САЛАТЫ




Выпечка топ

Пирог с брынзой и зеленью

Пирог с брынзой и зеленью
*300 гр. брынзы, *3 яйца, *по 1/2 пучка зелени укропа и петрушки, *1/2 пучка зеленого лука....
Комментариев: 0

Торт из печенья "Очарование" (без выпечки)

Торт из печенья "Очарование" (без выпечки)
*600 г простого песочного печенья, *550 г густой сметаны, жирности 20%-25%, *1/2 стакана сахара, *3 ст. ложки изюма, *6 ст. ложек рубленых грецких орехов, *1/2 стакана горячей воды,...
Комментариев: 0

Кошелечки с курицей

Кошелечки с курицей
*2 куриные грудки, *200-250 г твердого сыра, *кетчуп или несколько помидоров - по вкусу, *соль - по вкусу, перец черный молотый - по вкусу, *1 упаковка (450 г) слоеного бездрожжевого теста...
Комментариев: 0

Шарлотка с абрикосами

Шарлотка с абрикосами
*300 г батона или булки, *4 яйца, *1 стакан сахара, *1,5 стакана молока, *500 г абрикосов без косточки, *сливочное масло, *3 ст. ложки сухарей....
Комментариев: 0

Вареники с крыжовником

Вареники с крыжовником
Начинка: *8-9 стаканов крыжовника, *по 1 ч. ложке сахара в каждый вареник. Тесто: *1 литр кефира, *1 ч. ложка соды,...
Комментариев: 0

Пирог из творожного теста с вишней и безе

Пирог из творожного теста с вишней и безе
Для творожного теста: *250 г творога, *200 г муки, *5 ст. ложек молока, *2 ч. ложки разрыхлителя, *4 ст. ложки растительного масла,...
Комментариев: 0

Кекс на сметане и воде

Кекс на сметане и воде
*2 яйца, *1/3 стакана воды, *2 ст. ложки сметаны, *1/2 пачка маргарина (125 г), *3/4 стакана сахара, *2 стакана муки, *1 пакетик ванильного сахара,...
Комментариев: 0

Рулет с рисом и яйцом

Рулет с рисом и яйцом
*2 стакана отварного риса, *3 сваренных вкрутую яйца, *1 большая луковица, *1 морковь, *растительное масло, *соль - по вкусу, перец черный молотый, зелень укропа и петрушки....
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Куриный летний суп
Такой супчик я варю летом, потому что только летом у нас можно найти свежую молодую свекольную ботву. Куриный бульон, пшено и овощи - получается вкусное первое блюдо, которое можно есть и горячим(в жару вряд ли!)и теплым, добавляя сметанку.


Борщ для здорового питания
Рецепт этого борща я придумала сама. Поэтому извините, если что-то я сделала не по канонам кулинарии и, тем более, диетологии. Но поскольку рецепт рождался методом проб и ошибок долго, то и результат меня наконец-то устраивает. Я очень люблю разные супы, так что этот борщ я могу есть утром, днём и вечером во время очередной борьбы с весом. Мои друзья, конечно, подшучивают надо мной, что я постоянно сижу на диете, а результата не видно. А я про себя думаю: " Посмотрели бы вы на меня, если бы я периодически не сидела на этих диетах". Эти супы можно есть даже ночью, если вдруг вы засиделись за компьютером, случайно попали на кулинарный сайт и у вас разыгрался чрезвычайный аппетит. С чистой совестью можете съесть тарелочку (без хлеба) и со спокойной душой ложиться спать. Потому что в 4-хлитровой кастрюле этого густого борща всего 840 ккал. Так что можете добавить по одному маленькому кусочку хлеба в 50гр, засушенного до состояния сухаря, чтобы хватило грызть на целую тарелку борща и приплюсовать к этому ещё 100 ккал. А можете прикупить модных ныне сухариков из отрубей. Вам будет вкусно и полезно. Я кладу также и 1ч. л. йогурта. Калорий мало, а у вас будет полное ощущение, что едите суп со сметаной. Вообще он получается очень насыщенный по вкусу и такой самодостаточный, что вы смело можете наливать и своему мужу, предварительно положив туда пару кусочков мяса или ветчины. Одним словом, пробуйте.


Кук-Си с мясом и весенним салатом по-корейски
Всем, кто любит корейскую кухню, и тем, кто еще не пробовал. Мое любимое блюдо в летний жаркий день. Ну, и, конечно, рекомендую тем, кто после праздничных посиделок, на следующее утро, чувствует себя не в своей тарелке, то есть, говоря по-простому, перебрал лишнего. Ободряет, проверено!


Суп с тортеллини
Для любителей макарон


Грибной суп с кабачками
Очень вкусный и легкий супчик.


Самое "мандариновое" мясо
Очень интересный способ маринования мяса и пикантный вкус готового блюда. Если вы любите цитрусовые, тогда угощайтесь!

Друзья

Мучные блюда / Сладкая выпечка → Пирог с черникой   

Пирог с черникой

Этот пирог получается с мягким, нежным нижним слоем и верхним хрустящим и рассыпчатым.
Тесто для пирога мы приготовим - песочное.

Ингредиенты

*300 г муки,
*2 ч. ложки разрыхлителя,
*150 г сахара,
*2х1/3 ч. ложки ванилина,
*160 г сливочного масла,
*щепотка соли,
*500 г черники,
*2 ст. ложки картофельного крахмала.

Рецепт приготовления

Замешайте тесто: Половину муки (150 г) смешайте с солью, разрыхлителем (2 ч. ложки), 50 г сахара, ванилином (1/3 ч. ложки) и 100 г размягченного сливочного масла.
Пирог с черникой

Сформируйте из теста шар, накройте и поставьте в холодильник на 30 минут.
Пирог с черникой

Чернику помойте, засыпьте 50 г сахара (2 ст. ложки).
Пирог с черникой

Форму размером 20х20 см, застелите бумагой. Распределите тесто по дну формы. Сделайте бортики высотой 2 см., и наколите тесто вилкой в нескольких местах. Поставьте тесто в разогретую до 180С духовку, выпекайте 10 минут. Я бортики не сделала - это была ошибка.
Пирог с черникой

Добавьте в чернику 3 ст. ложки воды, поставьте на огонь и прогрейте, не дайте чернике закипеть.
Пирог с черникой

Снимите ягоды с огня, слейте образовавшийся черничный сок, добавьте 2 ст. ложки крахмала и хорошо перемешайте.
Пирог с черникой

Поставьте ягоды на огонь, вмешайте крахмал (вливая постепенно и при этом, аккуратно помешивая), дайте чернике закипеть.
Пирог с черникой
Пирог с черникой

Достаньте корж из духовки, отставьте его.
Пирог с черникой

Приготовим крошку: оставшуюся муку высыпьте в миску, вмешайте 50 г сахара, 1/3 ч. ложки ванилина, и 60 г размягченного сливочного масла.
Так мы получим крошкообразное тесто.
Пирог с черникой

Выложите чернику на корж.
Пирог с черникой

Крошку распределите поверх черники.
Пирог с черникой

Поставьте в разогретую до 180С духовку, выпекайте 30-40 минут на средней полке.
Пирог с черникой

Достаньте пирог их духовки и оставьте остывать в форме. После того, как пирог полностью остынет, достаньте его из формы вместе с бумагой, затем бумагу аккуратно отделите.

Приятного аппетита!
Опубликовал silven, 2.07.2013 Комментариев: 0

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Информация


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.