САЛАТЫ




Выпечка топ

Пирог из печенья с вишнями и смородиной

Пирог из печенья с вишнями и смородиной
Для теста: *6 яиц, *100 г сахарной пудры, *300 г песочного печенья (топленое молоко), Начинка: *400 г вишни без косточки, *200 г смородины,...
Комментариев: 0

Бисквитно-желейный торт "Мозаика"

Бисквитно-желейный торт "Мозаика"
Для бисквита: *1 стакан муки, *1 стакан сахара, *3 яйца, *растительное масло для смазывания формы. Для начинки: *3 пакетика желе разных цветов (желе готовое - полуфабрикат),...
Комментариев: 0

Кубдари (хачапури с мясом)

Кубдари (хачапури с мясом)
*600 гр. мяса, *3 луковицы. *специи по желанию. *1 ч. ложка хмели-сунели, *соль - по вкусу, молотый черный перец, *60 гр. сливочного масла....
Комментариев: 0

Пирог из творожного теста с вишней и безе

Пирог из творожного теста с вишней и безе
Для творожного теста: *250 г творога, *200 г муки, *5 ст. ложек молока, *2 ч. ложки разрыхлителя, *4 ст. ложки растительного масла,...
Комментариев: 0

Оладьи с клубникой на йогурте

Оладьи с клубникой на йогурте
*1+1/3 стакана йогурта, *3 ст. ложки сахара, *1 яйцо, *1+1/3 стакана муки, *1 стакан свежей клубники,...
Комментариев: 0

Блины с творогом

Блины с творогом
Для начинки: *500 г творога, *3 яйца, *5 ст. ложек сахара или по вкусу, *щепотка соли, *1 пакетик ванильного сахара....
Комментариев: 0

Оладьи с яблоком на йогурте

Оладьи с яблоком на йогурте
*1+1/3 стакана йогурта (400 мл) - я взяла йогурт с яблоком, *3 ст. ложки сахара или по вкусу, *1+1/3 стакана муки, *1 крупное яблоко,...
Комментариев: 0

Паровые вареники с капустой

Паровые вареники с капустой
Для начинки: *1 кг капусты, *1 крупная луковица (250гр.), *1 морковь, *2 ст. ложки томатного соуса, *соль - по вкусу, молотый черный перец - по вкусу, *растительное масло....
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Свиные ребрышки с картофелем
*1 кг свиных нежирных ребер, *1 кг картофеля, *1 большая луковица, *100 г майонеза, *1 ч. ложка тмина, *растительное масло, *лавровый лист, перец душистый горошек,...


Французский суп с тыквой
Пролистала все блюда с тыквой - похожего не нашла. Если есть, прошу камнями не кидать! Моя семья тыкву не очень любит, поэтому приходится придумывать варианты, где тыква в глаза не бросается. Так, в частности, в рецепте "тыквенный кекс" от Oksy, мои мужчины тыкву не обнаруживали ни разу, за что ей отдельное мое спасибо! Этот суп вкусный и нежный, мне его рекомендовали как блюдо французское, но, претерпев, мои корректировки, оно стало французско-украинским. Выкладываю сейчас, пока еще есть остатки тыквы - так хочется прибавить витаминчиков! Надеюсь, всем будет интересно попробовать этот суп.


Густой овощной суп "Палитра вкуса"
Готовится супчик достаточно быстро и получается невероятно ароматным, с насыщенным вкусом... просто объеденье!!!


Маринованная корейка
Маринованная запеченная свиная корейка, идеальная мясная закуска на праздничный стол и гораздо лучше колбасы.


Суп с фасолью и клецками
На улице настоящая весна, хочется сутками гулять, а муж снова требует какого-то особенного супа. Вот совместными усилиями и сделали такой супчик из продуктов, которые были дома.


Эскалоп с шампиньонами
Очень быстрое и вкусное повседневное блюдо

Друзья

Мучные блюда / Блины, оладьи, вареники → Вареники с черникой на творожном тесте   

Вареники с черникой на творожном тесте

Эти вареники вы можете приготовить, используя любые ягоды, свежие или замороженные - вишню, клубнику, землянику и т. д. Также вареники можно приготовить с яблоками и грушей.

Ингредиенты

Для творожного теста:
*1 кг творога,
*6-8 ст. ложек сахара (я добавила 6 ст. ложек),
*1/4 ч. ложки ванилина,
*щепотка соли,
*4 яйца,
*4+3/4 стакана муки.
Для начинки:
*4 стакана черники (свежей, замороженной),
*3,5 ст. ложек крахмала,
*сахар по вкусу.
Кроме того:
*сливочное масло,
*сметану по желанию.

Рецепт приготовления

В творог добавить сахар, соль - по вкусу, ванилин, яйца. Хорошо перемешать.
Вареники с черникой на творожном тесте

Затем, вымешивая, постепенно добавить муку. Вымешивать пока тесто не впитает всю муку.
Вареники с черникой на творожном тесте

Чернику соединить с крахмалом, перемешать.
Вареники с черникой на творожном тесте

Отрезать кусок теста, раскатать его на посыпанной мукой поверхности в виде колбаски, диаметром 3 см. Нарезать кусочками, толщиной 1,5 см.
Вареники с черникой на творожном тесте

Из каждого кусочка пальцами сделать лепешку. В цент каждой лепешки положить чернику (или другие ягоды) и сахар.
Вареники с черникой на творожном тесте

Края лепешки защепить, придав форму полумесяца. Обвалять вареник в муке.
Вареники с черникой на творожном тесте

Вареники с черникой на творожном тесте

Выложить вареники в кипящую подсоленную воду, варить пока не всплывут (6-7 минут).
Достать из воды, посыпать сахаром, полить растопленным сливочным маслом.
Подавать можно со сметаной.

Приятного аппетита!
Опубликовал silven, 4.07.2013 Комментариев: 0

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Информация


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.