САЛАТЫ




Выпечка топ

Торт "Снежинка"

Торт "Снежинка"
Тесто: *2 яйца, *1 стакан сметаны, *1 стакан сахара, *1/2 банки сгущенного молока, *1 чайная ложка соды, *2 стакана муки....
Комментариев: 0

Пирог с яблоками, нежным желтковым кремом и безе

Пирог с яблоками, нежным желтковым кремом и безе
Тесто: *30 г дрожжей, *200 мл теплого молока, *60 г сахара, *щепотка соли, *80 г размягченного сливочного масла,...
Комментариев: 0

Блины

Блины
*4 стакана молока (1 литр), *4 яйца, *4 ст. ложки сахара, *3/4 ч. ложки соли, *3 стакана муки, *3 ст. ложки растительного масла, *сливочное масло - для смазывания блинов....
Комментариев: 0

Пирог с тыквой

Пирог с тыквой
Начинка: *2 кг тыквы, *100 г сахара или по вкусу, *3 ст. ложки крахмала (с горкой), *2 ст. ложки сметаны, *1 ч. ложка корицы,...
Комментариев: 0

Пирог из печенья с вишнями и смородиной

Пирог из печенья с вишнями и смородиной
Для теста: *6 яиц, *100 г сахарной пудры, *300 г песочного печенья (топленое молоко), Начинка: *400 г вишни без косточки, *200 г смородины,...
Комментариев: 0

Оладьи с клубникой на йогурте

Оладьи с клубникой на йогурте
*1+1/3 стакана йогурта, *3 ст. ложки сахара, *1 яйцо, *1+1/3 стакана муки, *1 стакан свежей клубники,...
Комментариев: 0

Торт "Муравейник" без выпечки

Торт "Муравейник" без выпечки
*1 банка вареной сгущенки, *100 г сливочного масла (можно 150 г), *1 упаковка кукурузных палочек (65 г), *1/3 упаковки кукурузных палочек для оформления торта (20 г)....
Комментариев: 0

Кошелечки с курицей

Кошелечки с курицей
*2 куриные грудки, *200-250 г твердого сыра, *кетчуп или несколько помидоров - по вкусу, *соль - по вкусу, перец черный молотый - по вкусу, *1 упаковка (450 г) слоеного бездрожжевого теста...
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Суп лососевый
Без заморочек! Быстро и вкусно!!!


Суп "Грибной холодный"
Так его у нас называют. Похожего рецепта на сайте не нашла, хотя в наших краях это очень знаменитое блюдо. Сейчас, конечно, не сезон для холодного супа, зато сезон для свежих, ароматных грибов.


Юшка с орзо и баклажаном
орзо-это такой вид макарон, мелкий похожий на рис.


Суп-пюре из моркови с заправкой из петрушки и чеснока в оливковом масле
Это, ребят, рецепт от шеф-повара. Я такое первый раз попробовала в Мюнхене в далеком 89 -м году. Тогда, благодаря Горбачеву, наконец-то, поднялся железный занавес, и мы могли полететь за границу. Это было мое первое посещение запретной страны :) Мы полетели с мужем в Мюнхен на Октоберфест. Наверное, с тех пор я и полюбила пиво. И вот, когда мы уже улетали, то в аэропорту Мюнхена в кафе, я заказала себе этот супчик. Меня до такой степени покорил вкус, что я поперлась просить рецепт у повара :). Муж мне тогда сказал: "С ума, что ли, сошла? Какой шеф тебе это скажет?" А мне 26 лет, я уверена в своей "неземной красоте" (ржу, не могу), ну, ребят, была я такая молодая и до ужаса самоуверенная и поперлась за рецептом! По-немецки (как и по-французски, и итальянски) я говорю довольно бойко (я все-таки девушка из профессорской семьи и до ужаса обучена всяким наукам, опять ржу), включила все свое обаяние, и мне не то что рецепт дали, еще и пошагово все объяснили. Так что, друзья, если кому интересен рецепт 89 -го года от немецкого шеф-повара из Баварии по поводу морковного супа-пюре, то милости прошу в гости смотреть. :)


Суп-пюре тыквенный с чечевицей
Суп приготовила без обжаривания овощей и добавления масла, но конечно, можно и обжарить. Суп готовила только для себя, а на удивление он понравился и дочери, хотя она и не любитель тыквы.


Рассольник с тыквой
С приближением холодов хочется чего-то горяченького, вкусненького , да к тому же и новенького. Почему-то тыква не пользуется особой популярностью у многих, а жаль.Это не только вкусный, но и очень полезный ценный овощ. Здесь есть интересная статья: http://www.povarenok.ru/articles/show/3791/ В общем, добавляйте тыкву в привычные блюда и "заряжайтесь" солнечным теплом и позитивом.)))

Друзья

Горячие блюда / Блюда из овощей и грибов → Оладьи, запеченные с кабачками   

Оладьи, запеченные с кабачками

Ингредиенты

Тесто:
*500 гр ряженки,
*100 гр холодной кипяченой воды,
*2 яйца,
*1 ст. ложка сахара,
*щепотка соли,
*2 стакана муки,
*2 ст. ложки растительного масла.
Начинка:
*1 кг очищенных кабачков,
*1 луковица,
*2 морковки,
*соль, черный молотый перец - по вкусу,
*2 яйца.
Молочно-яичная смесь:
*2 яйца,
*50 гр молока.

Рецепт приготовления

Соедините ряженку, воду, соль, сахар, яйца. Хорошо перемешайте.
Оладьи, запеченные с кабачками

Затем добавьте муку, перемешайте так, чтобы не было комочков. После чего добавьте растительное масло и снова хорошо перемешайте.
Оладьи, запеченные с кабачками

Столовой ложкой выложите тесто на разогретую с растительным маслом сковородку и испеките оладьи. Оладьи должны быть тонкими.
Оладьи, запеченные с кабачками

Лук нарежьте мелко, морковь натрите на крупной терке. Обжарьте на растительном масле.
Оладьи, запеченные с кабачками

Кабачки нарежьте небольшими кубиками, выложите к обжаренным овощам, посолите, поперчите. Накройте крышкой и жарьте до готовности.
Затем охладите.
Оладьи, запеченные с кабачками

Оладьи, запеченные с кабачками

В охлажденные кабачки влейте 2 взбитых яйца, хорошо перемешайте.
Оладьи, запеченные с кабачками

На смазанный растительным маслом противень выложите слой оладьей.
Оладьи, запеченные с кабачками

Затем слой подготовленных кабачков.
Оладьи, запеченные с кабачками

Снова слой оладьей. Каждый оладушек проколите вилкой.
Оладьи, запеченные с кабачками

2 яйца взбейте с молоком. Залейте яично-молочной смесью оладьи.
Оладьи, запеченные с кабачками

Поставьте в предварительно разогретую до 200С духовку, запекайте 30-35 минут.

Приятного аппетита!
Опубликовал silven, 2.07.2013 Комментариев: 0

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Информация


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.