САЛАТЫ




Выпечка топ

Вареники с крыжовником

Вареники с крыжовником
Начинка: *8-9 стаканов крыжовника, *по 1 ч. ложке сахара в каждый вареник. Тесто: *1 литр кефира, *1 ч. ложка соды,...
Комментариев: 0

Легкий пирог с яблоками

Легкий пирог с яблоками
*1 стакан сахара, *1 стакан манной крупы (манки), *1 стакан муки, *1 кг кисло-сладких яблок, *80 г сливочного масла (или сливочного маргарина)....
Комментариев: 0

Кекс банановый

Кекс банановый
*3/4 стакана сахара, *1/2 стакана растопленного сливочного масла, *2 яйца, *2 очень спелых банана, *1/3 стакана молока, *1/3 ч. ложки ванилина, *2 стакана муки,...
Комментариев: 0

Шарлотка с абрикосами

Шарлотка с абрикосами
*300 г батона или булки, *4 яйца, *1 стакан сахара, *1,5 стакана молока, *500 г абрикосов без косточки, *сливочное масло, *3 ст. ложки сухарей....
Комментариев: 0

Рулет с грецкими орехами

Рулет с грецкими орехами
*500 г + 30 г муки, *100 г сахара, *1 пакетик ванильного сахара, *80 г маргарина, *25 г свежих дрожжей, *220 г теплого молока....
Комментариев: 0

Пирог с яблоками и безе

Пирог с яблоками и безе
*50 гр. сливочного масла, *1 яйцо, *3/4 стакана сахара, *3,75 стакана муки, *1 стакан молока,...
Комментариев: 0

Пирог с картофелем и колбасным сыром

Пирог с картофелем и колбасным сыром
*1,5 кг картофеля. *1 крупная луковица, *100 гр. сливочного масла. *300 гр. колбасного сыра, 450 гр. кефира, *200 гр. маргарина,...
Комментариев: 0

Пирог из творожного теста с вишней и безе

Пирог из творожного теста с вишней и безе
Для творожного теста: *250 г творога, *200 г муки, *5 ст. ложек молока, *2 ч. ложки разрыхлителя, *4 ст. ложки растительного масла,...
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Салат из шпрот и чипсов
*3-4 средних вареных картофелины, *3 вареных моркови, *1 луковица, *1 банка шпрот (240 г), *4 вареных вкрутую яйца, *200 г твердого сыра, *чипсы (85-100 г),...


Свиные ножки "Два в одном"
Любителей свиных ножек - прошу!!!


Свинина в "Медоварусе" с яблоком
Вернулись из Киева, это город - просто кулинарная находка. Выкладываю рецепт №1, который не оставил нас равнодушными.


Мясные колбаски с начинкой из лисичек
Рецепт-фантазия.


Окрошка
Сегодня такая жара! И так захотелось окрошечки, да с холодным кваском!


Суп "Pыбий глаз"
Этот супчик умеют готовить все, но я добавляю в него сырок.

Друзья

Мучные блюда / Сладкая выпечка → Пирог с черникой   

Пирог с черникой

Этот пирог получается с мягким, нежным нижним слоем и верхним хрустящим и рассыпчатым.
Тесто для пирога мы приготовим - песочное.

Ингредиенты

*300 г муки,
*2 ч. ложки разрыхлителя,
*150 г сахара,
*2х1/3 ч. ложки ванилина,
*160 г сливочного масла,
*щепотка соли,
*500 г черники,
*2 ст. ложки картофельного крахмала.

Рецепт приготовления

Замешайте тесто: Половину муки (150 г) смешайте с солью, разрыхлителем (2 ч. ложки), 50 г сахара, ванилином (1/3 ч. ложки) и 100 г размягченного сливочного масла.
Пирог с черникой

Сформируйте из теста шар, накройте и поставьте в холодильник на 30 минут.
Пирог с черникой

Чернику помойте, засыпьте 50 г сахара (2 ст. ложки).
Пирог с черникой

Форму размером 20х20 см, застелите бумагой. Распределите тесто по дну формы. Сделайте бортики высотой 2 см., и наколите тесто вилкой в нескольких местах. Поставьте тесто в разогретую до 180С духовку, выпекайте 10 минут. Я бортики не сделала - это была ошибка.
Пирог с черникой

Добавьте в чернику 3 ст. ложки воды, поставьте на огонь и прогрейте, не дайте чернике закипеть.
Пирог с черникой

Снимите ягоды с огня, слейте образовавшийся черничный сок, добавьте 2 ст. ложки крахмала и хорошо перемешайте.
Пирог с черникой

Поставьте ягоды на огонь, вмешайте крахмал (вливая постепенно и при этом, аккуратно помешивая), дайте чернике закипеть.
Пирог с черникой
Пирог с черникой

Достаньте корж из духовки, отставьте его.
Пирог с черникой

Приготовим крошку: оставшуюся муку высыпьте в миску, вмешайте 50 г сахара, 1/3 ч. ложки ванилина, и 60 г размягченного сливочного масла.
Так мы получим крошкообразное тесто.
Пирог с черникой

Выложите чернику на корж.
Пирог с черникой

Крошку распределите поверх черники.
Пирог с черникой

Поставьте в разогретую до 180С духовку, выпекайте 30-40 минут на средней полке.
Пирог с черникой

Достаньте пирог их духовки и оставьте остывать в форме. После того, как пирог полностью остынет, достаньте его из формы вместе с бумагой, затем бумагу аккуратно отделите.

Приятного аппетита!
Опубликовал silven, 2.07.2013 Комментариев: 0

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Информация


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.