САЛАТЫ




Выпечка топ

Вареники с черникой на творожном тесте

Вареники с черникой на творожном тесте
Эти вареники вы можете приготовить, используя любые ягоды, свежие или замороженные - вишню, клубнику, землянику и т. д. Для творожного теста: *1 кг творога, *6-8 ст. ложек сахара,...
Комментариев: 0

Блины заварные дрожжевые с яблоками

Блины заварные дрожжевые с яблоками
Для блинов: *3 стакана муки + 200 г крутого кипятка, *20 г свежих дрожжей + 1/2 стакана теплой кипяченой воды, *3 яйца, *4 ст. ложки сахара или по вкусу, *щепотка соли, *40 г сливочного...
Комментариев: 0

Зефирный торт с фруктами

Зефирный торт с фруктами
Тесто: *2 яйца, *1/2 стакана сахара, *3/4 стакана муки. Начинка: *6 шт. зефира (бело розового или ванильного), *2 шт. крупных киви,...
Комментариев: 0

Творожно-лимонный торт с мокрым бисквитом

Творожно-лимонный торт с мокрым бисквитом
*1 кг творога (я взяла домашний), *1 стакан молока, *1 стакан сахара, *2 пакета ванильного сахара, *сок 3/4 лимона, *30 гр. быстрорастворимого желатина,...
Комментариев: 0

Блины с квашеной капустой

Блины с квашеной капустой
Для блинов: *4 стакана молока (1 литр), *4 яйца, *4 ст. ложки сахара, *3/4 ч. ложки соли, *3 стакана муки, *3 ст. ложки растительного масла....
Комментариев: 0

Пирог с фруктовым желе

Пирог с фруктовым желе
*2 стакана муки, *1/2 стакана сметаны, *1 стакан сахара, *100 г маргарина сливочного масла или маргарина, *1/2 ч. ложки соды, 1/2 ч. ложки ванилина,...
Комментариев: 0

Галушки "Сливные"

Галушки "Сливные"
*4-6 средних картофелины, *1,5 л воды. Для теста: *2 стакана муки, *1 яйцо, *90 гр. воды, *1/2 ч ложка соли....
Комментариев: 0

Шарлотка с абрикосами

Шарлотка с абрикосами
*300 г батона или булки, *4 яйца, *1 стакан сахара, *1,5 стакана молока, *500 г абрикосов без косточки, *сливочное масло, *3 ст. ложки сухарей....
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Ребрышки свиные
Составляющие рецепта скомпоновала сама, захотелось чего-то такого... необычного ))) Вроде никто так не делал. Боялась, что испорчу такие шикарные ребрышки (вернее, это очень хорошая грудинка с тоненькими косточками), ан нет! Получилось очень даже вкусно. Делюсь...


Рыбный быстросуп
рецепт позаимствован из передачи Кулинарный поединок, опробован и одобрен!


Праздничный украинский Гетманский борщ
Ну ОЧЕНЬ вкусно!


Тефтели в томатном соусе
Для фарша: *800 г телятины, *1 стакан риса, *1 луковица, *2 яйца, *соль, перец черный молотый, по желанию - молотые мускатный орех,...


Щавелевый супчик
Вряд ли кто-нибудь из нас не пробовал этот полезный супчик, он хорош и в холодном виде...


Тушеное мясо
Сегодня попробовала тушеное мясо по рецепту соседки. Домашние все в восторге!

Друзья

Мучные блюда / Несладкая выпечка → Рулет из слоеного теста с фаршем и зеленым луком   

Рулет из слоеного теста с фаршем и зеленым луком


Ингредиенты

*1 кг телятины,
*1 пучок зеленого лука,
*3 ст. ложки сметаны,
*3 яйца,
*соль - по вкусу, молотый черный перец, молотый мускатный орех - по вкусу,
*2 ст. ложки растительного масла,
*500 гр. слоеного бездрожжевого теста (полуфабрикат),
*немного тмина.

Рецепт приготовления

Телятину пропустить через мясорубку. Добавить мелко нарезанный зеленый лук, сметану, соль - по вкусу, молотый перец и мускатный орех, растительное мало (2 ст. ложки), 2 яйца+1 белок от третьего яйца (желток оставить для смазывания рулета). Хорошо перемешать.
Рулет из слоеного теста с фаршем и зеленым луком

Слоеное тесто раскатать на посыпанной мукой поверхности. Равномерно выложить подготовленный фарш.
Рулет из слоеного теста с фаршем и зеленым луком

Свернуть рулетом. Когда сворачиваете рулет, сильно плотно его не прижимайте, прижмите плотно, только карай теста.
Рулет из слоеного теста с фаршем и зеленым луком

На смазанный растительным маслом противень выложите рулет. Смазывайте противень только в том месте, где будет лежать рулет.
Сделайте ножом надрезы, смажьте рулет взбитым желтком, по желанию посыпьте тмином.
Рулет из слоеного теста с фаршем и зеленым луком

Поставьте рулет в разогретую до 180С духовку, выпекайте 1 час - 1 час 20 минут.
Рулет из слоеного теста с фаршем и зеленым луком

Достаньте рулет из духовки, дайте ему немного остыть, затем разрежьте его на куски.

Приятного аппетита!
Опубликовал silven, 4.07.2013 Комментариев: 0

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Информация


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.