САЛАТЫ




Выпечка топ

Блины с клубникой

Блины с клубникой
*2 стакана кефира 1%, *2 ст. ложки меда, *1 ч. ложка соды - погасить уксусом, *щепотка соли, *1 ст. ложка сахара, *1 пакет ванильного сахара или 1/4 ч. ложки ванилина, *3 ст. ложки...
Комментариев: 0

Бисквитно-желейный торт "Мозаика"

Бисквитно-желейный торт "Мозаика"
Для бисквита: *1 стакан муки, *1 стакан сахара, *3 яйца, *растительное масло для смазывания формы. Для начинки: *3 пакетика желе разных цветов (желе готовое - полуфабрикат),...
Комментариев: 0

Торт "Снежинка"

Торт "Снежинка"
Тесто: *2 яйца, *1 стакан сметаны, *1 стакан сахара, *1/2 банки сгущенного молока, *1 чайная ложка соды, *2 стакана муки....
Комментариев: 0

Блины заварные дрожжевые

Блины заварные дрожжевые
*3 стакана муки + 200 г кипятка, *20 г дрожжей + 1/2 стакана теплой воды, *3 яйца, *4 ст. ложки сахара, *соль - по вкусу - щепотка, *40 г сливочного масла, *3 стакана молока....
Комментариев: 0

Кекс банановый

Кекс банановый
*3/4 стакана сахара, *1/2 стакана растопленного сливочного масла, *2 яйца, *2 очень спелых банана, *1/3 стакана молока, *1/3 ч. ложки ванилина, *2 стакана муки,...
Комментариев: 0

Пирог с вишнями и сметаной

Пирог с вишнями и сметаной
Для теста: *3+1/4-3,5 стакана муки (количество муки зависит от густоты сметаны), *1 стакан сметаны, *1 яйцо, *соль - щепотка, *0,5 стакана сахара,...
Комментариев: 0

Рогалики с повидлом

Рогалики с повидлом
*40 г дрожжей, *2 столовые ложки сахара, *800 г муки, *1 пачка маргарина (250 г), *1/2 ч. ложки соды - погасить уксусом, *1 стакан воды, *450 г густого повидла,...
Комментариев: 0

Струдель с яблоками

Струдель с яблоками
Тесто: *200 г муки, *50 г манной крупы, *1 яичный желток, *50 г маргарина, *6 ст. ложек сметаны, *4 ст. ложки теплой воды,...
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Тайский суп "Том Шару Пхонг"
Это вариация на тему тайских супов с морепродуктами на кокосовом молоке. В данном блюде мне хотелось совместить сразу несколько любимых рецептов, так что не ищите такое название в меню тайских ресторанов. По крайней мере, пока. На конкурс «Однажды в Таиланде».


Супчик "На скорую руку"
Супчик - быстро, вкусно, питательно. Подойдет грудинка свиная или мякоть говядины.


Итальянский куриный суп
Насыщенный сливочный суп, невероятно вкусный и нежный.


Мясо под маринадом из пива и сливок
Очень вкусное мясо со сладко-кислым вкусом. Лучший гарнир к такому мясу - картофель в любом виде.


Уха с молоком
Основой этой ухи стала уха из болгарской кухни, я же добавила картошку и поджарку из лука и моркови. Кроме того в оригинале используется еще и томатная паста, я обошлась без нее. Необычное сочетание молока и рыбы приятно удивляет, мне и моей семье уха понравилась. ))))


Винегрет с маслинами
*250-300 г маслин без косточек, *1 вареная морковь, *1 вареная свекла, *1 вареная картофелина, *1 маринованный или соленый огурец, *150 г зеленого горошка, *1/2 крупной луковицы,...

Друзья

Мучные блюда / Несладкая выпечка → Кубдари (хачапури с мясом)   

Кубдари (хачапури с мясом)

Ингредиенты

Для теста:
*500 гр.+1 ст. ложка муки,
*10 гр. сухих дрожжей,
*1/2 десерт. ложки соли,
*1 десерт. ложка сахара,
*2 ст. ложки растительного масла,
*1 яйцо.
*20 мл воды.
Для начинки:
*600 гр. мяса,
*3 луковицы,
*специи по желанию,
*1 ч. ложка хмели-сунели,
*соль - по вкусу, молотый черный перец,
*60 гр. сливочного масла.

Рецепт приготовления
Мясо (я взяла телятину) пропустить через мясорубку вместе с луком. Добавить размягченное сливочное масло, соль - по вкусу, перец, специи, хмели-сунели.
Перемешать и поставить в холодильник до тех пор, пока подойдет тесто.
Кубдари (хачапури с мясом)

Из указанных ингредиентов замесить тесто, оставить подходить.
Кубдари (хачапури с мясом)

Когда тесто подойдет, разделите его на 2 части.
Раскатайте одну часть теста на посыпанной мукой поверхности, выложите на смазанный растительным маслом противень, поверх выложите фарш.
Кубдари (хачапури с мясом)

Раскатайте вторую часть теста, положите ее на фарш, пальцами соедините края (соединяя два слоя теста), покройте взбитым яйцом, вилкой сделайте проколы.
Кубдари (хачапури с мясом)

Поставьте кубдари в разогретую до 170-180С духовку, выпекайте 35-40 минут.
Кубдари (хачапури с мясом)


Приятного аппетита!
Опубликовал silven, 4.07.2013 Комментариев: 0

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Информация


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.