САЛАТЫ




Выпечка топ

Хачапури

Хачапури
*500 г + 1 ст. ложка муки, *10 г сухих дрожжей, *1/2 десертная ложка соли, *2 десертные ложки сахара, *2 ст. ложки растительного масла, *2 яйца,......
Комментариев: 0

Ленивые вареники

Ленивые вареники
*500 г творога, *4 ст. ложки муки, *1 яйцо, *2 ст. ложки сахара, *1 ст. ложка сливочного масла, *соль - по вкусу - по вкусу, сметана....
Комментариев: 0

Торт "Снежинка"

Торт "Снежинка"
Тесто: *2 яйца, *1 стакан сметаны, *1 стакан сахара, *1/2 банки сгущенного молока, *1 чайная ложка соды, *2 стакана муки....
Комментариев: 0

Блины

Блины
*4 стакана молока (1 литр), *4 яйца, *4 ст. ложки сахара, *3/4 ч. ложки соли, *3 стакана муки, *3 ст. ложки растительного масла, *сливочное масло - для смазывания блинов....
Комментариев: 0

Сладкая колбаска

Сладкая колбаска
*1 стакан сахара, *2 ст. ложки какао с небольшой горкой, *4 ст. ложки молока, *200 г сливочного масла, *400 г песочного печенья....
Комментариев: 0

Валованы с курицей

Валованы с курицей
*2 куриные грудки, *150 г свежей капусты, *1 небольшой помидор, *1 чайная ложка готовой аджики, *2 упаковки слоеного бездрожжевого теста (1 упаковка 450 гр.), *соль - по вкусу, перец черный...
Комментариев: 0

Торт "Муравейник" без выпечки

Торт "Муравейник" без выпечки
*1 банка вареной сгущенки, *100 г сливочного масла (можно 150 г), *1 упаковка кукурузных палочек (65 г), *1/3 упаковки кукурузных палочек для оформления торта (20 г)....
Комментариев: 0

Шоколадный рулет со сметанным кремом

Шоколадный рулет со сметанным кремом
Для теста: *140 г муки, *40 г какао, *5 яиц, *150 г сахара,...
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Суп с колбасой и сардельками
*5 картофелин, *1 луковица, *1 морковь, *150 г колбасы "Салями", *150 г сарделек, *3 ст. ложки риса, *2 ст. ложки соуса томатного,...


Свиной окорок с фасолью "Хромой Джон"
Традиционное блюдо, которое подается на новый год в Южной Америке носит необычное название «хромой Джон» и состоит из темной фасоли и свиного окорока. Старая американская пословица гласит: «Ешьте бобы в новый год, чтобы всего было вдоволь в будущем году». На конкурс "Новогодние вкусы планеты".


"Новогодняя ёлка на снегу"
Так хочется интересного, нового, вкусного... тем более что впереди "Новый Год". Предлагаю вариант приготовления и украшения основного блюда вечера. Для большой компании. Может быть, кому и пригодится.


Говядина с фасолью
Нужно было мясо с фасолью, но без томата. Решила пойти по стопам куриной печени и решить вопрос с помощью сметаны. Жаль, маловато вышло...


Мясной пирог "Умная хозяйка!"
Конечно же умная!!! За 20 минут возни на кухне получился такой восхитительный пирог!!! И семья довольна и кабачки пристроены!!! Извините, что без пошаговых фото, но все и так предельно просто!!!


Суп из белой фасоли
Рецепт этого супа я нашла на страницах моего любимого кулинарного журнала в разделе "Готовим для детей".

Друзья

Мучные блюда / Несладкая выпечка → Пирог с картофелем и колбасным сыром   

Пирог с картофелем и колбасным сыром

Ингредиенты

Для теста:
450 гр. кефира,
*200 гр. маргарина,
*1 ч. ложка соли,
*1 ч. ложка соды.
Для начинки:
*1,5 кг картофеля.
*1 крупная луковица,
*100 гр. сливочного масла.
*300 гр. колбасного сыра,
*соль - по вкусу - по вкусу.
***********
*1 яйцо для смазывания пирога.

Рецепт приготовления


Лук нарежьте мелко, обжарьте до золотистого цвета.
Пирог с картофелем и колбасным сыром

Картофель отварите до готовности в подсоленной воде.
Пирог с картофелем и колбасным сыром

В кефире растворите по 1 ч. ложке соли и соду, перемешивайте до тех пор, пока на поверхности кефира не появятся пузырьки (кефир начнет пениться).
Пирог с картофелем и колбасным сыром

В миску насыпьте 4 стакана муки, добавьте размягченный маргарин, перемешайте муку с маргарином до образования мучной крошки.
Пирог с картофелем и колбасным сыром

Влейте подготовленный кефир и вымешивайте тесто до тех пор, пока оно не вберет всю муку. Тесто будет прилипать к рукам, всыпьте еще 1/3 стакана муки и снова вымешивайте, пока тесто не вберет в себя всю муку.
Пирог с картофелем и колбасным сыром
Пирог с картофелем и колбасным сыром

Разделите тесто на 2 части, одна больше - другая меньше. Большую часть мы выложим на противень, меньшей - покроем пирог.
Пирог с картофелем и колбасным сыром

Колбасный сыр нарежьте небольшими кубиками.
Пирог с картофелем и колбасным сыром

С картофеля слейте воду, немного воды оставьте (приблизительно 1/3 от общей массы картофеля), добавьте сливочное масло и разомните в картофельное пюре.
Пирог с картофелем и колбасным сыром

Добавьте колбасный сыр, картофель снова нужно потолочь. Кубики сыра немного расплавятся.
Пирог с картофелем и колбасным сыром

Затем всыпьте обжаренный лук и перемешайте ложкой.
Пирог с картофелем и колбасным сыром

Большую часть теста выложите на смазанный растительным маслом противень, руками распределите тесто по поверхности противня.
Пирог с картофелем и колбасным сыром

Выложите картофель и разровняйте. Слегка постучите противнем по столу, так картофель слегка утрамбуется.
Пирог с картофелем и колбасным сыром

Меньшую часть теста раскатайте на посыпанной мукой поверхности, муки нужно приблизительно 1/3 стакана. Посыпайте тесто мукой с двух сторон, затем тесто сложите.
Пирог с картофелем и колбасным сыром

Перенесите тесто на картофель, разверните и полностью покройте пирог. Края сильно защепите.
Пирог с картофелем и колбасным сыром

Ножом сделайте в верхнем слое теста небольшие надрезы, причем произвольно, так мы украсим наш пирог, и он не лопнет во время выпекания.
Пирог с картофелем и колбасным сыром

Смажьте пирог взбитым яйцом, включая края.
Пирог с картофелем и колбасным сыром

Поставьте в разогретую до 180С духовку, выпекайте 40 минут.
Пирог с картофелем и колбасным сыром

Достаньте пирог из духовки накройте полотенцем и дайте ему остыть.

Приятного аппетита!
Опубликовал silven, 4.07.2013 Комментариев: 0

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Информация


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.