотый, зелень укропа и петрушки....
Комментариев: 0

Пирог с брынзой и зеленью

Пирог с брынзой и зеленью
*300 гр. брынзы, *3 яйца, *по 1/2 пучка зелени укропа и петрушки, *1/2 пучка зеленого лука....
Комментариев: 0

Рулет с грецкими орехами

Рулет с грецкими орехами
*500 г + 30 г муки, *100 г сахара, *1 пакетик ванильного сахара, *80 г маргарина, *25 г свежих дрожжей, *220 г теплого молока....
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Мясной хворост
Очень интересное блюдо. Пойдет как на ужин с гарниром, так и в качестве закуски. Особенно понравится мужчинам под пиво и футбол.


Густой суп с кабачками и фасолью
Очень легкий, летний вкусный супчик.


Свинина Фантазия
готовила обед и захотелось поизвращаться в хорошем смысле этого слова Что получилось узнаете далее...


Мясо с помидорами, сыром и майонезом
Очень вкусное блюдо! Нежнейшее мясо, запечeнное в духовке с помидорами, сыром и майонезом.


Свинина с помидорами под соусом "Бешамель"
*1 кг свинины (я взяла свиную лопатку), *3 крупных помидора (550 гр.), *1 крупная луковица (250 гр.), *150 гр. твердого сыра....


Томатный суп
Вкусный, лeгкий супчик.

Друзья

Горячие блюда / Рецепты котлет → Котлеты с овощным соусом   

Котлеты с овощным соусом

В этом рецепте овощной соус диетический, если вы не являетесь поклонником диетических блюд, приготовьте соус по-другому, а именно:
На разогретую с растительным маслом сковородку выложите натертые на крупной терке кабачки и болгарский перец, нарезанный кубиками, обжарьте.
За 5 минут до готовности, добавьте натертые на крупной терке помидоры, рубленый чеснок, зелень, соль, перец и обжарьте все вместе 5 минут.
Затем выложите полученный соус на котлеты. Поставьте котлеты в разогретую духовку до 190С, на 15-20 минут.


Ингредиенты

Для фарша:
*1,5 кг телятины.
*130 гр. булки + 12 ст. ложек молока,
*1 луковица,
*2 яйца,
*2 ст. ложки растительного масла,
*соль, черный молотый перец - по вкусу.
Для овощного соуса:
*6 помидоров (400 гр.),
*1 кабачок (250 гр.),
*1 болгарский перец (100 гр.),
*3 зубчика чеснока,
*по 1/2 пучка зелени укропа и петрушки,
*1/2 пучка зеленого лука,
*соль, черный молотый перец - по вкусу.

Рецепт приготовления


Булку предварительно нужно замочить в молоке, затем размять.
Котлеты с овощным соусом

Мясо вместе с луком пропустите через мясорубку.
Добавьте размятую булку, яйца, соль, перец, растительное масло и хорошо вымешайте фарш.
Котлеты с овощным соусом

Помидоры натрите на крупной терке, оставив при этом кожицу и плодоножки.
Котлеты с овощным соусом

Кабачок натрите на крупной терке, добавьте к помидорам.
Котлеты с овощным соусом

Мелко порежьте зелень и зеленый лук.
Котлеты с овощным соусом
Котлеты с овощным соусом

Перец порежьте мелкими кубиками, чеснок порубите.
Котлеты с овощным соусом
Котлеты с овощным соусом

Овощи посолите, поперчите и перемешайте.
Котлеты с овощным соусом

Из фарша сформируйте котлеты. Формируйте котлеты, хорошо выбивая их в руках, тогда во время жарки они не развалятся.
Котлеты с овощным соусом

Выложите котлеты на разогретую с растительным маслом сковородку, обжарьте с обеих сторон до полуготовности.
Котлеты с овощным соусом

Переложите их в противень, покройте подготовленными овощами.
Котлеты с овощным соусом

Накройте противень фольгой, сделайте в фольге, вилкой несколько проколов. Поставьте в разогретую до 190С духовку на 45-50 минут.
Котлеты с овощным соусом

Подавайте котлеты с овощным соусом.

Приятного аппетита!
Опубликовал silven, 2.07.2013 Комментариев: 0

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Информация


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.